サクレフルールの【料理長・シェフ・板長候補】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2022/04/28 - 2026/02/28
- 更新日
- 2025/04/15
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案件コード：PYXpx_w983
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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【料理長】平均休日数月8日☆待遇・社内イベントも充実☆パリに本店を持つフレンチ肉ビストロ！
- 勤務地
- 東京都新宿区 最寄駅/飯田橋駅
- 月給
- 300,000円～450,000円
パリ本店から仕入れる「ホットストーン」と言う石皿を使います。
| シフト |
月8日以上休み 13:00-24:00 休憩60分 平均休日数：月8日 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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パリに本店を持つフレンチ肉ビストロで
料理長として働いてみませんか？
パリ本店から取り寄せた石皿を使ったもの、
パリ本店と同じレシピを再現したメニューなど、
本場のスキルが身につく環境です。
運営する企業は、鉄板、炉端、ビストロ、大衆酒場など
多種多様な30以上のブランドを手がけ、
コンセプト決め、内外装の設計・デザイン、
食器やインテリアのセレクト、
食材の仕入れやメニュー開発、店舗運営まで、
0から飲食店を創っています。
研修、大会、レクリエーションなど社内イベントも多く、
やりがいを持って働くスタッフばかり。
仲間と共に成長していける環境があります。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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募集情報
| 仕事内容 |
洋食料理長を担当していただきます。 ・厨房業務全般 ・在庫管理 ・開店準備、閉店作業 ・季節ごとの企画／メニュー立案 ・新店舗の立ち上げ等 ご経験に合わせてお仕事をお任せしていきます。 今まで培った知識・ご経験を存分に活かしてご活躍ください。 配属店舗は、サクレフルール、貝殻荘、sasayaのいずれかとなります。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 料理長・シェフ・板長候補 |
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| シフト |
月8日以上休み 13:00-24:00 休憩60分 平均休日数：月8日 |
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| 勤務時間備考 | ※時間外月平均60時間程度 |
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| 休日・休暇 |
◆平均休日数：月8日 ※ランチ店舗の場合（ディナー店舗は月平均7日） ◆夏季休暇 ◆正月休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 |
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| 月給 |
300,000円～450,000円 想定年収3,600,000円-5,400,000円 ＜昇給例＞ ・入社時／月給30万円＋諸手当＋業績賞与＋賞与（年2回） ・2年目／月給33万円＋諸手当＋業績賞与＋賞与（年2回） ※上記金額はあくまで参考です。経験・スキルを考慮し決定します ※マネジメント経験者の「月給30-45万円」での採用実績あり ※試用期間3ヶ月（終了後に給与・役職の見直しあり） |
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| ジャンル | ステーキ/フレンチ/ダイニングバー・バル |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ◆昇給年2回（5月・11月） ◆昇格随時 ◆賞与年2回（賞与＋業績賞与） ◆深夜手当 ◆家族手当 （扶養している配偶者に月額1万円・扶養している子供（22歳以下）1名につき5000円） ◆禁煙手当（非喫煙者に月額2,000円支給） ◆交通費支給（月26,000円迄 ※規定あり） ◆引越し支援制度（上限40万円 ※規定あり） ◆各種保険 ◆食事補助あり ◆資格支援制度 |
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| 歓迎条件 |
【必須】 ・洋食調理経験3年以上 ・料理長または副料理長経験1年以上 【歓迎】 洋食であればフレンチ・イタリアンなど、ジャンル問いません |
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| さらに嬉しい待遇 |
◆他店、自店の試食会 ◆独立支援制度 ◆勉強会有（月1-2開催／調理・サービス・お酒等） ◆研修旅行あり（国内外の素材探訪） ◆海外研修あり （フランス・イタリア・マカオ・バンコク・シンガポール等） ◆社内大会（調理・サービス）・懇親会（バーベキュー・運動会）等の社内イベント有 ◆社外イベント（地域活性化イベント・企業スポーツ大会） |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談 希望条件の確認 企業説明 書類の確認 対策 （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
サクレフルール
- 本場を堪能できる、パリに本店を持つフレンチ肉ビストロ
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パリに本店を持つフレンチ肉ビストロ。
名物は、1頭から約13本しか取れない
重量約1kgの骨付きリブロース「トマホーク」
ブルーレアに仕上げた肉を
パリ本店から取り寄せた「ホットストーン」と言う
熱した石皿にのせ、ステーキを最高の状態で
最後まで楽しんでいただけるスタイルに。
「クラシックタルタル」は、遊牧民タタールが、
筋が多く硬く食べにくい馬肉を食べやすくするために
生み出した料理が起源とされていて、
日本で唯一生食が許されている馬肉を使い
パリ本店と同じレシピを再現。
料理に合わせるワインはフランス産のみ。
素材をいかしたフランス人のソウルフードを提供。
木と石をモチーフにした温かみのある空間で、
目の前でお肉を焼く様子も楽しめ、
五感で堪能できるビストロです。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | サクレフルール |
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| ジャンル | ステーキ/フレンチ/ダイニングバー・バル |
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| お店の特徴 | 海外の有名店 / 駅近のお店 |
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| 所在地 | 東京都新宿区神楽坂 |
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| 最寄駅 | 飯田橋駅 |
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| アクセス | 飯田橋駅から徒歩圏内 |
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正 お多幸 新宿店(おたこう)
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 280,000円～405,000円 |
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| シフト |
ディナーのみ即日勤務可日曜日定休日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿駅、新宿三丁目駅 |
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2025/04/14 - 2099/12/31
案件コード：nzncX_w1
正 お多幸 新宿店(おたこう)
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| シフト |
シフト自己申告日曜日定休日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿駅、新宿三丁目駅 |
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2023/09/15 - 2099/12/31
案件コード：nzncX_w4
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| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,300円以上 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOK深夜勤務シフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2021/12/23 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w200
ア CONA 新宿歌舞伎町店
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,300円以上 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOK深夜勤務シフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2021/12/23 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w201
ア 煮干中華そば 鈴蘭
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,100円以上 |
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| シフト |
シフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿三丁目駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2021/12/23 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w204
ア 煮干中華そば 鈴蘭
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,100円以上 |
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| シフト |
シフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿三丁目駅 |
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| 注目ポイント |
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2021/12/23 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w205
正 山下本気うどん 神楽坂
| 職種 - 給与 | 店長候補 - 250,000円以上 |
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| シフト |
即日勤務可月8日以上休み週休2日月９休 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 飯田橋駅 |
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| 注目ポイント |
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2022/04/01 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w389
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