1992年、学生やサラリーマンの多い
池袋で創業した「屯ちん」

お金を気にせず、
美味しいラーメンでお腹一杯になって貰いたい。
という想いでメニューを考え、
創業当時は並盛〜大盛はすべて同じ価格に。

また、毎日でも来ていただけるように、
できるだけ化学調味料を使わずに
素材の旨みでスープを作れないかと考え、
できたてのスープの美味しさを感じる
鮮度にこだわった全く新しい製法の
豚骨醤油ラーメンが誕生しました。

それが東京豚骨、屯ちんのラーメンです。

豚骨をベースに、濃口醤油で旨味だけを引き出し、
豚・鶏・野菜などを吟味し長時間じっくり炊き出した
さっぱりとコクのあるスープ。
独自配合の小麦粉を使い、
手もみを加えた中太ちぢれ自家製麺。

麺・スープ・具材、すべてを自家製にこだわり、
絶妙のバランスで仕上げ、
麺の旨みがスープに溶け出し飽きがきません。