26日前
公開

おそばの甲賀の【キッチン・調理】の正社員求人情報

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掲載期間
2022/04/28 - 未定
更新日
2022/04/28

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案件コード:wUZGI_w4

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ミシュラン掲載店☆西麻布の隠れ家でこだわりのお蕎麦屋の調理スタッフ募集!未経験可◎

勤務地
東京都港区 最寄駅/六本木駅/乃木坂駅
月給
250,000円~300,000
キッチン・調理 検討中に入れる
石臼で挽き、挽きたての粉で打ったこだわりのお蕎麦
季節素材を使った蕎麦
お蕎麦に興味のある方歓迎
うぐいす色の蕎麦を作るため、店主が目利きをして仕入れる蕎麦の実から自家製粉。
一人一人に目が行き届くサービスをしたいと言う想いから17席という小さな造り。

石臼で挽き、挽きたての粉で打ったこだわりのお蕎麦

シフト 即日勤務可月8日以上休み完全週休2日制
早番 9:00-20:30
遅番 10:00-21:30
※休憩1時間30
注目ポイント ミシュラン掲載の個人店☆
食通の芸能人が多数来店!
完全週休二日制

祝い金 ¥1,000

おいしいお蕎麦を提供出来るかと考えた末、そばの実を石臼で挽いて、挽きたての粉で打ったお蕎麦を、お客様に提供する事だと考え石臼を導入致しました。
そして、もう一つのこだわりとして、お蕎麦本来のうぐいす色の蕎麦を作りたいと考えました。
何軒かの農家から直接蕎麦の実を取り寄せ、その中で、埼玉県の入間郡の農家のものが自分が、探していたウグイス色の蕎麦の実だったため、現在もこの蕎麦の実を使用し、お蕎麦を打っています。
そもそも、蕎麦屋とはどんな年齢層にも愛される飲食店と考えています。
その中でも中高年の方々は、蕎麦屋酒(蕎麦屋で飲むお酒)の粋な楽しみ方をご存じだと思いますが私達の若い世代にも日本の文化、伝統を知り楽しんでもらいたいのです。

料理が上手くなる注目ポイントあり経験者・資格者活躍中フリーター活躍中昇給あり未経験OK交通費支給まかない・食事補助ありまかないが美味しい制服支給調理製菓観光専門学校生活躍中急募積極採用中正社員積極採用

採用されたら 祝い金 ¥1,000 贈呈します

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募集情報

仕事内容 お料理全般をおまかせいたします。

食材の仕込み、メニューの調理、食器洗い、
店内の清掃など。
経験がない方には、調理のやり方など
丁寧に教えていきますので、ご安心ください。

将来のポジション・キャリアアップも
しっかりと望める環境です!
雇用形態 正社員
職種 キッチン・調理
シフト 即日勤務可月8日以上休み完全週休2日制
早番 9:00-20:30
遅番 10:00-21:30
※休憩1時間30
休日・休暇 ■完全週休2日制(日曜日・月曜日定休日)
■夏季休暇
■年末年始休暇(12月31日は昼のみ営業)
■有給休暇
■慶弔休暇
月給 250,000円~300,000
※未経験者23万円スタート
ジャンル そば/和食(その他)/居酒屋
勤務先
店舗名
おそばの甲賀 店舗ページへ
勤務地
東京都港区西麻布2-14-5
最寄駅
六本木駅/乃木坂駅
アクセス
六本木駅から6分/乃木坂駅5番出口から6
待遇・福利厚生 <各種手当・制度・保険など>
■各社会保険完備
■交通費支給
■昇給随時
■制服貸与
■食事有り
求める人物像 ■お蕎麦に興味のある方
■向上心のある方
採用予定人数 1
採用の流れ (1)応募
(2)一次選考
(3)面接
(4)内定
応募から内定まで最短1週間も可能!
面接地
面接地
東京都千代田区神田佐久間町3-5第二櫻井ビル4階
最寄駅
秋葉原駅
アクセス
徒歩5分

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お店の特徴

おそばの甲賀

おそばの甲賀

そば和食(その他)居酒屋 雑誌掲載のお店ミシュラン掲載のお店ロケ地なお店有名人ご用達

おそばの甲賀

食通芸能人も絶賛!蕎麦の実からこだわる小さな店舗の人気蕎麦屋。

温かいものが冷めない距離で、
一人一人に目が行き届くサービスをしたい。
と言う店主の想いから、
17席という小さな店舗の「おそばの甲賀」

有名店で14年修行した実力は、
食通芸能人のグルメ本で紹介されたり、
ミシュランガイドに掲載されるほど。

柔らかくて口の中で溶ろけるようなウニの食感と
コシのあるしっかりした蕎麦の食感を
同時に楽しめる「ウニそば」は
テレビでも紹介された逸品。

また、ジューシーな豚肉と、
シャキシャキのニラの相性が絶妙な
「豚にらそば」も他にはないメニュー。

蕎麦は、本来のうぐいす色にこだわり、
店主が目利きし取り寄せた蕎麦の実を
店内の石臼で挽き、手打ちで仕上げます。

それを、たっぷりのお湯で優しくほぐし茹で、
風味が損なわれないよう程よい温度の冷水でしめる。

そして、蕎麦を盛り付ける器。
全てにこだわりが詰まっています。

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店舗情報

法人名 株式会社KOUGA
店舗名 おそばの甲賀
ジャンル そば/和食(その他)/居酒屋
お店の特徴 雑誌掲載のお店 / ミシュラン掲載のお店 / ロケ地なお店 / 有名人ご用達
所在地 東京都港区西麻布2-14-5
最寄駅 六本木駅/乃木坂駅
アクセス 六本木駅から6分/乃木坂駅5番出口から6分

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おそばの甲賀

店舗名 おそばの甲賀
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勤務地 東京都港区西麻布2-14-5
最寄駅 六本木駅/乃木坂駅
アクセス 六本木駅から6分/乃木坂駅5番出口から6
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おそばの甲賀

面接地 東京都千代田区神田佐久間町3-5第二櫻井ビル4階
最寄駅 秋葉原駅
アクセス 徒歩5分
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