ビストロカフェ ももてなし家の【キッチン・調理】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2024/01/22 - 2026/01/31
- 更新日
- 2025/09/08
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案件コード：ATsqi_w34
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
鳥取・岡山の旬の食材をいかした料理を作る！老舗酒蔵運営のビストロカフェで未経験から活躍！社員寮あり
- 勤務地
- 東京都港区 最寄駅/新橋駅
- 月給
- 255,000円～326,000円
鳥取・岡山の旬の食材を使った美味しい料理を提供します。
| 注目ポイント |
月8日休み 交通費全額支給 社員寮あり |
|---|
鳥取県米子市にある蔵元『稲田本店』が運営母体となる企業です。
江戸時代より続く蔵元で、山陰地方の酒造りを大事に守り続ける老舗酒造です。
”東京で多くのお客様に直接飲んでいただきたい”という想いから
お酒とこだわりの料理を提供しております。
鳥取県米子市にある蔵元『稲田本店』が運営母体となる企業です。
江戸時代より続く蔵元で、山陰地方の酒造りを大事に守り続ける老舗酒造が
”東京で多くのお客様に直接飲んでいただきたい”という想いから
お酒とこだわりの料理を提供しております。
「ビストロカフェ ももてなし家」は、
鳥取県と岡山県のアンテナショップにあるレストラン。
鳥取・岡山の旬の食材を使用し、
こころからの「ももてなし」で
よりすぐりの「美味しい♪」をお届けしています。
平日ランチタイムは 野菜がたっぷりとれる自慢の「ブッフェ」
カフェタイムは、心とろける旬のフルーツを使ったスイーツ。
ディナータイムはお食事と、鳥取・岡山の地酒、
地ビール、ワインなどを楽しめるお店として喜ばれています。
◆未経験からプロへ◆◆
「料理の世界に飛び込みたい」「一流の技をゼロから学びたい」
そんなあなたを本気で歓迎します。
包丁の握り方から丁寧に教えます。最初は簡単な盛り付けなどから始め、先輩のサポートを受けながら、少しずつ「仕込み」「調理」「味付け」などの技術を身につけていきます。
チームの和を大事にしています。
わからないことは何でも聞ける環境で、若手の成長を全員で支える風土があり、実際に、異業種から転職した20代スタッフも、今では厨房の主戦力として活躍しています。
◆「チャレンジ」を応援◆
慣れてきたら、自分で考えた料理を提案したり、季節メニューの試作に参加したりと、自分のアイデアを活かせる場面も増えていきます。日本酒との相性を考えた料理の奥深さも、ここでしか学べない魅力です。
◆利き酒師資格取得を応援◆◆
取得費用を会社で負担します。
利き酒師のきらりと光るバッジはお店としても誇りです！
「学びたい」「手に職をつけたい」その気持ちがあれば、経歴や資格は一切問いません。
日本酒と料理のプロになりましょう！
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
募集情報
| 仕事内容 |
未経験からスタートできる調理スタッフ候補として、以下の業務に段階的に取り組んでいただきます。 【入社後のステップ】 ◆まずは… ・調理場での立ち方、道具の扱い方を学ぶ ・簡単な盛り付け、食器の準備、洗い場など補助作業からスタート ・お店の雰囲気や仕事の流れを掴む ◆慣れてきたら… ・仕込み（野菜のカット、食材の下処理など） ・火を使った基本的な調理（揚げ物、焼き物の補助など） ・調理場内での役割分担や衛生管理について理解 ◆さらに成長したら… ・魚のさばきや出汁の取り方など、本格的な和食技術の習得 ・宴会や季節メニューの調理にも参加 ・希望に応じてメニュー開発や酒とのペアリングなどにも挑戦 【教育体制】 先輩がマンツーマンで丁寧に教え、作業ごとに“なぜそうするのか”をしっかり説明する教育方針。料理を“作業”ではなく、“技術”として身につけられる環境です。日々の現場で実践しながら、少しずつスキルアップを図っていけます。 【チームワーク重視】 調理場とホールスタッフの距離が近く、料理人も「お客様の喜ぶ顔が見える」環境。お客様に提供する一皿の価値を、現場全体で共有しています。 【将来のキャリア】 希望や成長に応じて、調理リーダー → 副料理長 → 料理長 といったキャリアも用意。未経験から始めても、長く安定して働ける職場です。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | キッチン・調理 |
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| 休日・休暇 |
◆月8日休み ◆冬季休暇 ◆夏季休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆育児休暇 |
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| 月給 |
255,000円～326,000円 ※想定年収310-390万円 ※みなし残業含む（30時間） |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険など＞ ◆各種社会保険完備 ◆まかないあり ◆交通費全額支給 ◆昇給あり（年1回） ◆業績賞与あり（年1回／5月） ◆退職金制度あり（規定あり） ◆勤続手当 ◆役職手当 ◆選択制企業内確定拠出年金制度あり ◆台東区・練馬区に社員寮あり（自己負担月額3万円） ◆資格取得支援制度あり |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
ビストロカフェ ももてなし家
- 鳥取・岡山の旬を、こころからの「ももてなし」で、よりすぐりの「美味しい」をお届け！
-
鳥取県と岡山県のアンテナショップ2階のレストラン。
平日ランチタイムは 野菜がたっぷりとれる自慢の「ブッフェ」
カフェタイムは、心とろける旬のフルーツを使ったスイーツ。
ディナータイムはお食事と、鳥取・岡山の地酒、
地ビール、ワインなどをお楽しみいただけます。
普段使いはもちろん、
会社の歓送迎会、同窓会、結婚式の二次会など、
大人数でのご宴会や貸切にも対応させていただきます。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
会社情報
| 法人名 | 株式会社稲田屋本店株式会社稲田屋本店の求人を探す |
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| 店舗名 | ビストロカフェ ももてなし家 |
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| ジャンル | 郷土料理/カフェ・喫茶/レストラン |
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| お店の特徴 | オフィス街のお店 / 繁華街のお店 / 駅近のお店 |
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| 所在地 | 東京都港区新橋 |
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| 最寄駅 | 新橋駅 |
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| アクセス | 新橋駅から徒歩1分 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 表参道駅、外苑前駅 |
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2024/03/19 - 2099/12/31
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ア SILIN 火龍園(シリンファンロンユェン)
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,400円以上 |
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土日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 六本木駅、乃木坂駅 |
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案件コード：HuFsH_w1
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| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,300円～1,400円 |
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| シフト |
土日のみOKシフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 麻布十番駅 |
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◆まかないは老舗のおでんを好きなだけ ◆おでんを学ぶ、練り物を作る。 オーナーが自ら教えるおでん講座あり♪ |
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2023/09/21 - 2099/12/31
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