銀座魚ばかの【料理長・シェフ・板長候補】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2023/10/19 - 2026/08/31
- 更新日
- 2025/04/15
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案件コード：PYXpx_w3318
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
【月収34万以上】刺し場経験必須！今朝獲れ厳選地魚が堪能できる海鮮居酒屋の料理長候補
- 勤務地
- 東京都中央区 最寄駅/銀座一丁目駅/銀座駅/有楽町駅
- 月給
- 340,000円～380,000円
スタッフも仕事はきちんと、でもワイワイ楽しく働いています♪
| シフト |
シフト自己申告 実働8時間 14:00-24:00 シフト制 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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銀座一丁目駅からすぐ！
房総・館山から直送の朝どれ鮮魚を使った海鮮居酒屋！
「とにかく美味い魚を提供したい」という思いから、
厳選地魚を毎日直送しております☆
館山からの直仕入れ自社便納品をすることで、
料亭に卸しているものと同等の極上ヒラメや、
東京湾の黄金アジなどの高級食材を、
驚きの価格でお客様に提供しております♪
素材そのものも特級品ですが、
素材を活かした様々なお料理たちや
それに合う、豊富に取りそろえたお酒で
すっかり胃袋を掴まれてしまった
常連さんたちも多数いらっしゃるお店です♪
丸の魚を扱う数が違いますので、
これまでの経験を存分に活かしながら、新たな経験を積める環境です！
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
募集情報
| 仕事内容 |
-キッチン業務全般- ・調理 ・仕込み全般 ・洗い物 -店舗運営業務- ・マネジメント ・商品開発 ・仕入れと納品管理 など 船形漁港から直接店舗へ配送される 圧倒的な鮮度の魚を活かした料理をお客様へ提供いたします。 これまで取り扱ったことのない魚に触れる機会も！ 日本料理経験者、刺し場経験者は大歓迎です。 包丁技術も評価いたします。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 料理長・シェフ・板長候補 |
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| シフト |
シフト自己申告 実働8時間 14:00-24:00 シフト制 |
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| 勤務時間備考 |
-営業時間- 月曜日‐土曜日 17:30‐23:00 定休日 日・祝 |
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| 休日・休暇 |
・シフト制 ・月6日休み ※月8日休みを選んだ場合 月給31万円以上 ・夏期休暇 ・冬期休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇 |
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| 月給 |
340,000円～380,000円 ※固定残業代(30時間/58,000円)、深夜勤務(50時間/19,000円)含む ※上記超過分は別途支給 ※試用期間あり（3ヵ月） ※雇用条件は本採用時と同じ |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ 賞与年2回（半年後から※業績による） 昇給査定年2回 社会保険完備 賄いあり 制服貸与 交費規定支給 社宅あり |
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| 選べる！社宅 |
・選べる社宅（地方から引越しをともなう入社時） レオパレス物件の中から、住みたい物件を入社時に 選んでいただきます！新入社員も対象です！ ・引越し代金の補助 3年間お勤めされた方は引っ越し代免除です！ |
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| 資格取得支援 |
日本酒検定に合格した人には、資格取得ボーナスあり！！ 店休しているコロナ時期にスタートした制度です。 ・ボーナスの対象は3級から1級 ・1級合格者には10万円プレゼント ※他資格は個人負担になります。 |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談 希望条件の確認 企業説明 書類の確認 対策 （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
銀座魚ばか
- 港町でしか食べられない最高鮮度の素材を会席料理の板前の技で上品に楽しめる！
-
房総の船形漁港から
毎日直接魚を運んでいます。
魚種が豊富で栄養に富んだ海流からは
脂ののったいい魚が上がります。
落ち着いた居心地の空間で、
美味しい魚を食べさせて
あげたい人に喜ばれるお店です。
港町でしか食べれない最高鮮度の
活穴子の刺身や旬の魚のお造りなど、
懐石料理の板前の技で堪能できます。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | 銀座魚ばか |
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| ジャンル | 海鮮料理/会席・懐石料理/居酒屋 |
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| お店の特徴 | サラリーマン客多め / 男性客が多め / 30代客多め / 40代客多め |
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| 所在地 | 東京都中央区銀座2-2-19藤間ビルB1F |
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| 最寄駅 | 銀座一丁目駅/銀座駅/有楽町駅 |
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| アクセス | 地下鉄有楽町線銀座一丁目駅 徒歩0分/地下鉄銀座線銀座駅 徒歩３分/JR有楽町駅 徒歩2分 |
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東京都千代田区 - 月給 345,000円～565,000円店長候補
