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案件コード：zjPKj_w25
完全予約制の江戸前寿司店でキッチンスタッフの募集です！
| シフト |
即日勤務可月8日以上休み 12:00〜翌1:00 月4〜8日休み（選択制） |
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| 注目ポイント |
◆ライフスタイルに合った休日数を選べます （月4日〜月8日休み） ◆大入りインセンティブ手当あり |
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伝統と独創を融合させた寿司を
完全予約制の「大将おまかせコース」で
提供する江戸前寿司店。
お客様一人一人に最高のお料理と
サービスをお届けするキッチンスタッフの募集です。
お客様は、ゆとりのある大人の方ばかり。
落ち着いた環境で働きたいという方にピッタリ。
ここでしか味わえない料理を
仕込みからしっかり学べるだけでなく、
お店の数値、人財育成など飲食店の業務を
すべて学ぶことが出来るので、
将来独立したい方にもオススメ。
将来的には、店長になって
店舗運営をしていただける方大歓迎です。
| 仕事内容 |
・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物 ・清掃 など キッチンから始めていただきますが、 ホールにも出て頂き接客など全てに関わって頂きます。 美味しいと感じる素材は、 日本国内のみならず海外からもお取り寄せ。 その日のお客様のためだけに 「本当に美味しい食材」を使った鮨を お楽しみいただくことで、 何度来ていただいても飽きることのない 一期一会の体験をしていただけると考えます。 【大将の想い】 鮨職人だった父の影響で幼い頃から鮨に興味がありました。 目の前のお客様にダイレクトにサービスができる鮨職人は、 人を笑顔にできるプロフェッショナル。 いつしか自分も父のような人を幸せにする 鮨職人になりたいと思うようになり、 13歳で修行を始め、19歳で初めて 自分が握った鮨をお客様に食べていただいたことは 今でも鮮明に覚えています。 常にお客様に心から喜んでいただける技術や 接客についてを考え、 料理への探究心からフレンチも学びました。 日本の文化としての正統派江戸前握り鮨を 基本としながら洋の要素を加えるなど、 一手間加えた料理を提供できれば、 鮨の新たなカタチとしてお客様に 喜んでいただけるのではないかと思いました。 「美味しい料理をどう出したら喜んでもらえるか」 「どんなことをしたら驚いてもらえるか」 「どのようなサービスが心地よいか」 お客様行きつけのお店として愛していただけるよう 「特別な料理」「上質な空間」を通じて、 感動をご提供できるように精進しています。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | キッチン・調理 |
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| シフト |
即日勤務可月8日以上休み 12:00〜翌1:00 月4〜8日休み（選択制） |
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| 勤務時間備考 |
※勤務時間は相談ください ※終電で必ず帰れます |
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| 休日・休暇 |
◆月4〜8日（選択制） ◆年間休日112日（2019年度実績） ◆夏期休暇 ◆冬期休暇 |
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| 月給 |
240,000円～300,000円 ※想定年収2,880,000円〜5,400,000円 ※試用期間3ヶ月 ＜休日選択制＞ ライフスタイルに合った休日数を選べます １ 休みよりも時間よりも稼ぎたい！ 月給29万円〜（月4日休み） ２ 休みも給与もどちらも大事！ 月給26万円〜（月6日休み） ３ プライベートを充実させたい！ 月給24万円〜（月8日休み） |
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| ジャンル | 寿司/会席・懐石料理 |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険など＞ ◆交通費規定内支給 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆社会保険完備 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆MVP手当 ◆子供手当 ◆大入りインセンティブ手当 ◆研修旅行あり（北海道・沖縄・大阪など） ◆社員旅行あり（グアム・沖縄） |
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| 応募資格 |
【必須】 寿司調理経験者（寿司を握れる方） 【歓迎】 ・人の喜ぶ姿を見ることが生きがいの方 ・常に前向きに物事を考えられる方 ・仕事を楽しめる方 |
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| 運営企業について |
飲食、レストランホテル、スポーツストレッチ、 海外、コンサルティング、カーセールス、 シェアハウス＆オフィス、小顔ヨガ。 生活における様々なシーン対応する8つの事業部があり、 飲食事業は1都5府県22ブランド67店舗を展開 （2021年6月） 出店する地域に「こんなお店があったらいいな」 という想いを実現するべく、 店舗ごとにそれぞれ異なるコンセプトを設定。 オリジナルな取り組みで、 そこでしか体験できない「コト」を提供し、 地元の方々に愛される店舗づくりを目指し、 「世界一のコトづくりカンパニー」を目指します。 それぞれの事業部は 「仲間の夢を応援する」という価値観のもと、 社内の新しい発想や、 やりたい気持ちに根ざして創られたものです。 今後もその姿勢は変わらず、 事業と夢を拡大していきたいと考えています。 |
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| 採用担当より |
社員それぞれの夢を否定せず、 本気でやっているなら可能性を信じる。 ここでは、一人一人の夢を実現することが一番の目標です！ 自分の夢の実現が会社を大きくすると実感できる場を作り これに賛同してくれる仲間と働きたいと思っています。 今後も事業をドンドン拡大していく予定なので 目指せるポジションはたくさんあります。 会社を大きくしたい！将来独立したい！ という夢を持っている方にはピッタリです！ |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ |
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| 面接地 |
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13歳から寿司修業を始め、料理への探求心から
フレンチも学んだ大将が握る江戸前寿司店。
正統派を大切にしながら洋の要素を取り入れるなど、
伝統と独創を融合させた寿司を、
完全予約制の「大将おまかせコース」で提供。
「鮨を五感で味わいながら、
くつろいでいただける空間を提供したい」
という想いから生まれた
上質な大人のプライベート空間は、
カウンターとテーブル席、半個室で構成。
お一人様で気軽に楽しみたい方、
大切な人との会食や顔合わせ、デートなど
様々なシーンに素敵な彩りを添えてくれます。
| 法人名 | 株式会社そら |
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| 店舗名 | 鮨よしかわ 恵比寿店 |
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| ジャンル | 寿司/会席・懐石料理 |
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| お店の特徴 | 高級店 / 駅近のお店 |
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| 所在地 | 東京都渋谷区恵比寿 |
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| 最寄駅 | 恵比寿駅 |
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| アクセス | 恵比寿駅より徒歩3分 |
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| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,200円以上 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK週1日以上即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都渋谷区 - 各線 渋谷駅 京王 井の頭線 神泉駅 |
