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串揚げじゅらく 上野店の【料理長・シェフ・板長候補】の正社員求人情報
- 掲載期間
- 2025/11/01 - 2026/01/31
- 更新日
- 2025/11/01
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案件コード：PYXpx_w8200
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
安定の100年企業｜月9日休・賞与年2回！残業月平均20H・時短社員制度も完備
- 勤務地
- 東京都台東区 最寄駅/上野駅、京成上野駅、上野御徒町駅
- 300,000円～390,000円
| シフト |
9:30-22:30 シフト制（月９休み・実働1日平均実働8時間/休憩有） 残業月平均20時間以内。残業代は全額支給します。 終電考慮。勤務時間帯もご相談下さい。 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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創業100年を超える安定企業・株式会社聚楽で、あなたの経験を活かしませんか。
今回、串揚げ居酒屋の次代を担う料理長候補として、30代・40代の調理経験者を募集します。培ってきた技術と熱意があれば、ジャンルは問いません。
お店の運営を任される大きな裁量権が魅力です。商品開発やイベント企画など、あなたのアイデアを形にできる環境ですよ。
安心して長く働けるよう、給与と待遇には特に力を入れています。
■まず注目してほしい給与面と待遇について。
・初年度想定年収は450万円〜580万円と高水準です。
・スタート月給は30万円以上をお約束します。
・料理長昇格後には月4万円〜の役職手当を別途支給。
・頑張りは年2回の賞与でしっかりと評価します。
・働きやすさも充実させています。
・お休みは月9日。プライベートの時間も大切にできますよ。
・残業は月平均20時間と少なめです。
・サービス残業は一切なし。残業代は100%全額支給します。
他にも社会保険完備や将来に備えた退職金制度や、現在の環境をサポートする住宅家賃補助や家族手当といった各種手当も充実しています。
安定した企業の基盤のもと、私たちと一緒に新しい100年を築いていきませんか。あなたの応募をお待ちしています！
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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募集情報
| 仕事内容 |
串揚げ居酒屋「串揚げじゅらく」における料理長・料理長候補としての業務全般をお任せします。 店舗ごとに裁量が大きく、メニュー開発やイベント企画など、創造性を活かした挑戦が可能です。マネジメント経験の浅い方は、料理長候補として段階的にスキルアップを目指せます。 【主な業務内容】 ・調理業務：串揚げ、名物の特製もつ煮をはじめとする和食・居酒屋メニューの調理、仕込み。 ・食材管理：食材の仕入れ、原価管理（FL管理）、在庫コントロール。 ・店舗運営：売上管理、シフト作成、発注業務。 ・メニュー開発：季節の串揚げや新メニュー、イベントメニューの企画・提案。 ・人材育成：新人・アルバイトスタッフへの調理指導や教育、モチベーション管理。 ・衛生管理：清潔な厨房環境の維持と徹底。 これまでの経験を活かし、チームをまとめ、お客様に愛される店舗づくりをリードしてください。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 料理長・シェフ・板長候補 |
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| シフト |
9:30-22:30 シフト制（月９休み・実働1日平均実働8時間/休憩有） 残業月平均20時間以内。残業代は全額支給します。 終電考慮。勤務時間帯もご相談下さい。 |
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| 休日・休暇 |
・月9日休み（2月のみ月8日） ・年間休日107日） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・産休育休 |
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300,000円～390,000円 ※昇給年1回（3月） ※賞与年2回（7月・12月） ※経験や年齢等を考慮 ※昇給あり ※調理長として採用された場合、役職手当(月4万円～)別途支給 ※交通費支給 ※住宅家賃補助 ※深夜手当 ※残業手当（実働8時間超過分全額支給） ※役職手当（店長・調理長:月4万円～） ※家族手当（子供1人:月1～1.5万円/人数上限なし、父母:月1万円） |
| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
■各種社会保険完備 ■交通費全額支給 ■昇給年1回（3月） ■賞与年2回（7月・12月） ■食事補助・制服貸与 ■住宅家賃補助 ■社員旅行あり （年1回希望制：国内リゾートホテルや観光地など） ＜各種手当＞ ■深夜手当 ■残業手当（実働8時間超過分全額支給） ■役職手当（店長・調理長:月4万円～） ■家族手当（子供1人:月1～1.5万円/人数上限なし、父母:月1万円） ＜社内制度＞ ■退職金あり ■財形貯蓄 ■時短勤務制度／産休・育休取得実績あり （希望者100％復帰→時短勤務で活躍中！） ■直営レストラン・ホテルの従業員割引制度 ■資格取得費用補助 （調理師免許・ソムリエ資格・防火防災管理者etc.） ■奨学金支援制度／最大130万円の奨学金を会社が返済 （入社3年後50万円、5年後30万円、10年後50万円支給 ※2022～2025年3月卒業の方が対象となります。） ※各種手当・制度には、社内規定がございます。 |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談 希望条件の確認 企業説明 書類の確認 対策 （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- 基本情報
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- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
