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案件コード：beyYv_w2
パリ本店から仕入れる「ホットストーン」と言う石皿を使います。
| シフト |
月8日以上休み 13:00-24:00 休憩60分 平均休日数：月8日 |
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| 注目ポイント |
◆禁煙手当あり ◆家族手当あり ◆引越し支援制度あり |
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パリに本店を持つフレンチ肉ビストロで
料理長として働いてみませんか？
パリ本店から取り寄せた石皿を使ったもの、
パリ本店と同じレシピを再現したメニューなど、
本場のスキルが身につく環境です。
運営する企業は、鉄板、炉端、ビストロ、大衆酒場など
多種多様な30以上のブランドを手がけ、
コンセプト決め、内外装の設計・デザイン、
食器やインテリアのセレクト、
食材の仕入れやメニュー開発、店舗運営まで、
0から飲食店を創っています。
研修、大会、レクリエーションなど社内イベントも多く、
やりがいを持って働くスタッフばかり。
仲間と共に成長していける環境があります。
| 仕事内容 |
洋食料理長を担当していただきます。 ・厨房業務全般 ・在庫管理 ・開店準備、閉店作業 ・季節ごとの企画／メニュー立案 ・新店舗の立ち上げ等 ご経験に合わせてお仕事をお任せしていきます。 今まで培った知識・ご経験を存分に活かしてご活躍ください。 配属店舗は、サクレフルール、貝殻荘、sasayaのいずれかとなります。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 料理長・シェフ・板長候補 |
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| シフト |
月8日以上休み 13:00-24:00 休憩60分 平均休日数：月8日 |
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| 勤務時間備考 | ※時間外月平均60時間程度 |
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| 休日・休暇 |
◆平均休日数：月8日 ※ランチ店舗の場合（ディナー店舗は月平均7日） ◆夏季休暇 ◆正月休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 |
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| 月給 |
300,000円～450,000円 想定年収3,600,000円-5,400,000円 ＜昇給例＞ ・入社時／月給30万円＋諸手当＋業績賞与＋賞与（年2回） ・2年目／月給33万円＋諸手当＋業績賞与＋賞与（年2回） ※上記金額はあくまで参考です。経験・スキルを考慮し決定します ※マネジメント経験者の「月給30-45万円」での採用実績あり ※試用期間3ヶ月（終了後に給与・役職の見直しあり） |
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| ジャンル | ステーキ/フレンチ/ダイニングバー・バル |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険など＞ ◆昇給年2回（5月・11月） ◆昇格随時 ◆賞与年2回（賞与＋業績賞与） ◆深夜手当 ◆家族手当 （扶養している配偶者に月額1万円・扶養している子供（22歳以下）1名につき5000円） ◆禁煙手当（非喫煙者に月額2,000円支給） ◆交通費支給（月26,000円迄 ※規定あり） ◆引越し支援制度（上限40万円 ※規定あり） ◆各種保険 ◆食事補助あり ◆資格支援制度 |
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| 歓迎条件 |
【必須】 ・洋食調理経験3年以上 ・料理長または副料理長経験1年以上 【歓迎】 洋食であればフレンチ・イタリアンなど、ジャンル問いません |
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| さらに嬉しい待遇 |
◆他店、自店の試食会 ◆独立支援制度 ◆勉強会有（月1-2開催／調理・サービス・お酒等） ◆研修旅行あり（国内外の素材探訪） ◆海外研修あり （フランス・イタリア・マカオ・バンコク・シンガポール等） ◆社内大会（調理・サービス）・懇親会（バーベキュー・運動会）等の社内イベント有 ◆社外イベント（地域活性化イベント・企業スポーツ大会） |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ |
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| 面接地 |
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パリに本店を持つフレンチ肉ビストロ。
名物は、1頭から約13本しか取れない
重量約1kgの骨付きリブロース「トマホーク」
ブルーレアに仕上げた肉を
パリ本店から取り寄せた「ホットストーン」と言う
熱した石皿にのせ、ステーキを最高の状態で
最後まで楽しんでいただけるスタイルに。
「クラシックタルタル」は、遊牧民タタールが、
筋が多く硬く食べにくい馬肉を食べやすくするために
生み出した料理が起源とされていて、
日本で唯一生食が許されている馬肉を使い
パリ本店と同じレシピを再現。
料理に合わせるワインはフランス産のみ。
素材をいかしたフランス人のソウルフードを提供。
木と石をモチーフにした温かみのある空間で、
目の前でお肉を焼く様子も楽しめ、
五感で堪能できるビストロです。
| 法人名 | 株式会社ジョイントラボ・エージェンシー＜1274＞ |
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| 店舗名 | サクレフルール |
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| ジャンル | ステーキ/フレンチ/ダイニングバー・バル |
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| お店の特徴 | 海外の有名店 / 駅近のお店 |
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| 所在地 | 東京都新宿区神楽坂 |
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| 最寄駅 | 飯田橋駅 |
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| アクセス | 徒歩圏内 |
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| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,150円～1,500円 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週3日以内週4日以上即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 西新宿駅/新宿駅/新宿西口駅/都庁前駅 |
