ラーメン山岡家余市店の【店長候補】の正社員求人情報

急募掲載期間: 2025/07/29 - 2026/05/31
更新日: 2025/10/16

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案件コード：PYXpx_w7313

基本情報
募集情報
お店の特徴
会社情報

★決算賞与2ヶ月分支給実績★上場企業で『本物の味』を追求し未経験からステップUP！成長と社会貢献を実感できる場所☆

勤務地: 北海道余市郡余市町　最寄駅/蘭島駅
月給: 240,000円～360,000円

店長候補

ラーメン提供に留まらず、店舗運営を通じてお客様、社会、そして社員すべてを豊かにするキャリアを築けます。

スープ、麺、チャーシュー、ネギ。手作業にこだわる店内調理で、他では味わえない「美味しい」を実現しています。

安定した売上を維持し、成長を続けている東証スタンダード上場企業で活躍しませんか！

ラーメン提供に留まらず、店舗運営を通じてお客様、社会、そして社員すべてを豊かにするキャリアを築けます。

シフト	月8日以上休み週休2日シフト制実働40時間／週週休2日

注目ポイント	ペコリッチの専任の担当が「面接対策」や「企業情報の提供」「履歴書」と「職務経歴書」の添削「日程調整」などを全てお任せいただけます！

正

山岡家では、お客様に最高の「美味しい」を届け、社会に貢献しながら、あなた自身も成長できる仕事があり、やりがいと可能性に満ちたキャリアを築くことが可能です。

東証スタンダード上場企業である当社は、売上好調な成長企業で、景気変動にかかわらず積極的な出店と採用を行い、安定した売上を維持し続けていることも強みです。
お客様の期待に応える事業拡大と採用への真摯な取り組みは、安心して長く働ける環境を提供します。

★山岡家で働く3つの魅力★
1.「本物の味」でお客様を笑顔にするやりがい
最大の魅力は妥協なき「食へのこだわり」です。
厳選した豚骨を丸4日間煮込んだ唯一無二のスープは特製太麺と絡み合い、まさに至高の一杯。
チャーシューやネギの仕込みまで手作業にこだわる徹底した店内調理によって、他では味わえない美味しさを実現しています。
この「本物の味」を年中無休で提供し、様々なお客様に感動と安心を届けています。
お客様の「ありがとう」の一言が、あなたの原動力となるでしょう。

2.多様な貢献を通じて社会を支える責任感と安定性
当社で働くことは、ラーメン提供以上の社会貢献です。
私たちは「お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業を目指し、食を通じて人々と地域社会を結ぶ架け橋となることを目標としています。
特に深夜営業は、土木・工事や運送業など社会を支える多くの方々の活力源です。
あなたが店舗を運営することで、お客様への感動提供、地域社会の活性化、そして共に働く社員の生活向上に貢献できます。

3. 未経験から着実にキャリアを築ける成長環境
ビジネスマナーから店舗経営まで実践スキルを習得できる教育カリキュラムと研修制度を用意。
【一般社員→店長候補→店長→SV】へと昇格できる明確なキャリアパスがあり、年2回の人事考課であなたの頑張りを正当に評価します。
店舗増加は昇格ポスト増加に繋がり、あなたの努力が確実に報われる環境です。
年齢や勤続年数に関わらず「上を目指す人」が評価される風土で、役職に応じた待遇と明確な昇格基準により、働き続けたいと思える会社を目指しています。

資格取得支援接客が身に付く研修制度有料理が上手くなる正社員積極採用転職支援求人経験者・資格者活躍中学歴不問 20代活躍中 30代活躍中 40代活躍中昇給あり昇格あり賞与・インセンティブあり未経験OK 交通費支給車通勤OK まかない・食事補助あり制服支給

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お店の特徴
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仕事内容

接客・調理の基本業務からお任せます。
体力も必要とされますが、お客様に直接「ありがとう」と言ってもらえるやりがいや、自分の手で商品を作り、店舗を盛り上げていく喜びを感じられる仕事です。

