THE STANDの【キッチン・調理】の正社員求人情報

急募掲載期間: 2022/04/28 - 2026/08/31
更新日: 2026/05/11

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案件コード：PYXpx_w1417

基本情報
募集情報
お店の特徴
会社情報

賞与年3回＋資格手当あり。自家焙煎コーヒーと店内手焼きカヌレ、有楽町の小さな厨房で本物を作る。

勤務地: 東京都千代田区　最寄駅/有楽町駅、日比谷駅
月給: 261,000円～300,000円

キッチン・調理

オツマミ、食事やシメにも合うカレーなど、気のきいたメニューでお客様をゴキゲンに♪

有楽町高架下のミュージックカフェ＆バーでキッチンのお仕事！

シフト	即日勤務可月8日以上休み週休2日月９休 6:00-23:30（シフト制）実働8時間／休憩あり月8日休み

注目ポイント	ペコリッチの専任の担当が「面接対策」や「企業情報の提供」「履歴書」と「職務経歴書」の添削「日程調整」などを全てお任せいただけます！

正

フランス・ボルドー地方の伝統菓子「カヌレ」を、伝統レシピに忠実に、手間を惜しまず一つずつ店内で焼き上げる。
それがTHE STANDのキッチンの仕事の核心です。

自家焙煎コーヒーの香りと、オーブンから漂うカヌレの甘い薫りが共存するこの小さな厨房では、朝のモーニングからバータイムのフードメニューまで、時間帯に応じた幅広い料理を手がけます。

「小さいからこそ、全部が見える」
スピード感と丁寧さを同時に磨ける、希少な環境です。

【CLASSICグループで働く魅力】
◆年3回の賞与と資格が収入に直結する仕組み
賞与は4月・7月・12月の年3回支給。
ソムリエ・酒ディプロマ取得者には月1万円の資格手当を支給し、在籍中の合格者は受験料・認定料を全額会社負担、対策講座も一部負担。
「資格を取るほど収入が上がる」仕組みです。

◆イタリア・フランス・アメリカへ。本場を知る海外研修制度
料理・ワイン・コーヒーの本場に足を運び、現地の文化と本物の味を体感。
研修実績：イタリア／フランス／アメリカ／オーストラリア／ニュージーランド／チェコ／韓国

◆日本の生産地を巡る国内研修（地方創生プロジェクト）
知られざる日本各地の産地を訪ね、食材の背景と生産者の想いを現場で学ぶ独自プログラム。
研修実績：静岡県焼津市／高知県四万十町／鹿児島県鹿屋市／青森県むつ市／福島県会津市／三重県松阪市／福岡県／山口県

◆キャリアコンサルタントが社内に在籍
業務の悩みから将来のキャリア設計まで、国家資格を持つキャリアコンサルタントとの定期面談制度を導入。
「なんとなく不安」を言語化し、成長の道筋を一緒に描きます。

◆ソムリエから焙煎士、社内独立まで。多彩なキャリアパス
ジェネラリスト（店長・料理長）、スペシャリスト（ソムリエ・焙煎士・パティシエ・フォトグラファーなど）、バックオフィス、社内独立による事業創造まで。
飲食の枠を超えた、あなただけのキャリアを描ける環境です。

基本情報
募集情報
お店の特徴
会社情報

募集情報

仕事内容

・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物
・菓子製造
・仕入れ
・在庫管理
・メニュー開発など

経験者は即戦力として、未経験の方は適性に合わせた業務からスタートし、着実にスキルを磨ける環境です。

本物の料理とサービスを気軽に楽しんでいただく「ハイクラスなカジュアル」を追求。
形式にとらわれず、ゲストに喜ばれる食の体験を自分たちの手で作り上げる面白さがあります。

食材の背景を知るために直接産地を訪問するほか、希望者には国内外での研修旅行や講習会への参加も積極的にサポート。
イタリアやフランス、オセアニアなど、現地で本場の食文化に触れる機会も設けています。

