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案件コード：zjPKj_w29
完全予約制の江戸前寿司店で料理長候補の募集です！
| シフト |
即日勤務可月8日以上休み 12:00〜翌1:00 月4〜8日休み（選択制） |
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| 注目ポイント |
◆ライフスタイルに合った休日数を選べます （月4日〜月8日休み） ◆大入りインセンティブ手当あり |
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伝統と独創を融合させた寿司を
完全予約制の「大将おまかせコース」で
提供する江戸前寿司店。
お客様一人一人に最高のお料理と
サービスをお届けする料理長候補の募集です。
お客様は、ゆとりのある大人の方ばかり。
落ち着いた環境で働きたいという方にピッタリ。
ここでしか味わえない料理を
仕込みからしっかり学べるだけでなく、
お店の数値、人財育成など飲食店の業務を
すべて学ぶことが出来るので、
将来独立したい方にもオススメ。
将来的には、店長になって
店舗運営をしていただける方大歓迎です。
| 仕事内容 |
・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物 ・メニュー開発 ・仕入れ ・在庫管理など キッチンから始めていただきますが、 ホールにも出て頂き接客など全てに関わって頂きます。 美味しいと感じる素材は、 日本国内のみならず海外からもお取り寄せ。 その日のお客様のためだけに 「本当に美味しい食材」を使った鮨を お楽しみいただくことで、 何度来ていただいても飽きることのない 一期一会の体験をしていただけると考えます。 【大将の想い】 鮨職人だった父の影響で幼い頃から鮨に興味がありました。 目の前のお客様にダイレクトにサービスができる鮨職人は、 人を笑顔にできるプロフェッショナル。 いつしか自分も父のような人を幸せにする 鮨職人になりたいと思うようになり、 13歳で修行を始め、19歳で初めて 自分が握った鮨をお客様に食べていただいたことは 今でも鮮明に覚えています。 常にお客様に心から喜んでいただける技術や 接客についてを考え、 料理への探究心からフレンチも学びました。 日本の文化としての正統派江戸前握り鮨を 基本としながら洋の要素を加えるなど、 一手間加えた料理を提供できれば、 鮨の新たなカタチとしてお客様に 喜んでいただけるのではないかと思いました。 「美味しい料理をどう出したら喜んでもらえるか」 「どんなことをしたら驚いてもらえるか」 「どのようなサービスが心地よいか」 お客様行きつけのお店として愛していただけるよう 「特別な料理」「上質な空間」を通じて、 感動をご提供できるように精進しています。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 料理長・シェフ・板長候補 |
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| シフト |
即日勤務可月8日以上休み 12:00〜翌1:00 月4〜8日休み（選択制） |
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| 勤務時間備考 |
※勤務時間は相談ください ※終電で必ず帰れます |
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| 休日・休暇 |
◆月4〜8日（選択制） ◆年間休日112日（2019年度実績） ◆夏期休暇 ◆冬期休暇 |
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| 月給 |
320,000円～450,000円 ※想定年収3,840,000円〜5,400,000円 ※試用期間3ヶ月 ＜休日選択制＞ ライフスタイルに合った休日数を選べます １ 休みよりも時間よりも稼ぎたい！ 月給37.8万円〜（月4日休み） ２ 休みも給与もどちらも大事！ 月給35万円〜（月6日休み） ３ プライベートを充実させたい！ 月給32.2万円〜（月8日休み） |
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| ジャンル | 寿司/会席・懐石料理 |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険など＞ ◆交通費規定内支給 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆社会保険完備 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆MVP手当 ◆子供手当 ◆大入りインセンティブ手当 ◆研修旅行あり（北海道・沖縄・大阪など） ◆社員旅行あり（グアム・沖縄） |
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| 応募資格 |
【必須】 寿司料理長経験者 【歓迎】 ・人の喜ぶ姿を見ることが生きがいの方 ・常に前向きに物事を考えられる方 ・仕事を楽しめる方 |
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| 運営企業について |
飲食、レストランホテル、スポーツストレッチ、 海外、コンサルティング、カーセールス、 シェアハウス＆オフィス、小顔ヨガ。 生活における様々なシーン対応する8つの事業部があり、 飲食事業は1都5府県22ブランド67店舗を展開 （2021年6月） 出店する地域に「こんなお店があったらいいな」 という想いを実現するべく、 店舗ごとにそれぞれ異なるコンセプトを設定。 オリジナルな取り組みで、 そこでしか体験できない「コト」を提供し、 地元の方々に愛される店舗づくりを目指し、 「世界一のコトづくりカンパニー」を目指します。 それぞれの事業部は 「仲間の夢を応援する」という価値観のもと、 社内の新しい発想や、 やりたい気持ちに根ざして創られたものです。 今後もその姿勢は変わらず、 事業と夢を拡大していきたいと考えています。 |
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| 採用担当より |
社員それぞれの夢を否定せず、 本気でやっているなら可能性を信じる。 ここでは、一人一人の夢を実現することが一番の目標です！ 自分の夢の実現が会社を大きくすると実感できる場を作り これに賛同してくれる仲間と働きたいと思っています。 今後も事業をドンドン拡大していく予定なので 目指せるポジションはたくさんあります。 会社を大きくしたい！将来独立したい！ という夢を持っている方にはピッタリです！ |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ |
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| 面接地 |
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13歳から寿司修業を始め、料理への探求心から
フレンチも学んだ大将が握る江戸前寿司店。
正統派を大切にしながら洋の要素を取り入れるなど、
伝統と独創を融合させた寿司を、
完全予約制の「大将おまかせコース」で提供。
「鮨を五感で味わいながら、
くつろいでいただける空間を提供したい」
という想いから生まれた
上質な大人のプライベート空間は、
カウンターとテーブル席、半個室で構成。
お一人様で気軽に楽しみたい方、
大切な人との会食や顔合わせ、デートなど
様々なシーンに素敵な彩りを添えてくれます。
| 法人名 | 株式会社そら |
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| 店舗名 | 鮨よしかわ 麻布十番店 |
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| ジャンル | 寿司/会席・懐石料理 |
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| お店の特徴 | 高級店 / 駅近のお店 |
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| 所在地 | 東京都港区麻布十番 |
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| 最寄駅 | 麻布十番駅 |
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| アクセス | 麻布十番駅より徒歩2分 |
