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跳魚 品川の【キッチン・調理】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2026/02/26 - 2026/05/31
- 更新日
- 2026/03/11
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案件コード：PYXpx_w10250
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
◆最大120万円の奨学金支援◆安定基盤で「魚の技術」を習得！チームで支え合う【最高の成長環境】
- 勤務地
- 東京都港区 最寄駅/品川駅
- 月給
- 246,700円～298,300円
上場企業が運営する、鮮魚が自慢の「跳魚」でキャリアップしませんか！
| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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【一生モノの技術を、最高の仲間と】
鮮魚の扱いから本格和食の基礎まで、一から丁寧に学べる環境です。ジェイグループという安定した経営基盤があるからこそ、失敗を恐れずに新しい技術にチャレンジできます。調理技術だけでなく、店舗運営の裏側やマネジメントも学べるため、着実に将来のキャリアを構築できます。
【働くポイント：若手の挑戦を全力バックアップ】
新卒や若手社員には、最大120万円の「奨学金返還支援制度」を用意しています。引越初期費用支援制度もあり、新しい環境でのスタートを経済面からも強力に支えます。20代、30代が中心となり、切磋琢磨しながら成長できるポジティブな空気感が職場の自慢です。
【充実の待遇・制度：手厚い福利厚生】
誕生日手当（現金＋金券）や家族手当、資格等級制度などを完備。3〜4年目で主任（年収例350万円以上）を目指せるなど、将来のビジョンを描きやすい職場です。年間表彰制度もあり、やりがいは十分です。
【文化：挑戦と称賛の風土】
私たちは「やりたい」という意欲を尊重します。商品化コンテストなど、あなたのアイデアを活かすチャンスが数多くあります。仲間の成功を心から称賛し合える風通しの良い職場で、プロの職人を目指してみませんか。
- 基本情報
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- お店の特徴
- 会社情報
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募集情報
| 仕事内容 |
キッチン業務をお願いします。 ・食材の下準備 ・調理補助 ・盛り付け ・洗い場 ・キッチン内の清掃・整理など 【キャリアアップ】 全スタッフが同じゴールを目指す必要はありません。 一人ひとりの「どうなりたいか」に合わせた3つのキャリアパスを用意しています。 1.経営幹部を目指すキャリア（マネジメント） 店舗を一つの「会社」に見立て、経営感覚を養いながら組織のリーダーを目指す道です。 アルバイトから店長、そして経営幹部へ昇進した実績も多数あります。 ◆主任（3-4年目想定） 年収約350万円 ◆店長・調理長（4-7年目想定）年収約450万円 ◆上級店長・上級調理長（7-10年目想定）年収約550万円 ※透明性の高い「資格等級制度」と「人事評価制度」により、年齢に関わらず正当に評価 2.スペシャリストとして現場を極めるキャリア（専門職） 「ずっとお客様の笑顔と向き合いたい」「料理の腕を究めたい」という方のための道です。 ◆接客・調理のプロ：現場のスペシャリストとして、おもてなしの心や技術を追求。その知見を活かし、新業態のプロデュースや社内講師として活躍する道も開かれています。 ◆仕入れの専門職：食材の目利きを活かし、グループ全体のクオリティを支える専門職への転換も可能です。 3. 独立して自分の店を持つキャリア（起業支援） 将来の独立を支援する「プラットフォーム」としての顔も持っています。 ◆疑似独立体験：正社員として働きながら決裁権を持ち、店舗改装のサポートや人員マネジメントを通じて、リスクなく経営を体感できます。 ◆強力なバックアップ：グループが運営する「独立支援ビル」への出店、食材の仕入れルートの提供、販促物制作、人材紹介など、独立後も全社を挙げてサポートします。 【ポイント】 ◆現場からの改善提案を重視：単なる業務遂行ではなく、自ら考え、業務効率化や新メニュー提案を行う「攻めの姿勢」が評価に直結します。 ◆多様なフィールド：失敗を恐れず多業態に挑戦し続けているため、和食・洋食・バルなど、一つの会社にいながら幅広い経験を積むことが可能です。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | キッチン・調理 |
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| 勤務時間備考 |
＜シフト例＞ 10:00-19:00 14:00-23:00 休憩60分含む ※店舗により異なる |
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| 休日・休暇 |
◆月6日-12日の公休（店舗による） ◆年間休日105日 ◆有給休暇 ◆保存有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産前産後休暇 ◆育児休暇 |
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| 月給 |
