飲食店アルバイト面接突破のコツ｜採用担当者が見ているポイントはコレだ！

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はじめに

飲食店でアルバイトを始めたいと考えている方も多いのではないでしょうか？飲食店でのアルバイトは、お客様と接する機会が多く、やりがいのある仕事です。求人情報サイトを見ると、多くの応募者がいることがわかります。1 さらに、求人情報の内容を分析すると、飲食店が求める人物像や応募資格を把握することができます。

せっかく応募するなら、面接を突破して採用を勝ち取りたいですよね。そのためには、採用担当者が面接で何を見ているのかを知ることが重要です。

この記事では、飲食店の採用担当者が面接時にチェックしているポイントを、具体的な例を交えながら詳しく解説します。面接対策をしっかり行い、自信を持って面接に臨みましょう！

1. 飲食店アルバイト面接で重視されるポイント

飲食店の採用担当者は、面接を通して応募者が 「あなたを採用すべき人材かどうか」 を見極めようとしています。

では、具体的にどのようなポイントをチェックしているのでしょうか？大きく以下の8つの項目に分けられます。

  • 外見・清潔感
  • コミュニケーション能力
  • サービス精神・接客態度
  • 協調性・チームワーク
  • 責任感・真面目さ
  • 熱意・意欲
  • 飲食店アルバイト経験の有無
  • シフトの柔軟性

これらの項目について、さらに詳しく見ていきましょう。

項目 チェックポイント
外見・清潔感  清潔感のある髪型であるか、長髪の場合はきちんと結んでいるか
派手すぎず、清潔感のある服装であるか。シワや汚れはないか。
爪は短く切られているか、清潔に保たれているか
過度なアクセサリーは避ける
体臭や口臭に気を配り、清潔感を保っているか
コミュニケーション能力 ハキハキと話せるか
笑顔で対応できるか
相手の目を見て話せるか
敬語を正しく使えるか
質問に対して、的確に答えられるか
自分の考えをわかりやすく伝えられるか
簡潔でわかりやすい言葉遣いを心がけているか
サービス精神・接客態度 お客様を思いやる気持ちを持っているか
笑顔で丁寧な接客ができるか
お客様の要望に臨機応変に対応できるか
状況を把握し、気を配れるか
協調性・チームワーク  周りの人と協力して仕事ができるか
指示をきちんと聞けるか
自分の意見を主張するだけでなく、相手の意見も尊重できるか
困っている人がいたら、積極的に助けようとするか

過去の経験から、チームで働く上でどのような役割を担ってきたのか、どのようにチームに貢献してきたのかを説明できる。
責任感・真面目さ 約束を守れるか
ミスをしたら、きちんと謝罪できるか
最後まで責任を持って仕事に取り組めるか

過去の経験から、困難な状況にどのように対応してきたのか、どのような問題をどのように解決してきたのかを説明できる。
熱意・意欲 なぜこのお店で働きたいのか
飲食店で働くことに対して、どのような意欲を持っているのか
将来の目標や夢があるか
積極的に質問する
前向きな姿勢を示す
飲食店アルバイト経験の有無 過去のアルバイト経験で得たスキルや知識
飲食業界で働くことへの理解
接客経験
調理経験

過去のアルバイト経験から何を学び、どのように成長できたのかを具体的に説明できる。
シフトの柔軟性 週に何日働けるか
土日祝日に働けるか
忙しい時間帯に働けるか
長期休暇に働けるか

1-1. 外見・清潔感について

飲食店は、お客様に食事を提供する場所です。そのため、清潔感のある身だしなみは非常に重要視されます。1 第一印象は、その後の面接全体の印象を左右すると言っても過言ではありません。清潔感のある 服装とみだしなみでで面接に臨むことで、採用担当者に好印象を与えられます。

1-2. コミュニケーション能力について

お客様とのコミュニケーションはもちろん、スタッフ同士の連携もスムーズに行うためには、コミュニケーション能力が不可欠です。3 ハキハキと話す、笑顔で対応する、相手の目を見て話すなど、基本的なコミュニケーション能力に加えて、簡潔でわかりやすい言葉遣いを心がけることも重要です。5 飲食店では、多くのスタッフと協力して働くため、相手に自分の意図を正確に伝える能力が求められます。

1-3. サービス精神・接客態度について

お客様に気持ちよく食事を楽しんでいただくためには、サービス精神と丁寧な接客態度が求められます。1 お客様を思いやる気持ちを持ち、常に笑顔で丁寧な接客を心がけることが大切です。また、お客様の要望に臨機応変に対応できる柔軟性も必要です。状況を把握し、お客様に気を配ることで、より質の高いサービスを提供することができます。

1-4. 協調性・チームワークについて

飲食店では、ホールスタッフ、キッチンスタッフなど、様々な役割の人が協力して働いています。チームワークを大切にし、周りの人と協力できる人が求められます。6 採用担当者は、過去の仕事での経験を通して、応募者がどのようにチームに貢献してきたのか、どのような役割を担ってきたのかを質問することがあります。7 具体的なエピソードを交えながら、自分の協調性やチームワークをアピールしましょう。

1-5. 責任感・真面目さについて

飲食店では、お客様に安全な食事を提供するために、責任感を持って仕事に取り組むことが重要です。時間を守り、約束を守り、最後まで責任を持って仕事に取り組む姿勢を示しましょう。また、ミスをしてしまった場合は、きちんと謝罪し、改善策を考えることが大切です。採用担当者は、過去の経験を通して、応募者が困難な状況にどのように対応してきたのか、どのような問題をどのように解決してきたのかを質問することがあります。7

