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案件コード：UcdAe_w11
大きな塊肉をさばく！新宿伊勢丹の中の高級精肉店で精肉加工！
| シフト |
22時までの勤務OK即日勤務可 9:00‐20:30 シフト制 月休7‐10日 |
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老舗肉卸が手がける
飛騨牛、近江牛、国産仔牛、デユロック豚、白金豚を
扱う高級精肉店で精肉加工スタッフを募集中！
2014年からは「こんなのあるんだ」を
新たなコンセプトに掲げ、
趣向の変わった肉も取り扱っています。
一般のお客様の他に、高級ホテルや有名焼肉店など、
いわゆる『プロ』の方々も、私達の加工技術を信じて
買いに来てくださいます。
ただ、お肉をカットして販売するだけではなく、
お店のメニューや家庭の食卓に並ぶことまで想像しながら、
お客様の求める形にお肉を整えることが
お客様の喜びや満足になり、
あなたの仕事のやりがいにもつながります。
お肉の種類や部位を知るだけでなく、
トータルにお肉を学び、知識を身につけ
お肉マスターを目指しませんか？
| 仕事内容 |
精肉加工責任者として精肉の加工・梱包や 商品の対面販売をお願いします。 【1日の流れ】 ■開店前 まな板・包丁・スライサー・チョッパー等の準備 ハンバーグ製造 当日販売分の商品のカット・陳列 ■休憩まで 当日販売分の商品のカット・陳列・補充 当日発送分の配送用ギフトのお肉のカット ■休憩後 商品の補充 翌日の仕込み 店頭販売 清掃 翌日の原料の発注（責任者または副責任者候補のみ） ＜お客様が少ないとき＞ 商品の手直し 少しでも売り上げアップにつながるように販売 ＜お客様ピーク時＞ 商品補充 お客様がお待ちであれば販売 ■閉店後 タオルの洗浄 空きバットの洗浄 商品を冷蔵庫にしまう 事務作業 精肉加工責任者は上記に加え 年間予算を設定、そこから月別・日別に予算を設定。 売上の推移を見ながら月ごとのお肉の発注量を決める。 12月が最繁忙期なので、そこに向けていかに売り上げを作る、 あるいはリピーターを確保するかを考えていく。 具値的には、仕入と販売の数字管理、在庫管理、商品管理、 シフト管理、衛生管理、精肉加工機材の管理、環境管理など、 店舗の運営に必要なマネージメントを身に着けていただきます。 4.50代以上の方で、もう一度新天地で仕事をしたいという方も大歓迎です！ これまでの経験をいかんなく発揮し、カットや販売方法、ＭＤなども 店長と一緒に考えながら進めて行っていただけることを期待しています。 【職場環境】 当社は中途入社100％。 少数精鋭で事業を行っているため、 社長との距離が近いのが特徴です。 また、社員から意見を発しやすく アットホームな雰囲気です。 【魅力的な給与体系】 基本給：181000円 事業部手当：20000円 役職手当：30000円 技術手当：100000円 職務手当：96000円（40時間/月 時間外労働手当固定） 合計→427000円 技術が上がれば技術手当が上がり、 勤務年数が長くなれば、経験手当が増える。 というように、技術と在籍期間で経験を積み、 会社の一員になって貢献すればするほど 昇給ができる仕組みを取り入れています！ |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 精肉加工 |
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| シフト |
22時までの勤務OK即日勤務可 9:00‐20:30 シフト制 月休7‐10日 |
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| 休日・休暇 |
◆月休7‐10日 ◆年間休日105日 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 |
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| 月給 |
427,000円以上 時間外労働手当固定（40時間/月） 96,000円分込み 試用期間：3か月間 |
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| ジャンル | 専門店/弁当・惣菜・DELI（デリ）/精肉 | ブランド | 小島 |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険など＞ ◆賞与（2年目より支給） ◆厚生年金保険 ◆健康保険 ◆雇用保険 ◆労災保険 |
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| 応募資格・条件 |
【優遇】 ・精肉加工等の勤務経験（ミートスライサー使用経験） ・精肉店や精肉加工工場などでの勤務が2年以上 【歓迎】 ・精肉対面販売経験者 ・スーパー経験者や精肉加工工場経験者 ・焼肉店などの肉を扱う飲食店での加工経験者 ・接客が好き ・学びの意欲が高い ・お客様のご要望を聞きながら提案ができる ・顧客作りができる ・お肉の知識を言語化できる |
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| 小島商店について |
