梅丘寿司の美登利 スーパーオオゼキ上町店の【板前・寿司職人】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2026/02/20 - 2026/08/31
- 更新日
- 2026/02/21
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案件コード：PYXpx_w10107
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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【魚が捌ける方限定】賞与年3回◆地域の食卓を美登利の味で彩る。スーパーの枠を超えた、専門店クオリティの追求。
- 勤務地
- 東京都世田谷区 最寄駅/上町駅
- 月給
- 300,000円～500,000円
スーパー内にある「梅丘寿司の美登利」のテイクアウト店でスタッフを募集中です！
| シフト |
22時までの勤務OK即日勤務可月8日以上休み月９休 8:00-20:00（シフト制） 月8-9日休み |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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住宅街の中心。毎日のお買い物の中に「プロが握る本物の味」を提供します。
対面での活気あるやり取りを通じて、地域の皆様に愛される職人を目指してください。
【大切にしている価値観とキャリア】
株式会社梅丘寿司の美登利総本店では、「鮮度・味・ボリューム」にこだわり抜き、寿司を通じてお客様に「感動」を提供し続けています。
豊洲市場での独自の仕入れルートと、職人の高い技術力が私たちの誇りです。
【キャリアアップの道】
◆生産者研修：産地を直接訪れ、食材の目利きから学べる独自の研修制度。
◆資格取得支援：職人としての技術、または経営に必要な資格取得を会社がバックアップ。
◆多彩な業態展開：本格カウンター、回転、立喰など、希望に応じて異なるノウハウを吸収可能です。
【業界トップクラスの充実した待遇】
◆賞与年3回：2025年度実績3ヶ月分。頑張りを利益として還元します。
◆福利厚生の充実：ジンジャー福利厚生（レジャー・外食割引）や提携保養施設など。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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募集情報
| 仕事内容 |
スーパー内の店舗で 寿司職人として調理をお任せいたします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・メニュー開発 ・仕入れ ・管理業務など 寿司の良さを際立たせる食材の仕入れ、 仕込み、調理技術をしっかり学べます！ 経験豊富で気さくな先輩スタッフがしっかりサポート！ 初めての職場でも安心して働いていただけます。 昔ながらの職人気質な風土はなく、 スタッフ同士、共にスキルアップも図れる環境です。 【3ヶ月でカウンターに立つための独自プログラム】 衛生講習、メニュー説明、研修店舗見学、作業場確認 ＜1ヶ月目＞ 雰囲気、営業の流れを学んでいただきます。 ・調理、商品の補助係をしながら包丁に慣れていきます ・サイドメニュー作成 ・野菜切り（白髪ねぎ、打ちキュウリなど） ・サラダ、酢の物、刺身（盛り込みの練習）など ＜2ヶ月目＞ シャリを触り、手にシャリの感覚を覚えていきます。 ・軍艦、手巻き、ロール、美登利ちらし、ばらちらし作成 覚えるために反復練習を行います。 ＜3ヶ月目＞ ・全体の業務スピードを上げるための研修 ・セット寿司商品作成 ・最終日に衛生管理、商品完成度テスト 合格後店舗配属となります。 ＜指導係につ |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 板前・寿司職人 |
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| シフト |
22時までの勤務OK即日勤務可月8日以上休み月９休 8:00-20:00（シフト制） 月8-9日休み |
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| 休日・休暇 |
◆月8-9日休み ◆年間休日107日 ◆公休取得率100% ◆有給休暇 ◆夏季・冬季休暇（各5日間の連続取得可） ◆年末・年始 休業店舗あり ◆慶弔休暇 他 |
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| 月給 |
300,000円～500,000円 ※未経験者月給30万-35万円 ※経験者月給35万-50万円 ※みなし残業代45時間分を含む（超過分は別途支給） ※試用期間3か月（条件変動なし） ※経験とスキル、前職の給与をもとに決定いたします ◆昇給あり ◆賞与年3回（3ヶ月分／2025年度実績） ◆交通費全額支給 ＜初年度想定年収＞ 460万円 └月給35万円＋賞与（初年度実績20万円）×3回 ＜年収例＞ ・キッチンスタッフ（30才） 年収450万円（月給35万円＋残業手当＋賞与年3回） ・店長・管理職（42才） 年収750万円（月給50万円※残業代込＋賞与年3回） |