246,700円～298,300円 基本給215,500円-209,000円 固定残業31,200円-32,600円（20時間） ※固定残業20時間を超過した場合には別途残業代を支給 |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ◆家族手当（第一家族手当20,000円／第二家族以降手当5,000円） ◆役割手当（10,000円-150,000円） ◆特別手当 ◆誕生日手当（現金10,000円／社内金券10,000円） ◆残業手当（実費） ◆深夜手当（実費） ◆休日出勤手当（実費） ◆スーパー店長、スーパー調理長手当（6か月分360,000円一括支給） ◆社内資格手当（ジュニア資格2,000円／シニア資格4,000円） ◆決算賞与年1回（役割者以上に会社の業績により支給） ◆業績評価賞与年2回（担当店舗の業績により支給） ◆人事評価制度（年2回の人事評価にて公平公正に評価） ◆社内資格制度（資格保持者には、資格手当を支給） ◆持株会制度 ◆繁盛店研修制度（繁盛店の利用代金を規定内で負担） ◆メンター制度（若手社員のフォローを目的に3か月に1回開催） ◆研修制度（階層別研修を用意） ◆各種表彰制度（年間表彰や10マインド賞等、達成賞等の月々の表彰あり） ◆奨学金返還支援制度（新卒で入社する方には最大120万円の奨学金を支援） ◆引越初期費用支援制度（引越を伴う場合、初期費用を貸付します） ◆正社員採用協力奨励金制度（正社員を紹介した場合15万円、紹介された方にも15万円支給） ◆社内貸付制度（社内規定に従い、貸し付けや給与の前借が可能） ◆商品化制度（コンテストで採用された商品がメニュー化された場合、出数に応じて賞与を支給） ◆フレキシブル社員制度（月間130時間勤務の正社員勤務制度） |
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| 職場環境 |
＜ジェイグループの魅力＞ ・人間関係の良さ ・働きやすさ ・福利厚生の充実 ・成長できる環境 ・業態の多さ ＜ジェイグループの社風＞ ・人間力が高い ・人当たりがいい ・つながりを大切にしている ・人を大切にしている ・個性・十人十色の集団 ・感謝があふれている ・助け合う文化（売上が足らない店舗に食べに行くなど） |
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| よくある質問 |
Q：キッチン業務の経験がなくても応募できますか？ A：大歓迎です。階層別の研修制度があり、基礎からプロの技術まで身に付けることができます。若手へのフォロー体制も万全です。 Q：給与の評価はどのように決まりますか？ A：年2回の人事評価制度により、公平公正に評価されます。社内資格制度もあり、資格を取得することで手当が支給されるなど、頑張りが形になる仕組みです。 |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談（希望条件の確認／企業説明／書類の確認／対策） （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
跳魚 品川
- 究極の鮮度を誇る活魚の饗宴。店内の生け簀から届く旬の味を、職人の技で最高の逸品へ。
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「本当に美味しい魚を食べていただきたい」という想いから、全国の漁場より直送される鮮魚を扱う魚介専門店です。店内の生け簀で泳ぐ魚をその場で調理する活造りは、圧倒的な鮮度と躍動感を楽しめます。季節ごとに最も脂が乗った旬の魚を選び抜き、刺身、塩焼き、煮付けなど、魚の美味しさを最大限に引き出す手法で提供。海の恵みを余すことなくお届けします。
和の趣を大切にした、清潔感溢れる落ち着いた店内が魅力です。カウンター席では職人の鮮やかな包丁捌きをライブ感たっぷりに楽しめ、掘りごたつ式の座敷ではゆったりと寛ぐことができます。大人の宴に相応しい、凛とした空気感が漂う空間です。
接待や会食に利用するビジネスマンから、美味しい魚料理を求めて訪れる家族連れ、お酒を嗜む大人たちまで。魚の目利きを信頼して通うリピーターが多く集います。
魚の種類や産地、最も美味しい食べ方を熟知したスタッフによる、専門性の高い接客を行います。お客様の要望に柔軟に応え、最高の満足を提供するための情熱あるサービスを展開しています。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | 跳魚 品川 |
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| ジャンル | 海鮮料理/居酒屋 |
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| ブランド | 跳魚 |
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| お店の特徴 | 専門食材のお店 / オフィス街のお店 / 駅近のお店 / サラリーマン客多め / 上場企業 |
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| 所在地 | 東京都港区港南2-2-10鳳月堂ビル 1F |
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| 最寄駅 | 品川駅 |
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| アクセス | 品川駅から徒歩2分 |
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東京都港区 - 月給 246,700円～298,300円 サービス・ホール
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| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,300円～1,400円 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 麻布十番駅 |
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◆まかないは老舗のおでんを好きなだけ ◆おでんを学ぶ、練り物を作る。 オーナーが自ら教えるおでん講座あり♪ |
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