ペコリッチ 東京都 渋谷区 鮨よしかわ 恵比寿店 料理長・シェフ・板長候補の正社員

鮨よしかわ 恵比寿店の【料理長・シェフ・板長候補】の正社員求人情報

掲載期間
2022/04/01 - 未定
更新日
2024/02/21

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案件コード:zjPKj_w26

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【料理長候補】伝統と独創を織り交ぜたコース料理で提供する完全予約制の江戸前寿司店(休日選択制)

勤務地
東京都渋谷区 最寄駅/恵比寿駅
月給
320,000円~450,000
料理長・シェフ・板長候補 検討中に入れる
完全予約制の江戸前寿司店で料理長候補の募集です!
伝統と独創を織り交ぜたコース料理で提供します。
落ち着いた環境でお客様と向き合いながらじっくり仕事ができます。

完全予約制の江戸前寿司店で料理長候補の募集です!

シフト 即日勤務可月8日以上休み
12:00-翌1:00
4-8日休み(選択制)
注目ポイント ◆ライフスタイルに合った休日数を選べます
(月4日〜月8日休み)
◆大入りインセンティブ手当あり

伝統と独創を融合させた寿司を
完全予約制の「大将おまかせコース」で
提供する江戸前寿司店。

お客様一人一人に最高のお料理と
サービスをお届けする料理長候補の募集です。

お客様は、ゆとりのある大人の方ばかり。
落ち着いた環境で働きたいという方にピッタリ。
ここでしか味わえない料理を
仕込みからしっかり学べるだけでなく、
お店の数値、人財育成など飲食店の業務を
すべて学ぶことが出来るので、
将来独立したい方にもオススメ。

将来的には、店長になって
店舗運営をしていただける方大歓迎です。

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募集情報

仕事内容 ・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物
・メニュー開発
・仕入れ
・在庫管理など

キッチンから始めていただきますが、
ホールにも出て頂き接客など全てに関わって頂きます。

美味しいと感じる素材は、
日本国内のみならず海外からもお取り寄せ。
その日のお客様のためだけに
「本当に美味しい食材」を使った鮨を
お楽しみいただくことで、
何度来ていただいても飽きることのない
一期一会の体験をしていただけると考えます。

【大将の想い】
鮨職人だった父の影響で幼い頃から鮨に興味がありました。
目の前のお客様にダイレクトにサービスができる鮨職人は、
人を笑顔にできるプロフェッショナル。

いつしか自分も父のような人を幸せにする
鮨職人になりたいと思うようになり、
13歳で修行を始め、19歳で初めて
自分が握った鮨をお客様に食べていただいたことは
今でも鮮明に覚えています。

常にお客様に心から喜んでいただける技術や
接客についてを考え、
料理への探究心からフレンチも学びました。

日本の文化としての正統派江戸前握り鮨を
基本としながら洋の要素を加えるなど、
一手間加えた料理を提供できれば、
鮨の新たなカタチとしてお客様に
喜んでいただけるのではないかと思いました。

「美味しい料理をどう出したら喜んでもらえるか」
「どんなことをしたら驚いてもらえるか」
「どのようなサービスが心地よいか」
お客様行きつけのお店として愛していただけるよう
「特別な料理」「上質な空間」を通じて、
感動をご提供できるように精進しています。
雇用形態 正社員
シフト 即日勤務可月8日以上休み
12:00-翌1:00
4-8日休み(選択制)
勤務時間備考 ※勤務時間は相談ください
※終電で必ず帰れます
休日・休暇 ◆月4-8日(選択制)
◆年間休日112日(2019年度実績)
◆夏期休暇
◆冬期休暇
月給 320,000円~450,000
※想定年収3,840,000円-5,400,000円
※試用期間3ヶ月

<休日選択制>
ライフスタイルに合った休日数を選べます
1 休みよりも時間よりも稼ぎたい!
月給37.8万円から(月4日休み)
2 休みも給与もどちらも大事!
月給35万円から(月6日休み)
3 プライベートを充実させたい!
月給32.2万円から(月8日休み)
勤務先
店舗名
鮨よしかわ 恵比寿店 店舗ページへ
勤務地
東京都渋谷区恵比寿 Google Mapで行き方をしらべる
最寄駅
恵比寿駅
アクセス
恵比寿駅より徒歩3
待遇・福利厚生 <各種手当・制度・保険など>
◆交通費規定内支給
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆社会保険完備
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆MVP手当
◆子供手当
◆大入りインセンティブ手当
◆研修旅行あり(北海道・沖縄・大阪など)
◆社員旅行あり(グアム・沖縄)
歓迎条件 【必須】
寿司料理長経験者

