13日前
公開

青山 いち太の【製造・仕込み】のバイト

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急募掲載期間
2021/10/10 - 未定
更新日
2021/10/14

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案件コード:XpSuc_w4

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10〜17時の日中勤務★ミシュラン獲得店の料理人のサポート◎人を感動させるトップクラスの料理の仕込

勤務地
東京都港区 最寄駅/外苑前駅、表参道駅、青山一丁目駅
時給
1,200円以上
製造・仕込み 検討中に入れる
ミシュランガイド他、様々なグルメガイドに名を刻む名店で仕込みのお仕事。
食材と向き合い、作業と向き合い、美味しい料理を仕上げるための大事な作業が仕込みです。
自らが感動する食材をその目で選んで提供する店主の思いを間近で感じることができます。
こだわりの十割蕎麦も自慢のメニューです。
著名人のファンも多い名店。カウンターでは店主 佐藤さんが腕をふるってお客様をおもてなし。

ミシュランガイド他、様々なグルメガイドに名を刻む名店で仕込みのお仕事。

シフト 平日のみOKシフト自己申告ランチのみ週3日以内週4日以上22時までの勤務OK即日勤務可
3日・1日5時間以上
10:0017:00
注目ポイント ◎ミシュランをはじめグルメアワード総ナメの名店◎
☆素材に徹底的にこだわった本格手打ちそばが学べる☆
◎仕事を通して、和食の食材知識が自然と身につく◎
☆給料は全額現金手渡し♪規定内で日払いも可能☆

祝い金 ¥1,000

「青山 いち太」はミシュランをはじめ、
様々なグルメガイドにその名を刻む名店。

自分が食べて美味しくないものは出さない。
自分が見て感動しない食材は使わない。

そんな想いで料理に対して真摯に向き合い、
多くの人に感動を与えている料理人の
サポートをしてみませんか?

お料理を美味しく仕上げるため、仕込みは大事な作業。
食材や一つ一つの作業に向き合いながら、
トップクラスの料理の基礎を身につけていけば、
今後どこへ行っても役立つこと間違いなし。

社員登用あり研修充実料理が上手くなる注目ポイントありお酒が学べる経験者・資格者歓迎フリーター歓迎大学生歓迎主婦・主夫歓迎女性歓迎シニア歓迎学歴不問年齢不問welcome foreigners日払い・週払い昇給あり交通費支給車・バイク通勤OKまかない・食事補助ありまかないが美味しい掛け持ちOK制服支給調理製菓観光専門学校生歓迎急募積極採用中