◆接客業務
　オーダー、料理の提供など
◆調理業務
　ラーメンの仕込み、調理、盛り付けなど
　※店内調理にこだわっており、仕込みから調理まで幅広く担当します
◆品質管理
　ラーメンの味や見た目の品質を一定に保つための管理
◆衛生管理
　店舗内や厨房の清掃、食材管理など
◆店舗設備の管理
　調理器具やその他の店舗設備の点検、簡単なメンテナンスなど

慣れてきたら以下の業務もお任せします。
◆食材・在庫管理
　食材発注、在庫管理、原価計算など、店舗利益に直結する重要な業務
◆売上管理、予算作成
　日々の売上データの集計、分析、月次損益書の作成、年間の予算計画の立案など、経営状態の把握と改善のための業務
◆アルバイト・パートスタッフの管理・育成
　スタッフ採用、教育、シフト作成、モチベーション管理など
◆マーケティング・販促活動
　売上向上のための施策と実行

飲食店運営に必要なノウハウを働きながら学べる環境なので、経営やマネージメントの知識も身につきます。

＜キャリアアップ＞
▼導入研修
　┗入社後、ビジネスマナーや山岡家の基本的な知識、業務ノウハウを習得
▼社員／入社1年目
　┗店舗に配属され、調理や接客などの実務経験をしながら、食に関する知識と技術を習得
▼アドバンス（AD）社員／入社1年-2年程度
　┗店長を目指し、人材育成や計数管理など店舗運営に必要なスキルを習得
▼店長・ミドル店長／入社3年-5年程度
　┗上記ステップを経て試験に合格するなどして店長に昇格。店舗管理・経営に携わります。
　　店長昇格後も、更なるキャリアアップをしていただくため、店舗経営能力やフードビジネス能力を習得いただきます。

店長を目指していただき、店長として実績を積んだ後は、複数店舗をマネジメントするスーパーバイザー（SV）、店舗開発、商品開発、人事、経営企画などの本社キャリアに進む道もあります。

雇用形態	正社員

職種	店長候補

シフト	月8日以上休み週休2日シフト制実働40時間／週週休2日

勤務時間備考	【営業時間】9:00-翌2:00

休日・休暇	◆週休2日 ◆有給休暇 ◆誕生日休暇（1日／年） ◆シーズン休暇（最大5日／年）

月給	240,000円～360,000円 ※経験を考慮の上決定＜年収例＞ 400万円／25歳・社員・入社1年 550万円／30歳・店長・入社3年 750万円／36歳・エリアマネージャー（SV）・入社6年

ジャンル	ラーメン・つけ麺	ブランド	ラーメン山岡家

勤務先	店舗名ラーメン山岡家余市店店舗ページへ勤務地北海道余市郡余市町栄町11 Google Mapで行き方をしらべる最寄駅蘭島駅アクセス JR函館本線蘭島駅から車で6分

待遇・福利厚生

＜各種手当・制度・保険＞
◆昇給年2回
◆決算賞与年2回
※業績好調につき2ヶ月分の支給実績あり
◆昇格あり
◆交通費支給
◆出張手当
◆残業手当
◆深夜割増手当
◆休日出勤手当
◆誕生日手当
◆社会保険完備
◆資格取得支援制度
◆社員持株会制度
◆永年勤続表彰制度
◆退職金制度（確定拠出年金）
◆財形貯蓄制度
◆食事補助あり
◆制服貸与
◆車通勤可（駐車場完備）
◆団体自動車保険

応募資格	・長期で働ける方・経験者優遇

代表メッセージ

1988年にラーメン山岡家というブランドで店舗展開を開始し、おかげさまで毎年出店をさせていただけるまでに成長できました。
これも、お客さま・お取引先さま・地域で働いていただけるスタッフの皆様がいらっしゃるからと考えております。