弊社の親会社である株式会社小島商店は 1933年創業の老舗肉卸会社で、 有名店を含む数々の飲食店に牛肉を卸しています。 創業当時から「仔牛」肉の卸を行い、 1964年に開催された東京オリンピックでは 多くの外国人選手が滞在する選手村に 特命で国産仔牛を納め、 オリンピックの成功を陰で支えました。 また、1970年代には 帝国ホテル新館料理長の村上信夫氏と共同で 脱脂粉乳だけで育てた仔牛 「ホワイトヴィール」の生産・販売を実施。 国内外の食通から絶賛され、テレビCMも展開。 それ以降 「小島＝仔牛」として食肉業界で定着しました。 一般のお客様への販売は デパートの催事から始まりましたが、 品質の良さが好評価となり、 今では、百貨店に精肉販売店、 駅構内などに数店舗の弁当販売店を出店。 それらの運営を株式会社小島食品が担っています。 |
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| 小島印 |
◆雌牛 融点が低くキメが細かい 未経産の雌牛にこだわります。 ◆血統 育ち方や霜の入り方に影響する血統から どんな牛に育つかを想像し 信頼する生産者さんにお預けします。 ◆肥育期間 健康管理など様々なリスクが伴う長期肥育。 大切に肥育することにより お肉にじっくりと霜が入ります。 ◆仔牛の状態を確認 将来を想像しながら、体の大小、足の長さ、 毛並みなど、仔牛の状態を確認します。 ◆生産者さんと語り合う プライドや想いをもって 牛の飼育をおこなう生産者さんと 長い時間をかけコミュニケーションを取ることで 想いを共有でき、信頼関係が生まれ、 取引につながります。 ◆生産者の想いを伝える使命 本当に美味しいお肉について長年、 常に考えられてきた生産者さんの 想い・努力・牛への気遣いを 代弁してお伝えしていきます。 |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ |
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| 面接地 |
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「こんなのあるんだ」をコンセプトに
精肉、内臓肉、調理品などを販売する
新宿伊勢丹本店にある高級精肉店。
仔牛肉以外に、血統、肥育期間、
生産者にこだわり、雌のみの飛騨牛、近江牛、
デユロック種雌豚や白金豚も扱っています。
80年以上になる老舗の目利きで仕入れた上質のお肉を
加工、販売まで徹底し、魅力を伝えます。
日々のお料理用の肉以外に、
百貨店内のお店の特徴でもある贈答品も多く承ります。
また、店頭のみではなく、ＥＣサイトでの
ご注文商品の発送なども多く行います。
他にも、お客様のご要望にお応えし
お料理メニューも提案するなど
お客様の食卓のサポートをいたします。
| 法人名 | 株式会社小島食品株式会社小島食品の求人を探す |
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| 店舗名 | 小島 新宿 伊勢丹本店 |
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| ジャンル | 専門店/弁当・惣菜・DELI（デリ）/精肉 |
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| ブランド | 小島 |
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| お店の特徴 | 駅近のお店 |
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| 所在地 | 東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店 本館 B1F |
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| 最寄駅 | 新宿三丁目駅、新宿駅 |
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| アクセス | 新宿三丁目駅から徒歩約1分、新宿駅から徒歩約3分 |
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| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 205,200円以上 |
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| シフト |
日曜日定休日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿駅、新宿三丁目駅 |
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2024/05/30 - 未定
案件コード：nzncX_w1
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,080円以上 |
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| シフト |
シフト自己申告 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿三丁目駅,新宿駅 |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：CCQHr_w55
| 職種 - 給与 | 洗い場・清掃 - 1,100円以上 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿駅 |
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2023/01/06 - 未定
案件コード：KDAnp_w2