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| ジャンル | 寿司/弁当・惣菜・DELI（デリ）/スーパー | ブランド | 梅丘寿司の美登利 |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ◆昇給あり ◆賞与年3回（3ヶ月分／2025年度実績） ◆交通費全額支給 ◆制服貸与 ◆各社会保険完備 ◆社員研修制度 ◆資格取得支援制度 ◆生産者研修 ◆健康診断補助 ◆社員紹介制度 ◆社員割引あり ◆提携保養施設 ◆ジンジャー福利厚生提携 （旅行・外食・レジャー・ショッピングなどで利用できる割引＆サポート制度） |
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| 応募資格 |
【必須】 ・魚が捌ける方 【歓迎】 ・店舗運営、経営に関わりたい方 ・明るく意欲的に仕事に取り組める方 ・寿司、和食が好きな方 ・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方 |
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| 三位一体の考え |
1.新鮮な食材 2.磨き抜かれた職人の技 3.寿司に対する情熱やお客様の気持ちを考える心 この三つのコンセプトを兼ね備えれば、 お客様の心を掴む寿司を作ることができます。 三つの要素をバランスよく成長させ、 自分自身の手でお客様に感動していただけるよう 社員一同心がけています。 |
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| よくある質問 |
Q.スーパー内ですが、技術は本格的ですか？ A.はい。扱うネタやシャリ、技術基準は総本店と全く同じです。本格的な切り付けや握りの技術を、美登利の熟練職人から直接学べます。「スーパーの常識を超える専門店クオリティ」が私たちの誇りです。 Q.スーパー併設店ならではのメリットは？ A.お客様との距離が近く、自分が作った商品が目の前で次々と手に取られる実感を味わえます。また、スーパーの営業時間に準じた勤務となるため、生活リズムが整いやすく、仕事と私生活を両立しながら技術を磨ける点も魅力です。 Q.未経験でも大丈夫ですか？ A.大歓迎です。まずは仕込みや盛り付けから始め、段階的に握りを教えます。産地研修等の教育制度も充実しており、一から「食のプロ」へと成長できる環境です。 |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談 希望条件の確認 企業説明 書類の確認 対策 （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
梅丘寿司の美登利 スーパーオオゼキ上町店
- 美登利の味をお近くのオオゼキでお求めください♪
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豊洲から直送される新鮮なネタでつくる
ボリュームたっぷりの寿司を
リーズナブルな価格でご提供いたします。
東京、神奈川に展開する
「スーパーオオゼキ」店内にあるテイクアウト店です。
毎日豊洲市場から直送される新鮮なネタ。
こだわりの特A山形産はえぬき使用のシャリ。
小腹がすいたときにちょうどいいサイズから、しっかり堪能したい握りまで、選べる楽しさがあります。
本格的なお店の味をご自宅で、職場でいかがですか？
寿司を食べて、みんなを笑顔に！
今日もお待ちしています！！
美登利の味をお近くのオオゼキでお求めください。
◆運営店舗（国内外に30店舗以上を展開）
創業当初は小さなお店でしたが、職人の情熱とこだわりが、現在の礎を築いています。
【総本店】梅丘総本店
【イートイン店】 玉川店 銀座店 渋谷店 赤坂店 アトレ吉祥寺店 名古屋店
【テイクアウト店】 新百合丘店 祖師谷店 梅丘売店 高井戸店 (テイクアウト/回転すし) エチカ池袋店 (テイクアウト/ 立喰い 日本橋店 (テイクアウト/立喰い 成城学園前駅店
【オオゼキ店】 上町店 下北沢店 池尻店 松原店 高田馬場店 大森店 調布店 つつじが丘店
【昌】 成城学園前店
【旬】 代々木上原店
東京都内を中心に新規出店計画多数あり
おかげさまで毎日行列ができている店舗が多いため、出店のお誘いを多数受けております。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | 梅丘寿司の美登利 スーパーオオゼキ上町店 |
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| ジャンル | 寿司/弁当・惣菜・DELI（デリ）/スーパー |
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| ブランド | 梅丘寿司の美登利 |
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| お店の特徴 | 有名企業が運営 / 駅近のお店 / チェーン店 / テイクアウトができるお店 |
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| 所在地 | 東京都世田谷区世田谷2-2-6 |
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| 最寄駅 | 上町駅 |
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| アクセス | 世田谷線 上町駅から徒歩1分 |
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