1-6. 熱意・意欲について

未経験者であっても、仕事に対する熱意や意欲があれば、採用担当者に良い印象を与えます。6 なぜこのお店で働きたいのか、飲食店で働くことに対してどのような意欲を持っているのかを、自分の言葉でしっかりと伝えましょう。また、将来の目標や夢がある場合は、それらについても積極的に語りましょう。積極的に質問する姿勢も、熱意を伝える上で効果的です。

1-7. 飲食店アルバイト経験の有無について

飲食店でのアルバイト経験は、即戦力として期待できるため、有利に働く場合が多いです。3 しかし、未経験者であっても、熱意や意欲をアピールすることで十分に採用される可能性があります。 過去のアルバイト経験を通して、どのようなスキルや知識を習得したのか、飲食業界で働くことについてどのような理解を持っているのかを説明しましょう。8 特に、接客経験や調理経験があれば積極的にアピールしましょう。

1-8. シフトの柔軟性について

飲食店は、土日祝日や忙しい時間帯に人手が必要となることが多いため、シフトに柔軟に対応できる人が求められます。3 週に何日働けるか、土日祝日に働けるか、忙しい時間帯に働けるか、長期休暇に働けるかなど、自分のシフトの状況を具体的に伝えましょう。

2. 面接対策

上記で紹介したポイントを踏まえ、以下の点に注意して面接対策を行いましょう。

  • 清潔感のある身だしなみを心がける：髪型、服装、爪など、清潔感に気を配りましょう。
  • ハキハキと話せるように練習する：家族や友人に協力してもらい、面接の練習をしてみましょう。
  • 笑顔で、相手の目を見て話す：明るい印象を与えるように心がけましょう。
  • 志望動機や自己PRをしっかり準備する：なぜそのお店で働きたいのか、自分の強みや能力をどのように活かせるのかを伝えられるように準備しましょう。 自分の強みを明確に定義し、魅力的にアピールしましょう。5
  • 質問されそうなことを想定し、答えを準備しておく：よくある質問への回答を事前に考えておきましょう。
  • お店の情報について事前に調べておく：「なぜこのお店で働きたいのですか？」という質問に対して、具体的な理由を答えられるように、お店のメニューや雰囲気、コンセプトなどを事前に調べておきましょう。3 チェーン店や専門店の場合、「なぜ他のチェーン店ではなくうちなのか」「コーヒーは好きか」などの質問もあり得ます。3
  • 質問は積極的にする：積極的に質問することで、熱意や関心の高さをアピールできます。
  • 遅刻は厳禁！時間に余裕を持って到着する：時間に遅れることは、責任感がないと判断される可能性があります。
  • 面接後はお礼状を出す：感謝の気持ちを伝えると同時に、入社への意欲を示すことができます。

3. まとめ｜飲食店アルバイト面接を成功させるために

飲食店のアルバイト面接では、「お客様に満足してもらえるサービスを提供できるか」、「お店のチームの一員として活躍できるか」 が見られています。

外見・清潔感、コミュニケーション能力、サービス精神、協調性など、様々なポイントを総合的に判断されます。興味深いことに、多くの飲食店では、特定の技術よりも人柄や姿勢といった要素を重視する傾向があります。9 明るく素直で、常に頑張っている姿勢を示すことが大切です。

もちろん、上記のポイントを踏まえて準備することは重要ですが、最も重要なのは 「熱意」 です。

なぜそのお店で働きたいのか、飲食店で働くことに対してどのような意欲を持っているのかを、しっかりと伝えましょう。

この記事で紹介したポイントを参考に、しっかりと面接対策を行い、自信を持って面接に臨んでください！

引用文献

  1. 【面接成功術】飲食系アルバイト面接の質問と回答の例文、飲食店 …, 2月 10, 2025にアクセス、 https://www.baitoru.com/contents/serial/0091.html
  2. 飲食店採用をスムーズに始めるために知っておきたいポイントまとめ, 2月 10, 2025にアクセス、 https://www.bsearch.co.jp/media/restaurant-recruitment
  3. 飲食店バイトの面接で聞かれる質問や志望動機の 答え方、採用の …, 2月 10, 2025にアクセス、 https://townwork.net/magazine/job/food/81733/
  4. 居酒屋のバイト面接で必要なマナーと聞かれる質問・回答例を紹介 …, 2月 10, 2025にアクセス、 https://xn--pckua2a7gp15o89zb.com/%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%88%E3%81%AE%E6%8E%A2%E3%81%97%E6%96%B9%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89/%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B%E3%81%AE%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%88%E9%9D%A2%E6%8E%A5
  5. 【例文20選】飲食店バイト経験で自己PRを効果的に書く方法とは …, 2月 10, 2025にアクセス、 https://digmee.jp/article/310732
  6. 【例文20選】飲食店アルバイトのガクチカ！魅力的にアピールする …, 2月 10, 2025にアクセス、 https://digmee.jp/article/310690
  7. 採用担当者必見！飲食店の採用で差をつける5つの秘訣 | 株式会社 …, 2月 10, 2025にアクセス、 https://www.ssen.co.jp/blog/133
  8. 【例文17選】飲食店でのアルバイト経験をガクチカに！人事ウケの …, 2月 10, 2025にアクセス、 https://shukatsu-venture.com/article/307771
  9. 飲食店の人事採用担当者200人が語る面接現場の“ホンネ”その② …, 2月 10, 2025にアクセス、 https://www.gourmetcaree.jp/matome/2020/08/12/kanto04/