エリオ ロカンダ イタリアーナの【洗い場・清掃】のバイト

イタリア人オーナーが育ったのはイタリアの「カラブリア」。
料理店を営なみ、13人の子供たちを育てた強くてやさしいマンマの味が、エリオロカンダの味の原点。お客様とスタッフが「家族」であり、大事なお客様を家族として、おもてなしをしたいという思いが、店内に溢れています。

エリオロカンダの店内には、生まれた場所、国籍を越え、集まるスタッフやお客様たちの間にイタリア語も飛び交い、まるでイタリアにいるような気になってしまう一方で、温かく居心地が良い家族に迎え入れられるような暖かさにつつまれるような感覚もあります。

イタリア、日本を問わず、オーナーと支配人が良い食材をもとめ、現地に訪問し、厳選している食材たちは、作っている人、環境、思いを知り、お皿に一緒に載せて、本当においしいお料理を大事な家族に振る舞うよう、テーブルに運ばれてきます。

決して目立つところにはないお店に立地にもかかわらず、お料理とお客様への愛に満ち溢れた「エリオ・ロカンダ」には、本場イタリアをはじめ、世界中の著名人たちが、頻繁に足運んでいます。