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案件コード：UcdAe_w10
肉卸の老舗で高級牛肉を扱うお仕事！
| シフト |
22時までの勤務OK 9:00〜21:00（シフト制） 実働8時間／休憩75分 月休7〜10日 |
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お肉の種類や部位を知るだけでなく、
トータルにお肉を学び、知識を身につけられる
老舗肉卸が手がける日本初の仔牛専門店で
お肉マスターを目指しませんか？
特産松阪牛をはじめ、32ヶ月以上肥育した
未経産の雌牛に限定した「雪降り和牛尾花沢」や、
血統を重視した飛騨牛、
生産にこだわった「豚肉」を販売。
一般のお客様の他に、高級ホテルや有名焼肉店など、
いわゆる『プロ』の方々も、私達の加工技術を信じて
買いに来てくださいます。
ただ、お肉をカットして販売するだけではなく、
お店のメニューや家庭の食卓に
並ぶことまで想像しながら、
お客様の求める形にお肉を整えることが
お客様の喜びや満足になり、
あなたの仕事のやりがいにもつながります。
| 仕事内容 |
【業務内容】 長年の付き合いで信頼関係を築いた 各生産者様から仕入れる精肉の 加工・梱包等をお任せします。 店長の指示により精肉加工および 商品の対面販売をお願いします。 技術・経験によっては、 現場責任者としてお迎えします。 大きな肉の塊を華麗に捌く 包丁の使い方が身につきます。 【職場環境】 当社は中途入社100％。 少数精鋭で事業を行っているため、 社長との距離が近いのが特徴です。 また、社員から意見を発しやすく アットホームな雰囲気です。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 製造・仕込み |
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| シフト |
22時までの勤務OK 9:00〜21:00（シフト制） 実働8時間／休憩75分 月休7〜10日 |
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| 休日・休暇 |
◆月休7〜10日 ◆年間休日105日 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 |
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| 月給 |
333,500円～389,500円 想定年収4,002,000円〜4,674,000円 固定残業代73,800円（40時間分）を含む ※超過分は別途支給 試用期間3ヶ月 |
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| ジャンル | 専門店 | ブランド | 肉卸小島 |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険など＞ ◆賞与（2年目より支給） ◆厚生年金保険 ◆健康保険 ◆雇用保険 ◆労災保険 ◆家族手当 （配偶者1万円／月・扶養家族5千円／月） |
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| 応募資格・条件 |
【必須】 ・精肉加工等の勤務経験 【歓迎】 ・百貨店勤務経験者 ・マネジメント経験者 ・精肉部門を持つスーパー勤務経験者 ・接客が好き ・学びの意欲が高い ・対面販売経験者 ・お客様のご要望を聞きながら提案ができる ・顧客作りができる ・お肉の知識を言語化できる |
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| 小島商店について |
弊社の親会社である株式会社小島商店は 1933年創業の老舗肉卸会社で、 有名店を含む数々の飲食店に牛肉を卸しています。 創業当時から「仔牛」肉の卸を行い、 1964年に開催された東京オリンピックでは 多くの外国人選手が滞在する選手村に 特命で国産仔牛を納め、 オリンピックの成功を陰で支えました。 また、1970年代には 帝国ホテル新館料理長の村上信夫氏と共同で 脱脂粉乳だけで育てた仔牛 「ホワイトヴィール」の生産・販売を実施。 国内外の食通から絶賛され、テレビCMも展開。 それ以降 「小島＝仔牛」として食肉業界で定着しました。 一般のお客様への販売は デパートの催事から始まりましたが、 品質の良さが好評価となり、 今では、百貨店に生肉販売店、 駅構内などに数店舗の弁当販売店を出店。 それらの運営を株式会社小島食品が担っています。 |
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| 小島印 |
◆雌牛 融点が低くキメが細かい 未経産の雌牛にこだわります。? ◆血統 育ち方や霜の入り方に影響する血統から どんな牛に育つかを想像し 信頼する生産者さんにお預けします。?? ◆肥育期間 健康管理など様々なリスクが伴う長期肥育。 大切に肥育することにより お肉にじっくりと霜が入ります。 ◆仔牛の状態を確認 将来を想像しながら、体の大小、足の長さ、 毛並みなど、仔牛の状態を確認します。 ◆生産者さんと語り合う プライドや想いをもって 牛の飼育をおこなう生産者さんと 長い時間をかけコミュニケーションを取ることで 想いを共有でき、信頼関係が生まれ、? 取引につながります。 ◆生産者の想いを伝える使命 本当に美味しいお肉について長年、 常に考えられてきた生産者さんの 想い・努力・牛への気遣いを 代弁してお伝えしていきます。 |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ |
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| 面接地 |
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1933年創業の小島商店の小売部門を運営する小島食品。
長年培ってきた目利きにより、
特産松阪牛や血統重視の飛騨牛、
32ヶ月以上肥育し未経産の雌牛に限定した
雪降り和牛尾花沢など、
生産にこだわった高品質の肉を仕入れ。
長年受け継がれた技術で肉をさばき、加工。
徹底した衛生管理の元、
安心・安全で美味しいお肉を提供しています。
コンセプトは
肉の目利きが選んだセレクトショップ。
「今日は、何のお肉を使ってどんな料理をしよう？」
と言うお客の要望にお応えし、
お肉だけでなく、お料理メニューも提案し、
お客様の食卓のサポートをいたします。
| 法人名 | 株式会社小島食品 |
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| 店舗名 | 和牛・国産仔牛専門店 片葉三（かたばみ） |
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| ジャンル | 専門店 |
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| ブランド | 肉卸小島 |
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| お店の特徴 | 食材卸業の飲食店 / 高級店 / 専門食材のお店 / 駅近のお店 / 常連客が多いお店 |
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| 所在地 | 東京都中央区銀座4-6-16銀座三越地下3階 |
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| 最寄駅 | 銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅 |
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| アクセス | 銀座駅から徒歩約1分、東銀座駅から徒歩約2分、銀座一丁目駅から徒歩約4分、有楽町駅から徒歩約8分 |
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| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,200円～1,500円 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK週1日以上即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都中央区 - 銀座駅、有楽町駅、銀座一丁目駅 |
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| 注目ポイント |