経営理念のもと、企業成長のみならず、各地域社会の皆様に貢献できるように日々努力を続けており、今後も成長をしていくためには、新しく共に働いていただける方を必要としております。
皆さまの活躍の場を用意して、働きやすい環境を整えることも私の使命でございます。

ぜひ共に成長をしていきましょう。

理念・挑戦・指針

【経営理念】
『食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ』
全てのお客様に喜んでもらい、｢お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業であり続ける

【3つの挑戦】
・会社成長（出店成長）への挑戦（国内300店舗）
・海外進出への挑戦
・新業態事業の挑戦

【5つの行動指針】
・満足、喜びを創造するために挑戦し続ける
・共に働く仲間を尊重し、働きやすい職場をつくる
・お客様には、「親愛」「素直」「謙虚」「反省」の気持ちを持って接する
・自社の商品に自信を持ち、胸を張って提供する
・社会の一員として責任ある行動をし、地域に貢献する

採用の流れ	（１）応募（２）オンライン面談　　　希望条件の確認　　　企業説明　　　書類の確認　　　対策（３）書類選考（４）面接（５）内定応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます

面接地	面接地北海道余市郡余市町栄町11 Google Mapで行き方をしらべる最寄駅蘭島駅アクセス JR函館本線蘭島駅から車で6分

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お店の特徴
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お店の特徴

余市郡余市町ラーメン山岡家余市店の店内

ラーメン山岡家余市店

ラーメン・つけ麺ラーメン山岡家常連客が多いお店男性客が多め上場企業チェーン店

麺とスープ、極まる調和。

一杯のラーメンに素材への真摯な想いを込め、お客様に心ゆくまでご堪能いただくため、徹底したこだわりを追求する「ラーメン山岡家」

活気ある厨房から漂う香ばしい香りが食欲を刺激する店内は、おひとりさまでも仲間とでも、気兼ねなくラーメンと向き合える温かい雰囲気に満ちています。

私たちは、そのこだわりを凝縮した「至福の一杯」を、日々お客様へお届けしています。

◆豚骨スープ
丹念に炊き上げた豚骨スープは、厳選豚骨を長時間煮込むことで骨髄の旨味を凝縮。
濃厚ながらも臭みを抑え、奥深くまろやかな味わいを実現しました。この唯一無二のスープが、山岡家の真髄です。

◆麺
スープとの相性を追求した特製の太麺は、もっちりとした弾力ある食感で、濃厚な豚骨スープをしっかりと絡め取ります。
麺本来の風味とスープの旨味が口の中で調和し、一口ごとに深い満足感をもたらします。

◆チャーシュー
厳選豚肉を特製醤油ダレで時間をかけ丁寧に煮込み、箸で切れるほどの柔らかさに仕上げました。
口の中でとろける食感と旨味が、濃厚スープと見事に調和します。

◆ネギ
爽やかな風味と食感のアクセントを加える新鮮なネギ。
シャキシャキとした瑞々しい食感は濃厚なスープの中で際立ち、ラーメン全体のバランスを整えます。

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法人名	【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す

店舗名	ラーメン山岡家余市店

ジャンル	ラーメン・つけ麺

ブランド	ラーメン山岡家

お店の特徴	常連客が多いお店 / 男性客が多め / 上場企業 / チェーン店

所在地	北海道余市郡余市町栄町11

最寄駅	蘭島駅

アクセス	JR函館本線蘭島駅から車で6分

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★決算賞与2ヶ月分支給実績★上場企業で『本物の味』を追求し未経験からステップUP！成長と社会貢献を実感できる場所☆

職種 - 給与	店長候補 - 240,000円～360,000円

シフト	月8日以上休み週休2日

勤務地最寄駅	北海道余市郡余市町 - 蘭島駅

注目ポイント	ペコリッチの専任の担当が「面接対策」や「企業情報の提供」「履歴書」と「職務経歴書」の添削「日程調整」などを全てお任せいただけます！