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 156,000円～169,000円 |
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| シフト |
シフト自己申告日曜日定休日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿駅、新宿三丁目駅 |
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2023/09/15 - 未定
案件コード：nzncX_w4
| 職種 - 給与 | 店長候補 - 280,000円～400,000円 |
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| シフト |
ディナーのみ月8日以上休み週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 高田馬場駅 |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：FFQCZ_w50
| 職種 - 給与 | 店長候補 - 280,000円～400,000円 |
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| シフト |
ディナーのみ月8日以上休み週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿三丁目駅 |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：FFQCZ_w70
| 職種 - 給与 | SV・マネージャー候補 - 280,000円～400,000円 |
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| シフト |
ディナーのみ月8日以上休み週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿三丁目駅 |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：FFQCZ_w71
【ホール】ギンザ・グラッセの人気豚しゃぶ専門店！大切な人との素敵な時間を演出しよう！（待遇充実）
美味しさと安全性にこだわった
極上霧島黒豚を使った「黒豚しゃぶしゃぶ」と
「せいろ蒸し」の専門店。
接待など大切な方とのご…
東京都中央区 - 月給 300,000円～350,000円サービス・ホール
ワンランク上のおもてなしが身につく！銀座グランドホテルの黒豚しゃぶしゃぶ店で接客♪
銀座グランドホテル内の
しゃぶしゃぶダイニングで
接客をしませんか？
接待や会食などで利用する方も多く、
一歩上のお…
東京都中央区 - 月給 255,000円以上 - サービス・ホール
ワンランク上のおもてなしが身につく！銀座グランドホテルの黒豚しゃぶしゃぶ店で接客♪
銀座グランドホテル内の
しゃぶしゃぶダイニングで
接客をしませんか？
接待や会食などで利用する方も多く、
一歩上のお…
東京都中央区 - 月給 300,000円～350,000円サービス・ホール
ワンランク上のおもてなしが身につく！銀座8丁目しゃぶしゃぶと野菜鍋料理店で接客♪
新橋駅から徒歩3分の 東京都中央区 - 月給 255,000円以上 - サービス・ホール
しゃぶしゃぶと野菜鍋料理店の
ホールスタッフとして働きませんか？
接待や会食などで利用する方も多く、
ワンランク上のおもてなしが身につく！銀座8丁目しゃぶしゃぶと野菜鍋料理店で接客♪
新橋駅から徒歩3分の 東京都中央区 - 月給 300,000円～350,000円サービス・ホール
しゃぶしゃぶと野菜鍋料理店の
ホールスタッフとして働きませんか？
接待や会食などで利用する方も多く、
【ホール】ギンザ・グラッセの豚しゃぶ専門店。大切な人との素敵な時間を演出しよう！（待遇充実）
美味しさと安全性にこだわった
極上霧島黒豚を使った「黒豚しゃぶしゃぶ」と
「せいろ蒸し」の専門店。
接待など大切な方とのご…
東京都中央区 - 月給 255,000円以上 - サービス・ホール
未経験からホテルクオリティーのスキルを磨ける！地域密着型ホテル内の中国料理店キッチン♪
自分らしい時間を過ごせる
ライフスタイル提案型ホテル
「レンブラントホテル」は、
地域密着・地域貢献を大切にしており、
地域…
東京都町田市 - 時給 1,170円～1,230円キッチン・調理
未経験からホテルクオリティーのおもてなしスキルを磨ける！地域密着型ホテル内の中国料理店ホール♪
自分らしい時間を過ごせる
ライフスタイル提案型ホテル
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地域…
東京都町田市 - 時給 1,170円～1,230円サービス・ホール
月収35万円以上！福利厚生も充実！おでん居酒屋のキッチンスタッフ
お通しの金額でおでんが食べ放題で人気！
都内に店舗を増やしている
『炉端とおでん 呼炉凪来』で働きませんか！
母体は都内に飲…
東京都豊島区 - 月給 350,000円以上 - キッチン・調理
月収35万円以上！ユニークな待遇が充実！おでん居酒屋のホールスタッフ
お通しの金額でおでんが食べ放題で人気！
都内に店舗を増やしている
『炉端とおでん 呼炉凪来』で働きませんか！
母体は都内に飲…
東京都豊島区 - 月給 350,000円以上 - サービス・ホール
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