海鮮問屋 地魚屋 三田の【料理長・シェフ・板長候補】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2024/03/06 - 2026/08/31
- 更新日
- 2025/04/14
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案件コード：jKAha_w49
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
＜料理長候補＞生簀の魚が自慢の海鮮居酒屋でスキル・キャリアUP！大手上場企業で安定して働く！
- 勤務地
- 東京都港区 最寄駅/田町駅, 三田駅
- 月給
- 285,000円～450,000円
海鮮居酒屋で料理長候補を募集中です！
生簀で泳ぐ魚を、活け造りなど
様々な料理で提供する
「海鮮問屋 地魚屋」で
料理長候補を募集いたします！
運営する株式会社焼肉坂井ホールディングスは
1959年創業の東証スタンダード上場企業で、
和食、中華、洋食問わず自社ブランドを50以上、
全国に700店舗以上を展開しています。
昇給・昇格、休日・休暇の取得、
各種手当、福利厚生など、
上場企業だからこそできる充実した待遇で
安心して働ける環境を整えています。
新規出店を更に加速していくタイミングの弊社。
実力次第で、どんどん上のポジションへも
抜擢していきますので、
本気でキャリアUPを目指す方はご応募ください！
これまでの経験・スキルによっては、
入社時点で店長やSVポジションから
スタートしていただくことも充分あり得ます。
お客様に喜んでいただきたい、自己成長を感じたい、
新しい事に挑戦したいなど、
夢や目標を安心して叶えられる場所で
仲間と共に切磋琢磨し、
あなたの人生を輝かせてみませんか。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
募集情報
| 仕事内容 |
料理長候補として、調理業務、 店舗運営全般をお願いいたします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物 ・仕入れ ・管理業務 ・メニュー開発 ・人材の採用と教育など 先輩社員や店長が 店舗運営のコツを丁寧に指導します。 【こだわり】 時代に合わせ、柔軟な変化にも対応してきましたが、 変わらない部分もあります。 その一つが、セントラルキッチンを持たないこと。 どんなに手間がかかっても職人の技にこだわります。 主力事業である焼肉はもちろん、 寿司や海鮮、中華、イタリアンでも変わりません。 技術を持つ人材を育てるには 手間も時間もかかりますが、 そのこだわりが、20年、30年と続く お店づくりへとつながっているのです。 【働くポイント】 ◆キャリアUPを目指せる！ 社歴や経験にかかわらず、 頑張りや実力をしっかり評価。 店長やマネージャーなど、大きなやりがいや 責任あるポジションにも挑戦できます。 上のポジションを目指していきたい方には チャンスがたくさんある環境です。 ◆飲食のプロとして成長！職人を目指す！ 「今よりも少しでも良いものを作りたい」 そんな「職人気質（クラフトマンシップ）」の 精神を大切にしています。 調理・接客だけでなく、 商品開発・物流・設計・デザイン・システム、 管理部門など、現場を支える裏方まで ひとりひとりが自分の技術にこだわりと向上心を持つ、 クラフトマンの集団を目指しています。 仲間同士で刺激を受けながら、 飲食のプロとして学び、成長できる環境です！ ◆明確な昇給システム 社歴や年功序列に関係のない昇給制度で 結果はすぐに評価されます。 社員が平等にチャンスをつかめるのが当社の特徴です。 ◆転居をともなう転勤なし 家族との時間を大切にしたい、 地元で働きたい方にピッタリです。 「当社に転職して家を購入できた」 という社員も多数！ |
|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 料理長・シェフ・板長候補 |
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| 休日・休暇 |
■月8-9日（シフト制） ※土日休みの相談も可能 ※連休も取得可能 ■年間休日105日 ■有給休暇 ■長期休暇 ■慶弔休暇 ■介護休暇 ■産前・産後・育児休暇 （取得・復職実績あり） ■春期休暇（3日） ■夏季休暇（3日） ■冬期休暇（3日） 一つの店舗に社員を複数名配属させているため、 お互いがフォローしながら休みが取りやすい環境です。 |
|---|
| 月給 |
