再開発でオフィスピルも次々に建つ
「日本のウォール街」と言われる日本橋。
老舗の百貨店や商店が数多くあり
「商いの街」の風情も残っています。

平日はピジネスマン、土日は老若男女問わず、
多くの人が賑わいを作る日本橋で
大人が集う高級肉居酒屋をテーマに店を構える
「肉割烹 KINTAN コレド室町店」

和と洋をミックスした上質で洗練された空間。
職人が肉を切り、調理する姿や、
羽釜で米を炊く釜戸を見ることができる
臨場感を溢れる10mのカウンターは圧巻。

隠れ家的な完全個室も完備。
シーンに合わせて使えます。

お肉を知り尽くした職人が、
「生・焼き・灸り・揚げ・湯引き」
5つの調理法で、最大限に美味しさを引き出したお肉と、
羽釜で炊いた、炊きたてのご飯が自慢。

中でも、約20種類用意された「肉寿司」は
一度食べれば虜になる美味さ！

最高のお米と最高の肉をシンプルに堪能できる
極上メニューが揃います。