和食料理人が本気で作るまかないがどこよりもすごい！ 徒歩通勤自転車通勤で時給100円UP！ 個室中心の落ち着いた雰囲気で働ける！ |
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2022/07/06 - 未定
案件コード：wkKZn_w1
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,200円～1,500円 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都中央区 - 銀座駅、東銀座駅 |
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| 注目ポイント |
☆新しいお酒が入荷するごとに試飲！ 酒事情通になれる！ |
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2022/04/28 - 未定
案件コード：wkKZn_w2
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,200円～1,500円 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ディナーのみ週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都中央区 - 銀座駅、有楽町駅、銀座一丁目駅 |
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| 注目ポイント |
和食料理人が本気で作るまかないがどこよりもすごい！ 徒歩通勤自転車通勤で時給100円UP！ 個室中心の落ち着いた雰囲気で働ける！ |
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2022/04/28 - 未定
案件コード：wkKZn_w5
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,300円～1,600円 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告短期・期間限定ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上半年〜1年勤務OK週1日以上月8日以上休み |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都中央区 - 銀座一丁目駅/銀座駅 |
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2023/03/02 - 未定
案件コード：pXBPL_w7
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,100円～1,500円 |
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| シフト |
ランチのみディナーのみ週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都中央区 - 東銀座駅、築地駅、新富町駅、銀座駅 |
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| 注目ポイント |
和食料理人が本気で作るまかないがどこよりもすごい！ |
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2022/04/28 - 未定
案件コード：wkKZn_w6
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,200円～1,500円 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都中央区 - JR東京駅 東京メトロ 銀座線 東西線 日本橋駅 |
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2022/11/28 - 未定
案件コード：ATsqi_w3
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,200円～1,500円 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都中央区 - JR東京駅 東京メトロ 銀座線 東西線 日本橋駅 |
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2022/11/28 - 未定
案件コード：ATsqi_w4
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,300円以上 |
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| シフト |
平日のみOK深夜勤務シフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都中央区 - 東京メトロ各線 銀座駅 有楽町駅 |
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2023/02/14 - 未定
案件コード：KsJRS_w1
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,500円以上 |
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| シフト |
平日のみOK深夜勤務シフト自己申告ディナーのみ週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都中央区 - 銀座駅,有楽町駅 |
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| 注目ポイント |
ジャズの生演奏あり ジャズ好き・音楽好き・お酒好き大歓迎！ 深夜勤務の場合無料送迎あり！ |
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2023/01/12 - 未定
案件コード：tsLgW_w4
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,200円～1,500円 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都中央区 - 銀座駅、東銀座駅 |
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| 注目ポイント |
☆新しいお酒が入荷するごとに試飲！ 酒事情通になれる！ |
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2022/04/28 - 未定
案件コード：wkKZn_w7
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| 店舗名 |
和牛・国産仔牛専門店 片葉三（かたばみ） 店舗ページへ |
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| 勤務地 | 東京都中央区銀座4-6-16銀座三越地下3階 |
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| 最寄駅 | 銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅 |
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| アクセス | 銀座駅から徒歩約1分、東銀座駅から徒歩約2分、銀座一丁目駅から徒歩約4分、有楽町駅から徒歩約8分 |
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| 面接地 | 東京都中央区銀座4-6-16銀座三越地下3階 |
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| 最寄駅 | 銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅 |
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| アクセス | 銀座駅から徒歩約1分、東銀座駅から徒歩約2分、銀座一丁目駅から徒歩約4分、有楽町駅から徒歩約8分 |
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