285,000円～450,000円 ※基本は前職での給料＋αの月給 ※経験・年齢・能力などを考慮の上決定 ※経験・スキルにより月40万円以上も可能 ※固定残業代を含む 超過分（残業・深夜手当）は別途支給 ＜年収例＞ 500万円（月給38万円＋賞与）マネージャー・38歳・入社5年 450万円（月給34万円＋各種手当＋賞与年2回）店長・34歳 380万円（月給26.5万円＋各種手当＋賞与年2回）主任・27歳 |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ■昇給毎月 ■賞与年2回（6月・12月） ■社会保険完備 ■交通費支給（月25,000円まで） ■時間外手当（超過分を追加支給） ■深夜手当 ■住宅手当 （月25,000円まで／会社都合の転勤が発生した場合のみ） ■役職手当（月5.5万円-25万円） ■スキル手当（月2千円-1.6万円） ■リーダー手当（月1万円） ■超過調整手当支給 ■地域手当（エリアによる） |
|---|
| 待遇・福利厚生 |
■社食・食事補助あり ■マイカー通勤OK（駐車場完備） ■保養所 ■制服貸与 ■店舗内禁煙 ■結婚・出産祝い金 ■インフルエンザ予防接種費用補助 ■共済会 ■誕生日ギフトカード ■社割（直営店利用時20％OFF） ■共済会制度 ■慶弔金制度 ■従業員持株会制度 ■健康診断 ＜令和4年10月給与から全社員支給＞ ■勤労手当 ※途中入社の方は1年後の10月から支給 毎月5,000円-25,000円（全社員支給） 年6万円→年12万円→年18万円 |
|---|
| 求める人物像 |
・夢中になれる方 ・実力が評価される環境でキャリアアップしたい方 ・キャリアチェンジに挑戦したい方 ・学歴やブランク不問 ・第二新卒者、社会人経験10年以上の方歓迎 |
|---|
| 採用の流れ |
（１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ |
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| 面接地 |
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|---|
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
お店の特徴
海鮮問屋 地魚屋 三田
- 生簀の魚で鮮度抜群！個室でコース料理も、立ち呑みも楽しめる海鮮居酒屋！
-
全国から直送された魚が泳ぐ店内入口の生簀。
生簀から揚げたての鮮魚を
ダイレクトに味わえる活け造りはもちろん、
好みの調理法で味わうこともできる海鮮居酒屋。
単品の他、鮮魚料理や旬の野菜や
お肉も楽しめるお得なコース料理もあるので、
個室での会食にもオススメです。
『目で楽しみ、舌が喜ぶ』ことも大事にし、
シメ鯖は、卓上でお客様の目の前で炙るスタイル。
普通のシメ鯖とは一味も二味も違います。
また、店舗入口手前のスペースには、
立ち飲みエリアの「角打ち田町」があり、
「地魚屋」の職人が作る本格和食を
気軽に楽しめるよう低価格で提供しています。
お酒もお手頃価格ですが、安いだけではなく
全国から選りすぐりの日本酒を常時約30種揃え、
田町の酒飲みが集う
話題のせんべろスポットとなっています。
毎日丁寧にとった出汁で
じっくり煮込んだおでんは名物メニュー。
おでんと熱燗は最高の組み合わせです♪
ゆっくり食事をしたい時は「地魚屋」
サクっと気軽に呑みたい時は「角打ち」で
お楽しみください。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
会社情報
| 法人名 | 株式会社焼肉坂井ホールディングス株式会社焼肉坂井ホールディングスの求人を探す |
|---|
| 店舗名 | 海鮮問屋 地魚屋 三田 |
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| ジャンル | 海鮮料理/居酒屋 |
|---|
| ブランド | 海鮮問屋 地魚屋 |
|---|
| お店の特徴 | 駅近のお店 / 上場企業 / チェーン店 |
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| 所在地 | 東京都港区芝5-34-7田町センタービルピアタ3F |
|---|
| 最寄駅 | 田町駅, 三田駅 |
|---|
| アクセス | 田町駅（西口）から徒歩1分, 三田駅（A4出口）から徒歩1分 |
|---|
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