越後へぎそば 青山一真の【キッチン・調理】のバイト

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急募掲載期間
2018/10/25 - 未定
更新日
2019/08/21

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案件コード:UKlMD_w1

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和食一筋の料理長から蕎麦だけではなく和食の基礎もしっかり学べる!

勤務地
東京都港区 最寄駅/表参道駅
時給
1,200円以上
キッチン・調理 検討中に入れる
和食一筋の料理長から和食の技術をしっかり学べるキッチンバイト!
「へぎそば」など新潟の郷土料理が自慢のお店!
扱う地酒は新潟のものを中心に常時30種類以上!お酒にも詳しくなれる!
落ち着いた和空間♪サラリーマンや観光客の方が訪れます。

和食一筋の料理長から和食の技術をしっかり学べるキッチンバイト!

シフト 平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK週1日以上
1日・15時間以上
10:0023:00
<シフト例>
10:0015:00
17:0023:0018:0023:00
10:0017:0010:0021:00

*定休日:日・祝
注目ポイント ☆和食出身の料理長から調理技術を学べる!
☆髪色髪型・服装も自由♪個性を活かして働ける!
タダ飯クーポン ■お好きな蕎麦1品【公開期限日】未定

祝い金 ¥3,000

「へぎ」と呼ばれる木の板に盛られ、
つなぎに布海苔を使用しているのが特徴の
新潟の郷土料理「へぎそば」を中心に
旬の食材を使った和食が自慢のお店で
キッチンバイト!

料理長は和食一筋30年以上。
魚のさばき方、天ぷらの揚げ方、出汁の取り方など、
和食の基本的な技術からしっかり学べます!

そんな和食店だと、
制服をきっちり着て、短髪で・・・
と言うイメージもあるかと思いますが、
ここでは、サロンをつけていれば服装は自由!

髪型も髪色も清潔感があればある程度OK!
個性を無理やり抑え込むことはしません!

あなたらしいスタイルで働ける、
和食店では珍しい環境です!

服装はラフがいい!だけど、
料理はしっかり学びたい!
と言う欲張りさんにオススメ!

研修充実料理が上手くなる注目ポイントありお酒が学べる経験者・資格者歓迎フリーター歓迎大学生歓迎主婦・主夫歓迎学歴不問年齢不問高収入・高給昇給あり交通費支給マニュアルありまかない・食事補助ありまかないが美味しい掛け持ちOK急募髪型自由服装自由ひげOK茶髪OK制服支給

採用されたら 祝い金 ¥3,000 贈呈します

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募集情報

仕事内容 ハーフオープンキッチンでのお仕事です。

◎オープン前
・ネギを刻む
・湯沸かし、火付け
・つゆの出汁取り

◎ランチ/ディナー
・調理

◎閉店作業
・厨房内の清掃
・ゴミ出し

◎得られるスキル
・魚をさばく技術
・天ぷらの技術
・出汁の取り方
・その他和食の基本的な技術

※麺は製麺所から仕入れるので店内でのそば打ちはありません。

調理場の仕事は大きく3つのポジションに分かれています。
1:蕎麦湯
2:揚げ場
3:サイドメニュー(刺身もある)
それぞれの適正や希望に応じて配属し、
ゆくゆくはそのポジションをお任せします。

料理長が和食の料理人のため、
本格的な和食の調理技術がたくさん学べます!

20〜70才までの幅広い世代が活躍中です!
職種 キッチン・調理
シフト 平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK週1日以上
1日・15時間以上
10:0023:00
<シフト例>
10:0015:00
17:0023:0018:0023:00
10:0017:0010:0021:00

*定休日:日・祝
休日・休暇 日・祝
時給 1,200円以上
*研修時給:1,100円(1〜3ヶ月)
*深夜時給:25%UP(22時以降)
*昇給半年ごと
*交通費全額支給
*給料支払い:月末締め翌10日
ジャンル そば/天ぷら/海鮮料理/和食(その他)/居酒屋
勤務先
店舗名
越後へぎそば 青山一真 店舗ページへ
勤務地
東京都港区南青山5-10-19青山真洋ビル B1F MAP
最寄駅
表参道駅
アクセス
表参道駅から3
待遇・福利厚生 〜青山一真で働こう〜
*交通費全額支給
*まかない無料
*労災完備
*社会保険完備
*社員登用あり
*和帽子・白衣・ズボンorスカート・サロン・長靴貸与可。
制服に関して 和帽子・白衣・ズボン・サロン・長靴を貸与しますが、
特別それを着なければならないということもありません。

