昼は「本格手打ちそば」
夜は「和食を基本とした割烹居酒屋」
2部構成となる当店は
本物志向のお客様が通われる上品なお店です。

それでいて肩肘張らず、
女性一人でも気軽に入れる雰囲気です。

お蕎麦は、福井県大野市や丸岡町、
北海道や山形県など、店主自ら全国を巡り、
各地の生産者と直接交渉して仕入れた
蕎麦の実を毎日店内で挽きます。

挽きたて・打ち立て・茹でたてのお蕎麦は、
「二八せいろ」「田舎そば」「変わりそば」を用意。

お蕎麦だけでなく和食にも全力を尽くし、
「旬の鮮魚のお刺身」「朝〆の穴子白焼」
「焼鴨（やきかも）」「金目鯛しゃぶしゃぶ鍋」など
旬の食材に敬意を持ち、和食の技術を駆使して作る料理は
多くのお客様に愛されております。

全国の酒蔵を回り、
希少品や極上品なども揃えた日本酒と共に
こだわりの蕎麦と肴をお楽しみください。