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2023/02/01 - 未定
案件コード：uUELE_w1
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,300円～1,600円 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告短期・期間限定ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上半年〜1年勤務OK週1日以上即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都渋谷区 - 渋谷駅 |
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2023/03/02 - 未定
案件コード：pXBPL_w1
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,300円以上 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週3日以内週4日以上週1日以上即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都渋谷区 - 渋谷駅・明治神宮前駅 |
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| 注目ポイント |
日本人の手掛ける本格南インド料理を スパイスから学ぶことができます！ まかないにはお店のメニューが食べれます！ スパイス好きにピッタリの職場です◎ |
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2023/03/08 - 未定
案件コード：RYwtX_w6
| 職種 - 給与 | 店長候補 - 220,000円～280,000円 |
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| シフト |
即日勤務可月8日以上休み |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都渋谷区 - JR・日比谷線恵比寿駅 |
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| 注目ポイント |
段階に応じた研修を用意 研修制度のレベルアップカルテで自分の成長を実感 スープ・ソムリエ制度の認定制度で 味のプロを目指せる |
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2022/04/28 - 未定
案件コード：vksVg_w1
| 職種 - 給与 | 店長候補 - 220,000円～280,000円 |
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| シフト |
深夜勤務シフト自己申告即日勤務可月8日以上休み |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都渋谷区 - 渋谷駅 |
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| 注目ポイント |
段階に応じた研修を用意 レベルアップのカルテでスタッフの成長を促進 |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：vksVg_w6
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 285,000円～350,000円 |
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| シフト |
週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都渋谷区 - 恵比寿駅、代官山駅 |
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| 注目ポイント |
創業20年の和製コリアンダイニング 水刺間(スラッカン)の代名詞は 『野菜が主役の黒毛和牛プルコギ』かつ主役☆★ 料理、サービス、空間、妥協しないお店を目指してます |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：UVLhA_w9
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 285,000円～350,000円 |
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| シフト |
週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都渋谷区 - 代官山駅、中目黒駅、恵比寿駅 |
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| 注目ポイント |
代官山駅で20年を迎える人気のお店★ 経験不問！人柄重視◎積極採用中 絶品まかない無料なので★ お腹だけでなくお財布にも◎ |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：UVLhA_w11
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 285,000円～350,000円 |
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| シフト |
週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都渋谷区 - 代官山駅、中目黒駅、恵比寿駅 |
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| 注目ポイント |
代官山駅で20年を迎える人気のお店★ 経験不問！人柄重視◎積極採用中 絶品まかない無料なので★ お腹だけでなくお財布にも◎ |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：UVLhA_w14
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 320,000円～350,000円 |
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| シフト |
週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都渋谷区 - 恵比寿駅、代官山駅 |
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| 注目ポイント |
創業20年の和製コリアンダイニング 水刺間(スラッカン)の代名詞は 『野菜が主役の黒毛和牛プルコギ』かつ主役☆★ 料理、サービス、空間、妥協しないお店を目指してます |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：UVLhA_w15
| 職種 - 給与 | 店長候補 - 253,000円～280,000円 |
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| シフト |
シフト自己申告ディナーのみ |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都渋谷区 - 初台駅 |
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| 注目ポイント |
業績賞与あり（2019年度実績 3.5カ月分） 早期キャリアアップ制度あり |
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2022/04/01 - 未定
案件コード：FFQCZ_w80
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| 面接地 | 東京都千代田区神田佐久間町3-5第二櫻井ビル4階 |
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| 最寄駅 | 秋葉原駅 |
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| アクセス | 秋葉原駅より徒歩5分 |
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