forbalmeat フォーバルミートの【料理長・シェフ・板長候補】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2023/12/29 - 2026/05/31
- 更新日
- 2026/01/29
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案件コード：RYmFS_w14
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
メニュー開発や内装もあなたのアイデアでお店を創っていける！ドラマのロケ地にもなった肉バルの料理長候補
- 勤務地
- 東京都台東区 最寄駅/上野駅, 京成上野駅, 稲荷町駅
- 月給
- 290,000円～380,000円
ドラマのロケ地にもなった肉バルで料理長候補を募集中！
| シフト |
即日勤務可 12:00-23:00（休憩2時間） 16:00-23:00（休憩1時間） |
|---|
2023年にリニューアルした「フォーバルミート」は、
イタリア料理をベースにした料理を
様々なお酒と共に気取らず賑やかに食べていただく
ことがコンセプトの創作肉バル。
ドラマのロケ地にもなり、
著名人も来店するお店です。
当店は店舗に強い権限があり、
・メニュー開発、新しいワインの取り入れ
・新しい接客スタイルの取り入れ
・内装・外装のデザインや雰囲気作り など
お客様に満足していただけるアイデアは
積極的に取り入れます。
あなたのアイデアを発信し、
それを叶えられる環境があるので
お店創りに意欲的な方にはやりがいのある感情です。
現在は料理長が店長を兼務しているため
店長ポストが空いている状況です。
料理長、店長を目指す方、
将来独立したい方にもオススメの環境です。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
募集情報
| 仕事内容 |
キッチンのお仕事です。 ・仕込み ・調理補助 ・盛り付け ・洗い物 (食洗機あり) ・清掃 など また、料理長候補として 以下のこともお願いします。 ・調理業務 ・管理業務 ・メニュー開発など オープンキッチンで、 お客様の期待をした視線を感じながら 良質な肉をグリルで焼き上げ提供！ お客様の反応がダイレクトに感じられる やりがいのある環境です。 料理長がソムリエ資格も持っているので ワインの知識も学べます。 その他、 パティシエ・バリスタ直伝のコーヒーや フランス・イタリア菓子なども学べます！ 経験や自信がないけどチャレンジしたい方も大歓迎！ 10年以上働くサービスマンのホスピタリティーや お客様が喜ぶ接客を伝授します。 |
|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|
| 職種 | 料理長・シェフ・板長候補 |
|---|
| シフト |
即日勤務可 12:00-23:00（休憩2時間） 16:00-23:00（休憩1時間） |
|---|
| 勤務時間備考 | 終電考慮 |
|---|
| 休日・休暇 |
◆月6-8日 （週休2日制導入予定） ◆日・祝 ◆GW休暇 ◆夏季休暇（最大7日） ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 ◆年末年始休暇（最大7日） ※2021年の年末は7日間のお休みでした |
|---|
| 月給 |
290,000円～380,000円 ※試用期間あり3-5ヶ月 （3ヶ月間は月給28万円） ※みなし残業、固定残業代含む ※深夜手当（22時以降） ※経験・能力等考慮の上優遇 |
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| ジャンル | ステーキ/イタリアン/居酒屋/ダイニングバー・バル |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ◆大入り手当 ◆住宅手当 ◆精勤手当 ◆役職給（1万円-2万円） ◆能力給（1万円-4万円） ◆社会保険完備 ◆食事付（1日2回） ◆制服貸与 ◆バイク通勤可 ◆試食会＋試飲会・酒屋見学 ◆研修あり ◆ワイン試飲会 （ソムリエからの知識やお客様に伝えるためのコツを教えます） ◆資格取得支援 （ソムリエ試験のサポート、サーブのコツなども教えます） |
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| さらなる待遇 |
◆温浴施設利用可（無料／店舗に隣接 ※毎日利用可） ◆リソラのビジネスホテルの割引 ◆従業員割引 （従業員の関係者：彼氏、彼女、家族も20%-30％引き） ◆営業後のお酒無料（何杯でも無料） ◆お弁当の配布 （あまった食材で作った料理や新商品をお渡しします） ◆食材の購入可能 （取引業者から現金で安く食材を購入可能） |
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| 応募資格 |
・飲食店での調理経験がある方歓迎（経験年数は不問） ・未経験者大歓迎！ 一緒にお店を盛り上げてくれる意欲のある方お待ちしています！ ・新商品を開発したい方 ・得意分野を極めたい方 ・いろんなことにチャレンジしたい方 |
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| 北欧商事について |
運営母体となる北欧商事株式会社は、 宿泊施設と温浴施設などの事業も展開。 老舗企業でしっかりとした経営基盤があります。 それでいて各店舗では、個人経営店のような お客様と距離が近い接客ができます。 |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
お店の特徴
forbalmeat フォーバルミート
- 黒毛和牛のグリルやソムリエ厳選の50種以上のワインを楽しめます。
-
上野駅から徒歩2分。
都会の喧騒を感じさせない
ノスタルジックな路地に佇む肉バル。
カウンター席、テーブル席、ソファ席など、
アンティークの木の温もりを感じる店内。
カウンター奥のオープンにキッチンには
大きなグリルがあり、フレンチとイタリアンで
修業を重ねたシェフが腕をふるいます。
部位に合わせた焼き加減でじっくり火を通し、
表面はカリッと、中に旨味を閉じ込め
ジューシーに仕上げる黒毛和牛のグリルや、
ジビエ肉や自家製ソーセージ、
全11種から選べるおつまみ盛り合わせなど
様々なメニューをご用意。
ソムリエ厳選の50種以上のワインも自慢です。
スタッフからの声
- スタッフ 男性
-
とても風通しの良いお店で、スタッフ同士はもちろん、
お客様とのコミュニケーションも楽しみながら働けます！
まかないは、お店のメニューから選べるので、
自分で味を覚えてお客様にオススメできるのも良いですよ♪
まかない
- まかないはメニューから好きなもの♪
- 肉バルだから、やっぱり食べたいステーキ！
- まかないはメニューから好きなもの♪
- お野菜メニューもあります！
- まかないはメニューから好きなもの♪
- パスタなど様々なメニューがあります！
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
会社情報
| 法人名 | 北欧商事株式会社北欧商事株式会社の求人を探す |
|---|
| 店舗名 | forbalmeat フォーバルミート |
|---|
| ジャンル | ステーキ/イタリアン/居酒屋/ダイニングバー・バル |
|---|
| お店の特徴 | 女性が多く働く |
|---|
| 所在地 | 東京都台東区上野7-2-16 |
|---|
| 最寄駅 | 上野駅, 京成上野駅, 稲荷町駅 |
|---|
| アクセス | 上野駅から徒歩2分, 京成上野駅から徒歩6分, 稲荷町駅から徒歩7分 |
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