【歓迎】
・人の喜ぶ姿を見ることが生きがいの方
・常に前向きに物事を考えられる方
・仕事を楽しめる方
運営企業について 飲食、レストランホテル、スポーツストレッチ、
海外、コンサルティング、カーセールス、
シェアハウス&オフィス、小顔ヨガ。
生活における様々なシーン対応する8つの事業部があり、
飲食事業は1都5府県22ブランド67店舗を展開
(2021年6月)

出店する地域に「こんなお店があったらいいな」
という想いを実現するべく、
店舗ごとにそれぞれ異なるコンセプトを設定。

オリジナルな取り組みで、
そこでしか体験できない「コト」を提供し、
地元の方々に愛される店舗づくりを目指し、
「世界一のコトづくりカンパニー」を目指します。

それぞれの事業部は
「仲間の夢を応援する」という価値観のもと、
社内の新しい発想や、
やりたい気持ちに根ざして創られたものです。

今後もその姿勢は変わらず、
事業と夢を拡大していきたいと考えています。
採用担当より 社員それぞれの夢を否定せず、
本気でやっているなら可能性を信じる。
ここでは、一人一人の夢を実現することが一番の目標です!

自分の夢の実現が会社を大きくすると実感できる場を作り
これに賛同してくれる仲間と働きたいと思っています。

今後も事業をドンドン拡大していく予定なので
目指せるポジションはたくさんあります。
会社を大きくしたい!将来独立したい!
という夢を持っている方にはピッタリです!
採用の流れ (1)応募
(2)一次選考
(3)面接
(4)内定
応募から内定まで最短1週間も可能!
面接地
面接地
東京都千代田区神田佐久間町3-5第二櫻井ビル4階 Google Mapで行き方をしらべる
最寄駅
秋葉原駅
アクセス
秋葉原駅より徒歩5
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お店の特徴

鮨よしかわ 恵比寿店

鮨よしかわ 恵比寿店

寿司会席・懐石料理 高級店駅近のお店

鮨よしかわ 恵比寿店

上質なプライベート空間で楽しむ完全予約の「大将おまかせコース」

13歳から寿司修業を始め、料理への探求心から
フレンチも学んだ大将が握る江戸前寿司店。

正統派を大切にしながら洋の要素を取り入れるなど、
伝統と独創を融合させた寿司を、
完全予約制の「大将おまかせコース」で提供。

「鮨を五感で味わいながら、
くつろいでいただける空間を提供したい」
という想いから生まれた
上質な大人のプライベート空間は、
カウンターとテーブル席、半個室で構成。

お一人様で気軽に楽しみたい方、
大切な人との会食や顔合わせ、デートなど
様々なシーンに素敵な彩りを添えてくれます。

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店舗情報

法人名 株式会社そら
店舗名 鮨よしかわ 恵比寿店
ジャンル 寿司/会席・懐石料理
お店の特徴 高級店 / 駅近のお店
所在地 東京都渋谷区恵比寿
最寄駅 恵比寿駅
アクセス 恵比寿駅より徒歩3分


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梅丘寿司の美登利 総本店 渋谷店

【ランチ勤務】駅直結!渋谷マークシティー内の超人気寿司店のホールスタッフ!未経験も歓迎!
職種 - 給与 サービス・ホール - 1,300円以上
シフト 平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ランチのみ週3日以内週4日以上週1日以上即日勤務可
勤務地
最寄駅
東京都渋谷区 - 渋谷駅
接客が身に付く社員登用あり研修制度有おもてなしが身に付く注目ポイントありお酒が学べる経験者・資格者活躍中フリーター活躍中主婦・主夫活躍中学歴不問年齢不問welcome foreigners調理製菓観光専門学校生活躍中20代活躍中30代活躍中40代活躍中昇給あり未経験OK交通費支給まかない・食事補助ありまかないが美味しい掛け持ちOK急募制服支給金髪OK・髪色自由

2023/11/01 - 未定

案件コード:iFTJx_w3

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しゃぶ禅 渋谷店

働きながら着付けも学べる♪<和装でホールスタッフ>未経験歓迎!
職種 - 給与 サービス・ホール - 1,200円以上
シフト 平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK週1日以上即日勤務可
勤務地
最寄駅
東京都渋谷区 - 各線 渋谷駅 京王 井の頭線 神泉駅
英語が活かせる接客が身に付く社員登用あり研修制度有おもてなしが身に付く注目ポイントありお酒が学べる正社員積極採用経験者・資格者活躍中フリーター活躍中高校生活躍中大学生活躍中主婦・主夫活躍中女性活躍中シニア活躍中学歴不問年齢不問新卒・第二新卒高収入・高給昇給あり未経験OK交通費支給マニュアルありまかない・食事補助ありまかないが美味しい掛け持ちOK急募積極採用中和服で勤務制服支給

