紀州山海料理 愚庵 丸の内店の【料理長・シェフ・板長候補】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2022/04/01 - 2026/03/31
- 更新日
- 2025/04/15
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案件コード：PYXpx_w1153
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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料理も空間も紀州にこだわる和食店で将来の料理長候補を募集！昇給あり！独立支援あり！
- 勤務地
- 東京都千代田区 最寄駅/東京駅、二重橋前駅、大手町駅
- 月給
- 300,000円～350,000円
和歌山の恵みを活かして作る自慢の一皿を作りましょう！
| シフト |
即日勤務可 週5日・1日8時間以上 9:00-24:00（シフト制） |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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和歌山で有名な「銀平」が東京に出店した「愚庵」で
将来の料理長候補を募集いたします！
クエや鯛といった海の幸、
紀州梅鶏や熊野牛といった山の幸など
和歌山県産の食材を中心に
旬の食材にこだわった「ごちそう」を提供しています。
また、くつろぎのひと時を過ごしていただくため
紀州備長炭を思わす焼き杉の壁、
鯨や梅のデザインを取り入れた建具や
テーブル周りの小物など、
細部にまで紀州の風土を取り入れ
落ち着いた空間を演出しています。
3駅が利用でき、それぞれ駅に直結している
丸ビルの中にあり、場所柄、
旅行客やビジネスマンが多く、
接待や慶事など大切なシーンでも
ご利用いただいています。
＜独立に関して＞
10-15年務めたスタッフのうち、10名前後が独立しています。
独立支援もあるので、将来和食店を開きたい方にもオススメ。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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募集情報
| 仕事内容 |
キッチン業務をお願いします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物 ・清掃 など 調理は、名物の鯛めし、魚料理、野菜料理、揚げ物など。 ご飯焚き、煮方、刺し場など、各セクションに 分かれているのでそれぞれの技術を磨けます。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 料理長・シェフ・板長候補 |
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| シフト |
即日勤務可 週5日・1日8時間以上 9:00-24:00（シフト制） |
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| 勤務時間備考 |
※仕事が落ち着けば早めの退社が可能なこともあり ※9:00-15:00、16:00-23:00 などの半休勤務もあり |
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| 休日・休暇 | ◆月6-8日休み |
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| 月給 |
300,000円～350,000円 ※想定年収3,600,000円-4,200,000円 ※研修中（1ヶ月間）時給制：ランチ1,100円／ディナー1,300円 ※給与は能力に応じて変動あり ※給与には固定残業代 3万6900円（39時間分）を含む。超過分は別途支給 ※未経験の方、週休2日制の方は月給20万円から ＜年収例＞ 3,600,000円／入社3年目・キッチンスタッフ |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ◆雇用保険 ◆厚生年金 ◆労災保険 ◆健康保険 ◆まかない無料 ◆交通費全額支給 ◆扶養範囲内OK ◆制服貸与 ◆昇給あり ◆研修制度あり ◆独立支援あり |
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| 歓迎条件 |
【必須】 キッチン業務経験者 【歓迎】 魚をさばいたことのある方大歓迎！ |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談 希望条件の確認 企業説明 書類の確認 対策 （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
紀州山海料理 愚庵 丸の内店
- 紀州の風土、紀州の味を贅沢を味わえるモダンな和食居酒屋。
-
東京の中心にある丸ビルの中の
和モダンな和食居酒屋です。
紀州うめどりや熊野牛などの山の幸、
クエやマグロなどの海の幸、
その他、南高梅、金山寺味噌など、
和歌山の食材を使った旬の料理を楽しんでいただけます。
中でも名物「鯛めし」は是非食べていただきたい一品。
餌に梅エキスを与え大切に育てられた「梅真鯛」、
米や出汁、土鍋にまでこだわって作る極上の味わいです。
また、料理だけでなく、
鯨や梅のデザインを取り入れた建具や
テーブル周りの小物など細部にもこだわっています。
紀州の風土を感じながら、
上質で贅沢な時間を過ごしませんか？
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- お店の特徴
- 会社情報
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会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | 紀州山海料理 愚庵 丸の内店 |
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| ジャンル | 海鮮料理/会席・懐石料理/郷土料理/居酒屋 |
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| お店の特徴 | オフィス街のお店 / 駅近のお店 / サラリーマン客多め / 30代客多め |
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| 所在地 | 東京都千代田区丸の内2-4-1丸ビル6F |
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| 最寄駅 | 東京駅、二重橋前駅、大手町駅 |
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| アクセス | 東京駅から徒歩30秒、二重橋前駅から徒歩2分、大手町駅から徒歩3分 |
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ア Shrimp Garden（シュリンプガーデン）
| 職種 - 給与 | ソムリエ - 1,200円以上 |
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| シフト |
シフト自己申告週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都千代田区 - 霞ケ関駅、虎ノ門駅、内幸町駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2017/03/25 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w136
ア cafe 紅鹿舎(カフェベニシカ)
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,250円～1,400円 |
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| シフト |
土日のみOKランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都千代田区 - 日比谷駅、有楽町駅 |
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| 注目ポイント |
珈琲のあらゆるアレンジが学べる！ 組み合わせによって入れる珈琲の種類や個性を学べる！ ドリップ珈琲、サイフォン珈琲の淹れ方が学べる！ 休憩時間も時給に加算される！ |
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2024/10/22 - 2099/12/31
案件コード：PeDQN_w2
ア エリオ ロカンダ イタリアーナ
| 職種 - 給与 | 受付・レセプション - 1,300円以上 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週3日以内週4日以上日曜日定休日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都千代田区 - 半蔵門駅/麹町駅/永田町駅 |
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| 注目ポイント |
■まかない2食無料(17時出勤の場合) ■イタリア人スタッフと勤務 イタリア語と本場イタリアの食文化を学べます。 |
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2025/02/18 - 2099/12/31
案件コード：OmiTQ_w1
ア エリオ ロカンダ イタリアーナ
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,200円以上 |
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| シフト |
平日のみOKランチのみディナーのみ週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都千代田区 - 半蔵門駅/麹町駅/永田町駅 |
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| 注目ポイント |
■まかない2食無料(17時出勤の場合) ■イタリア人スタッフと勤務 イタリア語と本場イタリアの食文化を学べます。 |
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2023/04/20 - 2099/12/31
案件コード：OmiTQ_w2
ア 下関 春帆楼 東京店
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 2,000円以上 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週3日以内週4日以上22時までの勤務OK日曜日定休日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都千代田区 - 永田町駅 / 半蔵門駅 / 赤坂見附駅 |
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| 注目ポイント |
テレビでも話題の「ふぐ食初認可取得店」の東京店！ 幕末の英雄の気分を味わいながら働こう♪ |
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2025/10/22 - 2099/12/31
案件コード：PUhYo_w1
ア ふく竹 東京駅店
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,250円～1,625円 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOK早朝・朝の仕事シフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都千代田区 - 東京駅,大手町駅,日本橋駅 |
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| 注目ポイント |
母体は大手明太子メーカーの「かねふく」◎ 有給休暇、社会保険、残業手当など 充実の福利厚生が魅力◎ |
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2023/08/07 - 2099/12/31
案件コード：cUmia_w3
ア 日本酒・和食処 神田木花 本店
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,500円以上 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週3日以内週4日以上22時までの勤務OK |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都千代田区 - 神田駅、大手町駅、淡路町、小川町駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2023/03/25 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w336
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東京都港区 - 月給 230,000円～450,000円サービス・ホール
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東京都千代田区 - 月給 230,000円～450,000円サービス・ホール