【キャリアパス】
あなたの志向や強みに合わせて5つのキャリアルートをご用意。
入社時のポジションや経験年数に関係なく、本人の意欲と適性によってどのルートへも進める柔軟な組織風土がCLASSICグループの強みです。

◆ジェネラリスト
多角的な視点と問題解決能力を磨き、店舗・会社の幹部を目指すルート。
・店長／副店長
・料理長／副料理長

◆スペシャリスト
専門分野を深め、業界トップレベルの知識・技術を身につけるルート。
・ソムリエ／酒ディプロマ
・焙煎士／タップスター
・フードクリエイター／パティシエ
・フォトグラファー

◆パートナースタッフ
キャリアアップにとらわれず、自分のペースで安定して長く働きたい方のルート。
・ホールスタッフ／キッチンスタッフとして活躍

◆バックオフィス（管理・サポート部門）
専門知識を活かして店舗運営・会社経営を支えるルート。店舗からの異動も可能。
・人事・人材開発／労務
・経理／財務
・広報／デザイン

◆社内独立&事業創造
実務で培った能力・技術・感性・人脈を活かし、新たな事業を自ら立ち上げるルート。
業態やジャンルの常識にとらわれず、社内資産を活用しながら社内独立として起業することも可能です。

雇用形態	正社員

職種	キッチン・調理

シフト	即日勤務可月8日以上休み週休2日月９休 6:00-23:30（シフト制）実働8時間／休憩あり月8日休み

勤務時間備考	＜シフト例＞ 6:00-15:00 14:30-23:30など ※終電考慮 ※店舗により異なる

休日・休暇	◆月8日休み（シフト制） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆育児休暇 ※月9日-14日休みの時短社員制度あり

月給	261,000円～300,000円 ※試用期間2ヶ月（期間中の条件変動なし） ※みなし残業40時間／58,150円-67,100円を含む（超過分は別途支給） ※5年間は有期雇用で1年ごとの自動更新。6年目から無期雇用

ジャンル	カフェ・喫茶/BAR・レストランバー

勤務先	店舗名 THE STAND 店舗ページへ勤務地東京都千代田区有楽町2-9-1JR東日本有楽町駅高架下 Google Mapで行き方をしらべる最寄駅有楽町駅、日比谷駅アクセス有楽町駅（日比谷口）から徒歩30秒、日比谷駅（D6出口／中央口）から徒歩1分

待遇・福利厚生

＜各種手当・制度・保険＞
◆昇給査定年1回（3月）
◆賞与年3回（4月、7月、12月）
※査定基準あり
◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆交通費全額支給
◆深夜手当
◆残業手当
◆休日出勤手当
◆ソムリエ手当：月1万円
◆SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）手当：月1万円
◆食事補助
◆制服貸与
◆服装自由
◆ファッションタトゥーOK
◆友人紹介制度
◆分煙（スタンディングの喫煙ルームあり）
◆転居サポート制度
※会社都合の異動の場合、引越し代全額会社負担
※自己都合の場合は要相談
◆資格支援制度
在籍中にソムリエ・酒ディプロマ試験合格の場合
・受験料、認定料を全額負担
・対策講座受講料を一部負担
◆各種研修制度（社内・外部講師）
◆海外研修制度
本場の文化に触れ、本物を知る旅
研修実績：イタリア／フランス／アメリカ／オーストラリア／ニュージーランド／チェコ／韓国
◆国内研修制度
地方創生プロジェクト。まだ知られていない日本各地の生産地を巡ります。
研修実績：静岡県焼津市／高知県四万十町／鹿児島県鹿屋市／青森県むつ市／福島県会津市／三重県松坂市／福岡県／山口県　※2023年12月時点
◆育児・介護サポート制度
仕事とライフイベント（出産・育児・介護など）を両立させるためのサポート制度を設けています。
休暇のほかフルタイム勤務が困難な場合や本人の希望による勤務時間の相談も受け付けます。
◆各種研修制度
リーダーシップ研修、管理業務研修、外部講師研修を実施
◆キャリアコンサルタントとの面談制度
在籍するキャリアコンサルタントとの定期面談制度。
日頃の業務上での悩みの他、自分の今後のキャリアについてどのようにスキルアップしていくべきか相談する事が可能です。