採用されたら 祝い金 ¥1,000 贈呈します

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募集情報

仕事内容 オープン前の野菜の下処理など
仕込みのお仕事です。

ミシュラン獲得店の料理人のお手伝いをしながら、
和食や調理時術など様々学べる環境です。

◎最初の2週間の研修内容
・調理場のレイアウトを覚える
・食器、調理器具の呼び名、用途を覚える
・クレンリネス(衛生的に厨房を保つ方法)を覚える
雇用形態 アルバイト
職種 製造・仕込み
シフト 平日のみOKシフト自己申告ランチのみ週3日以内週4日以上22時までの勤務OK即日勤務可
3日・1日5時間以上
10:0017:00
勤務時間備考 <シフト例>
10:00〜15:00 10:00〜16:00 10:00〜17:00
※ご予約が入った場合ランチ営業もあり
土曜勤務歓迎!
週5日勤務歓迎!
シフトは2週間ごとに提出
休日・休暇 日・祝
時給 1,200円以上
*交通費全額支給
*昇給随時(動き方、理解力、やる気度に応じて)
ジャンル そば/会席・懐石料理/割烹料理/レストラン
勤務先
店舗名
青山 いち太 店舗ページへ
勤務地
東京都港区南青山3-4-6AOYAMA346 101 MAP
最寄駅
外苑前駅、表参道駅、青山一丁目駅
アクセス
外苑前駅から5分、表参道駅から8分、青山一丁目駅から12
待遇・福利厚生 〜いち太で働こう〜
*交通費全額支給
*まかない無料
(ランチ営業がある土曜に勤務した場合)
*社員登用あり
*自転車通勤可能(駐輪場あり)
*白衣(女性は割烹着)貸与
(靴・黒いパンツ・男性はインナーに着る肌着は自前)
日払い規定 1日の勤務額の半分までを現金手渡しOK。
所得税等差し引いた残りを末締め翌月15日に現金手渡し。
身だしなみ ピアスは外せればOK!
外国人採用 コミュニケーション能力次第
採用予定人数 12
採用の流れ (1) ペコリッチで応募
(2) ペコリッチサポートデスクからから会員様へ連絡(電話/メール)
(3) 希望条件の事前確認&面接日時の調整
(4) 面接実施
(5) 5営業日前後で採否のご報告
(6) 初出勤♪
(7) 初出勤から15日勤務後にお祝い金申請メールを受信
(8) 申請日より60日以内にペコリッチからお祝い金をご入金
面接地
面接地
東京都港区南青山3-4-6AOYAMA346 101 MAP
最寄駅
外苑前駅、表参道駅、青山一丁目駅
アクセス
外苑前駅から5分、表参道駅から8分、青山一丁目駅から12

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お店の特徴

青山 いち太

青山 いち太

そば会席・懐石料理割烹料理レストラン 個人経営のお店高級店ミシュラン掲載のお店フリーターが多く働く

青山 いち太

料理のスタートライン、食材選びから徹底的にこだわった和食と十割蕎麦を五感で堪能。

自分が食べて美味しくないものは出さない。
自分が見て感動しない食材は使わない。

料理を作る、一番最初の出発点である
食材選びから徹底的にこだわった
和食と十割蕎麦を提供する「いち太」は、
新宿の名店で修行を積んだ佐藤太一が独立し
2014年にオープン。
2018年のミシュランガイドにも掲載された名店です。

早朝から築地に自ら足を運び、その日の素材を吟味。
春には山菜、夏には鮎、秋には松茸、
冬にはカニやフグなど、旬を取り入れた
上質な食材を使い、四季を表現した料理の数々。
それらを盛り付ける美しい器。
料理をさらに楽しませてくれるワイン。
〆には香り高い十割手打ち蕎麦。
ヒノキで統一された、明るく温かみのある中に
店主の思いが重なり凛とした空気が漂う店内。

一期一会の食事を大切に、五感で堪能。
それが「いち太」での過ごし方。

店舗ページへ

スタッフからの声

オーナー:佐藤太一 男性 歳
常に本気で仕事しています!
一緒に最高のお店を作っていけるかたを募集します。
熱意と想いだけもって面接にいらしてください!

まかない

とある日のまかない
素材に徹底的にこだわったミシュランの手打ちそばもまかないで◎

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店舗情報

法人名 株式会社Tダイニング
店舗名 青山 いち太
ジャンル そば/会席・懐石料理/割烹料理/レストラン
お店の特徴 個人経営のお店 / 高級店 / ミシュラン掲載のお店 / フリーターが多く働く
所在地 東京都港区南青山3-4-6AOYAMA346 101
最寄駅 外苑前駅、表参道駅、青山一丁目駅
アクセス 外苑前駅から5分、表参道駅から8分、青山一丁目駅から12分

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青山 いち太

店舗名 青山 いち太
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勤務地 東京都港区南青山3-4-6AOYAMA346 101
最寄駅 外苑前駅、表参道駅、青山一丁目駅
アクセス 外苑前駅から5分、表参道駅から8分、青山一丁目駅から12
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青山 いち太

面接地 東京都港区南青山3-4-6AOYAMA346 101
最寄駅 外苑前駅、表参道駅、青山一丁目駅
アクセス 外苑前駅から5分、表参道駅から8分、青山一丁目駅から12
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