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| 注目ポイント |
駅地下直結！日差しや雨を避けてお手軽通勤♪ 100インチの大型モニターやプロジェクター完備！ ウェディングやパーティーのお手伝いもあります◎ |
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2022/11/17 - 未定
案件コード：bpxBo_w1
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,150円～1,500円 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 西新宿駅、新宿駅、都庁前駅、新宿西口駅 |
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| 注目ポイント |
駅地下直結！日差しや雨を避けてお手軽通勤♪ 100インチの大型モニターやプロジェクター完備！ ウェディングやパーティーのお手伝いもあります◎ |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：bpxBo_w2
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 261,700円以上 |
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| シフト |
日曜日定休日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿駅、新宿三丁目駅 |
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2023/09/15 - 未定
案件コード：nzncX_w1
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,080円以上 |
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| シフト |
シフト自己申告 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿三丁目駅,新宿駅 |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：CCQHr_w55
| 職種 - 給与 | 洗い場・清掃 - 1,100円以上 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿駅 |
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2023/01/06 - 未定
案件コード：KDAnp_w2
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 156,000円～169,000円 |
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| シフト |
シフト自己申告日曜日定休日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿駅、新宿三丁目駅 |
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2023/09/15 - 未定
案件コード：nzncX_w4
| 職種 - 給与 | 販売・レジ - 1,150円以上 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都新宿区 - 新宿三丁目駅,新宿駅 |
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2023/09/14 - 未定
案件コード：VxJQn_w8
上場企業が経営する和食居酒屋の料理長候補◇年休115日！30年以上、賞与年3回支給の実績あり☆
当社では一つの業態に固執することなく、
色々な経験を積んで大きく成長してほしいと考えています。
実績に応じて当然年収も上がる仕組…
東京都千代田区 - 月給 280,000円～350,000円料理長・シェフ・板長候補
上場企業が経営の和食居酒屋のキッチン☆未経験可！年115日休み・30年以上、賞与年3回支給の実績あり
当社では一つの業態に固執することなく、
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東京都千代田区 - 月給 246,000円以上 - キッチン・調理
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東京都中央区 - 月給 280,000円～350,000円料理長・シェフ・板長候補
上場企業が経営するアイリッシュパブのキッチン◇賞与年3回・未経験可！翌6時まで勤務あり
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東京都中央区 - 月給 246,000円以上 - キッチン・調理
賞与年3回・年115日休み！アイリッシュパブの料理長候補◇朝が苦手な人にオススメ☆翌6時まで勤務あり
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東京都港区 - 月給 280,000円～350,000円料理長・シェフ・板長候補
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東京都港区 - 月給 246,000円以上 - キッチン・調理
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東京都港区 - 月給 280,000円～350,000円料理長・シェフ・板長候補
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東京都港区 - 月給 246,000円以上 - キッチン・調理
賞与年3回・年115日休み！ハイボールバーの料理長候補◇朝が苦手な人にオススメ☆翌6時まで勤務あり
当社では一つの業態に固執することなく、
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東京都港区 - 月給 280,000円～350,000円料理長・シェフ・板長候補
賞与年3回・未経験可！ハイボールバーのキッチン◇朝が苦手な人にオススメ☆翌6時まで勤務あり
当社では一つの業態に固執することなく、
色々な経験を積んで大きく成長してほしいと考えています。
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東京都港区 - 月給 246,000円以上 - キッチン・調理
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