応募資格	・飲食業界での勤務経験がある方歓迎【求める人物像】・調理、サービススキルを高めたい方・コミュニケーションを大切にできる方・主体性を持って業務に取り組める方

企業理念

◆PURPOSE（存在意義）：オモシロイを創造する
「こんなお店があったらたまらない」「無理だろうと言われたことをカタチにしたい」
そんなワクワクを原動力に、感性を武器としてどんな時もチャレンジし続けます。

◆VALUE（価値観）：ハイクラスのカジュアル
CLASSICの本質的な意味は「上質・本物・一流」。
常に本物を知り、本物を体験し、本物を追い求めながら、上質さの中にある「ちょうどよさ」や「さりげなさ」も大切にしています。
一流でありながら、誰もが心地よく手の届く存在であることが私たちの価値観です。

◆MISSION（使命）：すべての人に幸せなひとときを提供する
ゲストが心地よく過ごせるように常に努めること。それが私たちの最大の使命です。

よくある質問

Q. カヌレやコーヒーの経験がなくても大丈夫ですか？
A. はい。伝統レシピの焼き方や焙煎の基礎から先輩スタッフが丁寧に教えます。「本物の製法を学びたい」という探究心がある方を歓迎します。

Q. 小さな厨房だと成長の機会が限られませんか？
A. むしろ逆です。コンパクトだからこそ製造から提供まで全工程に早期から携われます。CLASSICグループでは複数店舗への異動やキャリアアップの機会も豊富です。

採用の流れ	（１）応募（２）オンライン面談（希望条件の確認／企業説明／書類の確認／対策）（３）書類選考（４）面接（５）内定応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます

面接地	面接地東京都千代田区有楽町2-9-1JR東日本有楽町駅高架下 Google Mapで行き方をしらべる最寄駅有楽町駅、日比谷駅アクセス有楽町駅（日比谷口）から徒歩30秒、日比谷駅（D6出口／中央口）から徒歩1分

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お店の特徴
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お店の特徴

千代田区THE STANDの店内

THE STAND

カフェ・喫茶BAR・レストランバーオフィス街のお店駅近のお店

高架下の上質な空間でお酒と音楽とスイーツで酔いしれる♪

有楽町駅高架下にあるミュージックカフェ・バー。

コンセプトは、TOM WAITSの
『New Coat of Paint
　寂しい街を塗り替えてやろう』

笑っちゃうくらい小さな店に詰まった大きな想い。

ブロンズを基調とした店内に大理石のカウンター。
店の奥にはDJブースがあり隠れ家のよう。
高架下とは思えない上質な空間があります。

お酒、気の利いたツマミ、
DJブースから流れる音楽に酔いしれて、
初めて会った人とも会話が弾むような場所。

そして、お酒とツマミだけでなく
カヌレとコーヒーも忘れてはいけない。

フランス・ボルドーの伝統レシピを忠実に再現し
手間を惜しまずひとつずつ店内で焼き上げるカヌレは、
外側はサックリと香ばしく、
内側はしっとりとした優しい甘さが特徴。
香り豊かな自家焙煎コーヒーとの相性は抜群です。

店舗ページへ

スタッフからの声

CEO 萱場俊克さん　男性　: 「ハイクラスなのにカジュアル」とスタイルの飲食店を運営するCLASSIC。
コロナ禍でのカフェ業態強化やECへの取り組み、産地へのサポートなど、環境の変化に対応してきた私たちは、さらに強いチームへと成長しています。
あなたの意欲次第で新しい業態、新しい事業の中核となって活躍できるチャンスがあります。
私たちと一緒に、成長する歓びを手に入れてみませんか？