2023/02/01 - 未定

案件コード:uUELE_w1

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【週1日・1300円】フリーター&学生歓迎!渋谷で人気のイタリアンオイスターバーのホールスタッフ♪
職種 - 給与 サービス・ホール - 1,300円~1,600
シフト 平日のみOK土日のみOKシフト自己申告短期・期間限定ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上週1日以上即日勤務可
勤務地
最寄駅
東京都渋谷区 - 渋谷駅
接客が身に付く社員登用ありおもてなしが身に付くお酒が学べる経験者・資格者活躍中フリーター活躍中大学生活躍中主婦・主夫活躍中学歴不問年齢不問高収入・高給昇給あり未経験OK交通費支給マニュアルありまかない・食事補助ありまかないが美味しい掛け持ちOK髪型自由ひげOK茶髪OK制服支給調理製菓観光専門学校生活躍中急募金髪OK・髪色自由積極採用中ピアスOK正社員積極採用新卒・第二新卒

2023/10/02 - 未定

案件コード:pXBPL_w1

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BELON 渋谷店(ブロン)

【週1日・1300円】渋谷で人気のイタリアンオイスターバーでキッチン♪
職種 - 給与 キッチン・調理 - 1,300円~1,600
シフト 平日のみOK土日のみOKシフト自己申告短期・期間限定ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上週1日以上
勤務地
最寄駅
東京都渋谷区 - 渋谷駅
接客が身に付く社員登用あり研修制度有料理が上手くなるお酒が学べる経験者・資格者活躍中フリーター活躍中大学生活躍中主婦・主夫活躍中女性活躍中学歴不問年齢不問高収入・高給昇給あり未経験OK交通費支給まかない・食事補助ありまかないが美味しい掛け持ちOK髪型自由ひげOK茶髪OK制服支給調理製菓観光専門学校生活躍中急募正社員積極採用昇格あり

2023/07/14 - 未定

案件コード:pXBPL_w2

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職種 - 給与 サービス・ホール - 1,300円以上
シフト 平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週3日以内週4日以上週1日以上即日勤務可
勤務地
最寄駅
東京都渋谷区 - 渋谷駅・明治神宮前駅
注目ポイント 日本人の手掛ける本格南インド料理を
スパイスから学ぶことができます!
まかないにはお店のメニューが食べれます!
スパイス好きにピッタリの職場です◎
接客が身に付く料理が上手くなる注目ポイントありお酒が学べる経験者・資格者活躍中フリーター活躍中高校生活躍中大学生活躍中主婦・主夫活躍中学歴不問昇給あり未経験OK交通費支給まかない・食事補助あり掛け持ちOK髪型自由ひげOK茶髪OK制服支給金髪OK・髪色自由積極採用中

2023/03/08 - 未定

案件コード:RYwtX_w6

検討中に入れる
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シフト 即日勤務可月8日以上休み
勤務地
最寄駅
東京都渋谷区 - 恵比寿駅
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2022/04/28 - 未定

案件コード:vksVg_w1

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どうとんぼり神座 渋谷店

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職種 - 給与 店長候補 - 220,000円~280,000
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勤務地
最寄駅
東京都渋谷区 - 渋谷駅
注目ポイント 段階に応じた研修を用意
レベルアップのカルテでスタッフの成長を促進
接客が身に付く研修制度有おもてなしが身に付く注目ポイントあり経験者・資格者活躍中フリーター活躍中女性活躍中昇給あり未経験OKマニュアルありまかない・食事補助ありまかないが美味しい制服支給積極採用中転職支援求人

2022/04/01 - 未定

案件コード:vksVg_w6

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肉寿司などで提供する居酒屋で
キッチンスタッフを募集中です。

ディナー営業のみ。

東京都墨田区 - 月給 280,000円以上 - キッチン・調理

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東京都千代田区 - 月給 350,000円以上 - 店長候補

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ランチなしの14時出勤♪育児支援や育休あり!自分のアイデアを発揮できる九州博多料理居酒屋キッチン

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キッチンスタッフを募集中です。

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大きな時間…

東京都千代田区 - 月給 280,000円以上 - キッチン・調理

育児支援や育休あり!裁量が大きく店舗運営ができる!急成長企業運営のワインバルの店長候補
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東京都墨田区 - 月給 350,000円以上 - 店長候補

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東京都墨田区 - 月給 350,000円以上 - 店長候補

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終電帰宅可能!育児支援や育休あり!自分のアイデアを発揮できる!急成長企業運営のイタリアン酒場キッチン

契約農家直送の野菜など
上質な食材とレシピやアレンジにこだわった
イタリアンをカジュアルに提供する
イタリアン酒場でキッチンスタッ…

東京都墨田区 - 月給 280,000円以上 - キッチン・調理

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東京都墨田区 - 月給 280,000円以上 - キッチン・調理

未経験からでも3ヶ月でお寿司が握れるようになる!老舗寿司店の板前育成の第1期生を募集中!月8日休み
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