中国の庶民的な料理を
気取らずに食べていただきたい。
と言う思いで誕生した中華料理店でのお仕事です。

料理長候補として、仕入、調理、厨房管理、
スタッフの育成など、すべてにおいて活躍して下さい。

「全員で学び、全員で作り、全員で成長する組織」
全ての店舗に決まったマニュアルや
メニューはございません。
お店や料理は全て各店舗の「日本の美味」を追求する
一流の料理人・サービスマンによる手作り。
そんな彼らから専門的な技術・知識を
習得することが出来ます。

スタッフの個性が出る店舗運営を心がけていますので、
料理長あるいは、店長として店舗を任される時には、
自分自身のお店のつもりで経営してください！
あなたらしい調理や接客で、
愛されるお店作りをしていきましょう。