基本情報
募集情報
お店の特徴
会社情報

会社情報

法人名	【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す

店舗名	THE STAND

ジャンル	カフェ・喫茶/BAR・レストランバー

お店の特徴	オフィス街のお店 / 駅近のお店

所在地	東京都千代田区有楽町2-9-1JR東日本有楽町駅高架下

最寄駅	有楽町駅、日比谷駅

アクセス	有楽町駅（日比谷口）から徒歩30秒、日比谷駅（D6出口／中央口）から徒歩1分

URL	https://pecorich.jp/agent/

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外はパリッと、中…

東京都千代田区 - 月給 261,000円～300,000円パティシエ

THE STAND

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コンセプトはTOM WAITSの「寂しい街を塗り替えてやろう」
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案件コード：OmiTQ_w1

アエリオロカンダイタリアーナ

急募！時給1200円。半蔵門の本格イタリアンレストランにて調理スタッフを大募集！

職種 - 給与	キッチン・調理 - 1,200円以上

シフト	平日のみOKランチのみディナーのみ週4日以上

勤務地最寄駅	東京都千代田区 - 半蔵門駅/麹町駅/永田町駅

注目ポイント	■まかない2食無料(17時出勤の場合) ■イタリア人スタッフと勤務　イタリア語と本場イタリアの食文化を学べます。

資格取得支援英語が活かせる接客が身に付く社員登用あり研修制度有おもてなしが身に付く注目ポイントあり経験者・資格者活躍中フリーター活躍中大学生活躍中主婦・主夫活躍中女性活躍中昇給あり未経験OK交通費支給まかない・食事補助ありまかないが美味しい掛け持ちOK調理製菓観光専門学校生活躍中

2023/04/20 - 2099/12/31

案件コード：OmiTQ_w2

ア下関春帆楼東京店

短期勤務2025年3月まで・時給2000円・伊藤博文も食した老舗ふぐ料理店の板前バイト

職種 - 給与	キッチン・調理 - 2,000円以上

シフト	平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週3日以内週4日以上22時までの勤務OK日曜日定休日

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案件コード：PUhYo_w1

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シフト	平日のみOK土日のみOK早朝・朝の仕事シフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上即日勤務可

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英語が活かせる接客が身に付く社員登用あり研修制度有おもてなしが身に付く注目ポイントありお酒が学べる経験者・資格者活躍中フリーター活躍中大学生活躍中主婦・主夫活躍中女性活躍中学歴不問高収入・高給昇給あり未経験OK交通費支給まかない・食事補助ありまかないが美味しい掛け持ちOK髪型自由茶髪OK制服支給調理製菓観光専門学校生活躍中急募新卒・第二新卒20代活躍中30代活躍中40代活躍中50代活躍中

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案件コード：cUmia_w3

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【22時まで勤務】毎日5-6種の日本酒と出会う。食材や料理との相性など、いきたお酒の知識が学べる

職種 - 給与	サービス・ホール - 1,500円以上

シフト	平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週3日以内週4日以上22時までの勤務OK

勤務地最寄駅	東京都千代田区 - 神田駅、大手町駅、淡路町、小川町駅

注目ポイント	ペコリッチの専任の担当が「面接対策」や「企業情報の提供」「履歴書」と「職務経歴書」の添削「日程調整」などを全てお任せいただけます！

接客が身に付く社員登用あり研修制度有おもてなしが身に付くお酒が学べる経験者・資格者活躍中フリーター活躍中大学生活躍中主婦・主夫活躍中女性活躍中シニア活躍中学歴不問高収入・高給昇給あり未経験OK交通費支給掛け持ちOK和服で勤務制服支給

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職種 - 給与	店長候補 - 350,000円～450,000円

シフト	深夜勤務ディナーのみ即日勤務可月8日以上休み週休2日

勤務地最寄駅	東京都千代田区 - 神田駅

注目ポイント	ペコリッチの専任の担当が「面接対策」や「企業情報の提供」「履歴書」と「職務経歴書」の添削「日程調整」などを全てお任せいただけます！