KOREAN BBQ 水剌間（スラッカン）の【料理長・シェフ・板長候補】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2024/08/21 - 2026/02/28
- 更新日
- 2025/04/15
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案件コード：PYXpx_w824
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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六本木ヒルズ内の韓国料理店の料理長候補★ブランドも店舗も待遇も自分たちでつくる！海外研修・借り上げ社宅あり！
- 勤務地
- 東京都港区 最寄駅/六本木駅
- 月給
- 350,000円～450,000円
六本木ヒルズ内にあるスタイリッシュな韓国料理店で働きませんか！
| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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六本木ヒルズ内にあり、
各界の著名人や、芸能人も多数来店される
スタイリッシュな韓国料理店でスタッフを募集中です！
「プルコギ」や「タッカンマリ」、
京都食肉市場の牛匠かぐらから仕入れた
「黒毛和牛 石焼」など、こだわりの料理を提供します。
2つの個人店から始まった当社ですが
現在は東京・神奈川・京都に
コリアンダイニングやデリなど多業態を展開。
今後も出店予定をしている成長中の企業です。
スタッフみんなの想いが集まり始まった会社なので
横のつながりの強さが特徴です。
その一方で、個人店ベースの運営を大切にしており、
地域性に合わせたメニュー構成と
サービスの提供を各店舗で工夫し、
店舗ごとの個性をいかした運営できるのが魅力です。
あなたのアイデアを形に、自分たちでブランドを
「つくる・育てる」面白さを体験できます。
「つくる」のは店舗やブランドだけでなく、職場環境も！
休日の増加や昇給など、待遇面でも
スタッフの意見を取り入れ、改善しています。
経験やスキルをフルにいかし、
多彩なキャリアアップが可能な環境で
最高に楽しく働きませんか！
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
募集情報
| 仕事内容 |
料理長として、店舗業務全般をお任せします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物 ・清掃 ・スタッフ教育やシフト管理 ・売上や原価の管理 ・その他、店舗管理やマネジメント業務 など 1日の大半を共に過ごす仲間だからこそ、 人柄を重視した採用をしています。 スタッフ同士、密にコミュニケーションを取りながら チーム一丸となってお店を盛り上げてください。 ＜スタッフ層＞ 40代を中心に幅広い世代のスタッフが活躍中です。 韓国料理やK-POPが好きで入社したスタッフも多く、 共通の趣味の話題で盛り上がることもあります。 気さくで優しいスタッフが多いので馴染みやすいですよ。 ＜多彩なキャリアアップ＞ 当社には、これまで蓄積してきた 他店にはない育成ノウハウがあります。 今後も積極的な新規出店を予定しており、 店長・料理長にとどまらず、 商品開発や業態開発・SVなど 狙えるポジションは多数。 独立開業を目指すことも可能です！ 希望に応じた異動・転勤もあり、 あなた次第で、さまざまな経験や挑戦ができ、 どこまでもステップアップしていけます。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 料理長・シェフ・板長候補 |
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| 勤務時間備考 |
※早上がり・遅出あり（約月4回） ※終電考慮 |
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| 休日・休暇 |
◆月8日休み ※年間休日105日 ※勤務日数・シフトは相談に応じます ◆夏季休暇（3日） ◆冬季休暇（3日） ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 ◆産休制度（規定あり） ◆介護・看護休暇（規定あり） |
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| 月給 |
350,000円～450,000円 ※試用期間2カ月（条件変動なし） ※見込み残業代（最大53時間相当分）含む ※経験・能力を十分に考慮 ＜給与の一例＞ 総支給額月給400,000円 ┗基本給月給276,000円 ┗時間外手当124,000円 ┗時間外手当106,090円 ┗深夜割増手当17,910円 |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ◆交通費全額支給 ◆昇給あり（1月に査定・2月に決定・3月に反映） ※平均で月給の5％の金額を昇給 ◆寮・住宅手当あり（借り上げ社宅・規定あり） ※初期費用は全額負担（規定あり） ※手当として最大2万円を会社が補助 ◆海外研修・視察（年1回） ※会社負担で渡韓できます（全スタッフ対象） ◆繁盛店視察（規定あり） ◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 |
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| 応募資格 |
飲食店での勤務経験者は歓迎します！（ジャンル不問） 居酒屋・中華・カフェなど他業態出身の方でも 熱意さえあれば活躍できる環境をご用意しています。 ＜下記のスキル・経験をお持ちの方は大歓迎＞ ・調理経験 ・料理長、店長としての経験 ・英会話スキル ＜歓迎＞ ・お客様の視点に立って柔軟に行動できる方 ・経験をいかして新しいチャレンジがしたい方 ・お店づくりに携わりたい方 ・仕事を本気で楽しみたい方 |
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| 私たちの想い |
私たちが大切にしているのは『唯一無二』 創業以来、日本の文化を取り入れた オンリーワンの料理を追求し続けています。 おかげ様で、当社の元となった2つの個人店 『代官山 李南河』は23年目、 『水剌間 恵比寿本店』は19年目になります。 これからも多くのお客様に愛される お店・企業であり続けたいと思っています。 |
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| スタッフを尊重 |
働くスタッフ一人ひとりの意見を重視し、 希望や要望に対して真摯に向き合い検討。 スタッフに寄り添い、 努力を還元する体制を整えています。 今後もより良い環境を目指し待遇改善を続けていきます。 働く上での要望などがあればお気軽にご相談ください。 ＜スタッフの意見を取り入れた待遇例＞ ・月の休みを月6日から月8日に増加 ・業界トップクラスの高い昇給率（年平均5％アップ） ・渡韓制度（全スタッフ対象） ┗本物を知って仕事にいかします ・いつでも繁盛店視察（規定あり） ┗良いところはどんどん吸収します ・社宅借り上げ制度 ┗快適な住環境を用意します |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談 希望条件の確認 企業説明 書類の確認 対策 （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
KOREAN BBQ 水剌間（スラッカン）
- 韓国料理と自家製果実酒のマリアージュを楽しめる韓国料理レストラン。
-
「宮廷の台所」「王の食事を作る厨房」
という意味を持つ「水剌間」
恵比寿に本店を構える韓国料理レストランです。
活気溢れる厨房を見渡すことができる
おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内には、
テーブル席の他、料理人の手さばきや技術を
間近で体感できるカウンター席も設置。
また、大切なゲストを迎えての会食や
お祝いなどにも最適な個室席もご用意し
様々なシーンにご利用いただき、
各界の著名人や、芸能人も多数ご来店されます。
壷漬けをしたた上質な黒毛和牛とたっぷりの野菜を
目の前でスタッフが調理する
水剌間の代名詞『プルコギ』や
丸鶏1羽を特製のスープで
じっくりと煮込んだコラーゲンたっぷりの
『ソウルタッカンマリ』はオススメのメニュー。
京都食肉市場の「牛匠かぐら」から
厳選された黒毛和牛を
熱した石の上で焼く『黒毛和牛 石焼』は、
当店でしか召し上がることのできない逸品です。
エントランスにズラリと並ぶ『韓国果実酒焼酎』は、
一本一本、旬の果物と韓国焼酎で漬けた
素材本来の甘味を生かしたこだわりのドリンク。
お料理と一緒におたのしみください。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | KOREAN BBQ 水剌間（スラッカン） |
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| ジャンル | 韓国料理/レストラン |
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| お店の特徴 | ランドマークのお店 / オープンキッチン |
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| 所在地 | 東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ ウェストウォーク5F |
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| 最寄駅 | 六本木駅 |
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| アクセス | 六本木駅から徒歩5分 |
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