ご自分の動きやすい格好、履き慣れた靴があるなら、
無理に制服を纏う必要はありません。

一度相談してくださいね!
採用予定人数 2~3
採用の流れ ◆面接希望の場合

1】ペコリッチで応募
2】採用担当者から連絡(電話orメール)
3】面接日決定
4】面接
5】5日以内に採用合否連絡
6】初出勤♪
7】初出勤から15日勤務でお祝い金申請 
  マイページより申請がで
きます。
8】ご申請日より60日以内にペコリッチよりお祝い金3,000円がご入金 

◆無料で食事をしながら、お店を下見

※タダ飯クーポンで下見をご希望の場合

 【予約制】
1】 サポートデスクに電話予約
TEL 03-6802-8410
2】下見来店日時の決定
3】下見来店
4】面接希望の際は、改めて応募手続き
  来店当日、面接希望を店舗の方にお伝えいただいても大丈夫です。
5】面接
6】5日以内に採用合否連絡
7】初出勤♪
8】初出勤から15日勤務でお祝い金申請 
  マイページより申請ができます。
9】ご申請日より60日以内にペコリッチよりお祝い金3,000円がご入金
面接地
面接地
東京都港区南青山5-10-19青山真洋ビル B1F MAP
最寄駅
表参道駅
アクセス
表参道駅から3

採用されたら 祝い金 ¥3,000 贈呈します

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お店の特徴

越後へぎそば 青山一真

越後へぎそば 青山一真

そば天ぷら海鮮料理和食(その他)居酒屋 駅近のお店サラリーマン客多め大学生が多く働く女性が多く働くタダ飯クーポンがあるお店

越後へぎそば 青山一真

「へぎそば」など新潟の郷土料理と30種類以上の日本酒が自慢の和食屋。

「へぎ」と呼ばれる木の板に盛られ、
つなぎに布海苔を使用しているのが特徴の
新潟の郷土料理「へぎそば」

生の布海苔を8時間茹でてゼラチン状にし、
一晩寝かせてそば粉に混ぜて作られる
こちらのそばは、
風味高く、抜群の喉越し、強いコシが特徴!

そして、毎日仕入れる新鮮な魚介や、
加賀野菜や京野菜を取り入れた野菜など
旬のこだわり食材を使った郷土料理。
日本料理一筋の料理長の技が光ります。

そんな料理やそばと合わせて楽しみたいのが日本酒。
新潟を中心に、有名どころから、季節限定物、
希少な地酒まで、常時30種類以上用意されているので
お気に入りのお酒を見つけてみてください。

東京で堪能できる新潟の味がここにあり!

店舗ページへ

スタッフからの声

料理長 森永三成 男性 55歳
私は和食出身の料理人なので、
お蕎麦だけでなく、和食の基礎も学べますよ!
わからないことがあればなんでも聞いてくださいね!

採用されたら 祝い金 ¥3,000 贈呈します

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店舗情報

法人名 株式会社 KDP BONBEC
店舗名 越後へぎそば 青山一真
ジャンル そば/天ぷら/海鮮料理/和食(その他)/居酒屋
お店の特徴 駅近のお店 / サラリーマン客多め / 大学生が多く働く / 女性が多く働く / タダ飯クーポンがあるお店
所在地 東京都港区南青山5-10-19青山真洋ビル B1F
最寄駅 表参道駅
アクセス 表参道駅から3分

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越後へぎそば 青山一真

店舗名 越後へぎそば 青山一真
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勤務地 東京都港区南青山5-10-19青山真洋ビル B1F
最寄駅 表参道駅
アクセス 表参道駅から3
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越後へぎそば 青山一真

面接地 東京都港区南青山5-10-19青山真洋ビル B1F
最寄駅 表参道駅
アクセス 表参道駅から3
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