恵比寿三丁目交差点は、
広尾、恵比寿、白金高輪など、
駅から少し距離があります。
「白金 酉玉（とりたま） 本館」は、
そんな駅から遠い、ちょっとした隠れ家にあります。

駅から10分以上離れているにも関わらず、
常連客は今日も酉玉の焼き鳥を食べにアシを運びます。

なぜならこの「駅からの距離」が、
美味しいものを食べに「出かける」という
あなたの期待感を盛り上げるからです。

この店は、オーナーの伊澤史郎氏の探究心で、
鶏の希少部位にこだわった焼き鳥を提供したことから、
内蔵系焼き鳥ブームの火付け役としても知られています。

その焼鳥への強いこだわり。
日本酒への愛情は、
働いている社員にもしっかりと伝承し
酉玉から独立したスタッフのうち3名は
自店でミシュランビブグルマンを
同じように獲得しています。

「本物を知る」
「ルーツを辿る」

こと焼鳥においては「酉玉」を知らずに
語るのはモグリというものでしょう。

ぜひ、この距離を「わざわざ」歩いて
食べに行ってください！