串揚げじゅらく 上野店
- 毎日通えるお手頃価格！上野の高架下で人気の串揚げ居酒屋。
-
安くて美味しい居酒屋が立ち並ぶ上野の高架下。
そこに堂々と店を構える「串揚げじゅらく」
毎日通える手頃な価格で、
会社帰りのサラリーマンやOLで賑わいます。
新鮮食材を使った
揚げたてアツアツの串揚げは、
外はサクッと中はモチっとした食感♪
二度づけ禁止の、
こだわり特製ソースにつけて食べれば
美味しさが止まらない！
何本でも食べられるから不思議です。
串揚げ以外にも、
お酒にピッタリの「特製もつ煮」や、
一度食べたらやみつきになる
名物料理「しびれ豚丼」など、
美味しいメニューが揃います。
- 基本情報
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- お店の特徴
- 会社情報
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会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | 串揚げじゅらく 上野店 |
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| ジャンル | 串揚げ・串かつ/居酒屋 |
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| ブランド | 串揚げじゅらく |
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| お店の特徴 | 老舗のお店 / 繁華街のお店 / 大学生が多く働く / フリーターが多く働く |
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| 所在地 | 東京都台東区上野6-11-7JR高架下 |
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| 最寄駅 | 上野駅、京成上野駅、上野御徒町駅 |
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| アクセス | 上野駅から徒歩約1分、京成上野駅から徒歩約2分、上野御徒町駅から徒歩約4分 |
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| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,170円以上 |
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シフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上 |
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東京都台東区 - 上野駅, 京成上野駅 |
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ア forbalmeat フォーバルミート
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,200円以上 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都台東区 - 上野駅, 京成上野駅, 稲荷町駅 |
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2022/04/01 - 2099/12/31
案件コード：RYmFS_w6
正 東天紅 上野本店
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 180,000円～250,000円 |
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| シフト |
即日勤務可月8日以上休み |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都台東区 - 湯島駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2021/11/11 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w410
正 店長候補 東京都台東区
| 職種 - 給与 | 店長候補 - 250,000円～300,000円 |
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| シフト |
即日勤務可月8日以上休み完全週休２日制 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都台東区 - |
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| 注目ポイント |
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2025/02/24 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w556
正 壱角家 蔵前店
| 職種 - 給与 | 店長候補 - 250,000円～268,000円 |
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| シフト |
深夜勤務即日勤務可月8日以上休み週休2日月９休 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都台東区 - 蔵前駅 |
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2022/04/01 - 2099/12/31
案件コード：FfDHx_w602
正 壱角家 御徒町駅前店
| 職種 - 給与 | 店長候補 - 250,000円～268,000円 |
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| シフト |
深夜勤務即日勤務可月8日以上休み週休2日月９休 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都台東区 - 御徒町駅 |
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