上野 榮（さかえ）の【料理長・シェフ・板長候補】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2025/07/03 - 2026/05/31
- 更新日
- 2026/02/10
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案件コード：PYXpx_w7223
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
月給40万円から◆毎月昇給・インセンティブ◆グルメサイトで高評価の本格江戸前鮨店・独立希望者も歓迎！
- 勤務地
- 東京都台東区 最寄駅/上野広小路駅,上野駅,御徒町駅,上野御徒町駅
- 月給
- 400,000円～600,000円
グルメサイトで高評価の本格江戸前鮨店で活躍しませんか！
| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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某有名寿司店で修業を積んだ
この道25年以上のベテランの店主が握る
グルメサイトでも高い評価を得ている
本格江戸前鮨店です。
メニューは予約制のおまかせコースのみ。
店主自ら市場で選びぬいた四季の食材は、
春の山菜、夏の鮎、秋の松茸、冬のカニやフグなど。
また、店主は玉子焼きの有名店での修行経験もあり、
コースに含まれる玉子焼きは、通常の寿司店では
なかなか食べられないほどの逸品です。
予約制なので、ご提供する数も
その日の内の決められた人数分だけなので、
目の前の仕事ひとつひとつに集中して取り組めます。
これまでの寿司業態での経験を活かし
即戦力としてご活躍ください！
責任のあるポジションにおいて業務経験がある方は
資格、知識、経験に応じて
ポジションや給与を考慮いたします。
運営母体は高級寿司店を複数展開し、
今後さらなる店舗展開も進めているので
昇格や海外案件などのチャンスは無限大！
やる気次第で、キャリアアップを狙える
環境をご用意しています。
◆業績好調の運営母体◆
多店舗多業態で運営しているので
安定した売上と業績で推移できています。
また、広告代理店業、他社のwebコンサル業、
食品ECサイト事業なども展開。
飲食業以外での収入も確保し、
社会情勢の変化にも強い企業です。
その戦略のおかげもあり、
創業から7年で年商30億円を突破！
社員の半数以上が昇給、
中には年収が100万円アップした社員もいます！
もちろん、現在も業績は好調！
経営基盤が整っているため安心して長く働ける環境です。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
募集情報
| 仕事内容 |
カウンターに立ち、 握りと接客を担当いただきます。 経験やスキルに応じて 様々なポジションをお任せします。 あなたの握りで、お客様に感動していただきましょう！ 【独立希望者も応援】 お店として次の展開を見据えており、 将来お店を任せられるような人材を 若手・ベテラン共に育成していきたいと考えています。 20-30代の独立希望者も応援します。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 料理長・シェフ・板長候補 |
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| 勤務時間備考 |
※終電考慮 【営業時間】 12:00-14:30 17:00-23:00 |
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| 休日・休暇 |
◆月8日休み ◆年末年始休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 |
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| 月給 |
400,000円～600,000円 ※前職の給与・実績を最大限考慮 ◆毎月売上インセンティブあり （売上次第では月給55万円以上も可能） ◆賞与あり（業績による） ◆昇給あり（年12回） ◆給与先払い制度 ＜給与例＞ 入社1年目：月給40万円＋歩合10万円-15万円→年収600万円以上！ |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ◆交通費規定内支給 ◆社会保険完備 （厚生年金保険・健康保険・雇用保険・労災保険） ◆制服貸与 ◆まかないあり ◆独立支援制度 ◆資格取得支援制度 ◆社員旅行 ◆誕生日祝い |
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| 応募資格 |
・寿司屋での板長の経験がある方 若手からシニアまで幅広く採用します！ |
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| 求める人物像 |
・これまでの経験を活かしたい方 ・明るく親切な接客ができる方 ・人と接することが好きな方 ・何事も明るく前向きに取り組める方 ・江戸前寿司のスキルを磨きたい方 ・キャリアアップを目指す方 ・チームワークを大切にできる方 |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談 希望条件の確認 企業説明 書類の確認 対策 （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
上野 榮（さかえ）
- 上野に佇む、寡黙な名店の格式と技が交わる進化する伝統鮨
-
喧騒から一歩離れた静謐な空間に佇む「榮（さかえ）」。
古き良き江戸前の伝統に、時代の感性を織り交ぜた“進化する鮨”を、一貫一貫丁寧にご提供します。
素材は、全国から届く旬の極上食材を厳選。職人の研ぎ澄まされた技が、それぞれの味を最大限に引き出します。
カウンター越しに交わすのは、過剰な言葉ではなく、鮨を通じた真摯な対話。
格式を感じさせる空間とおもてなしは、接待や大切なビジネスシーンにも最適です。
洗練された大人たちが通う、上野の隠れた名店。
「榮」で味わう一貫が、日常にひと時の余白と、確かな記憶を刻みます。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | 上野 榮（さかえ） |
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| ジャンル | 寿司/海鮮料理/会席・懐石料理/レストラン |
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| お店の特徴 | 老舗のお店 / 高級店 / 観光地のお店 / オフィス街のお店 / 常連客が多いお店 |
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| 所在地 | 東京都台東区上野4-4-5 c-roadビル 12F |
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| 最寄駅 | 上野広小路駅,上野駅,御徒町駅,上野御徒町駅 |
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| アクセス | 上野広小路：徒歩0分上野駅：徒歩３分御徒町：徒歩１分上野御徒町駅から53m |
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