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| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,200円～1,625円 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告短期・期間限定ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK半年〜1年勤務OK即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 表参道駅、外苑前駅 |
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| 注目ポイント |
☆フラメンコショーやギターの生演奏を見ながらお仕事 |
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2022/11/29 - 未定
案件コード：tkgOG_w1
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,200円～1,625円 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告短期・期間限定ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK半年〜1年勤務OK即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 表参道駅、外苑前駅 |
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| 注目ポイント |
☆フラメンコショーやギターの生演奏を見ながらお仕事 |
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2022/11/29 - 未定
案件コード：tkgOG_w2
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,200円～1,500円 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 三田駅/田町駅 |
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| 注目ポイント |
海と料理を愛するオーナーの「週末サーフィン」に 一緒に車で連れていってもらえます☆ 実はキャンプや釣りも大好き！ 一緒にキャンプや、BBQ、釣りができる仲間大歓迎！ |
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2023/02/02 - 未定
案件コード：UKMSJ_w1
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,300円以上 |
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| シフト |
土日のみOKシフト自己申告短期・期間限定ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK半年〜1年勤務OK即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 麻布十番駅 |
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| 注目ポイント |
◆まかないは老舗のおでんを好きなだけ ◆おでんを学ぶ、練り物を作る。 オーナーが自ら教えるおでん講座あり♪ |
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2022/10/13 - 未定
案件コード：HuFsH_w1
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,100円～1,400円 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上半年〜1年勤務OK |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 大門駅、浜松町駅 |
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2022/04/28 - 未定
案件コード：WTtwr_w5
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,100円～1,400円 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上半年〜1年勤務OK |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 大門駅、浜松町駅 |
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2022/04/28 - 未定
案件コード：WTtwr_w6
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,200円～1,400円 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ディナーのみ週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 外苑前駅、表参道駅、青山一丁目駅 |
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| 注目ポイント |
◎ミシュランをはじめグルメアワード総ナメの名店◎ ☆素材に徹底的にこだわった本格手打ちそばが学べる☆ ◎仕事を通して、和食の食材知識が自然と身につく◎ ☆給料は全額現金手渡し♪規定内で日払いも可能☆ |
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2022/07/20 - 未定
案件コード：XpSuc_w2
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,100円～1,875円 |
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| シフト |
平日のみOK深夜勤務シフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内22時までの勤務OK半年〜1年勤務OK週1日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 内幸町駅、新橋駅 |
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| 注目ポイント |
★ネイル・ピアス・金髪・ヒゲ・タトゥーOK！ ★髪型自由！ ★入社祝金15000円あり！ |
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2022/04/28 - 未定
案件コード：HTQgl_w1
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,100円～1,875円 |
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| シフト |
平日のみOK深夜勤務シフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内22時までの勤務OK半年〜1年勤務OK即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 内幸町駅、新橋駅 |
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| 注目ポイント |
★ネイル・ピアス・金髪・ヒゲ・タトゥーOK！ ★髪型自由！ ★入社祝金15000円あり！ |
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2022/04/28 - 未定
案件コード：HTQgl_w2
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,100円～1,875円 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内22時までの勤務OK半年〜1年勤務OK週1日以上即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 内幸町駅、新橋駅 |
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| 注目ポイント |
★ネイル・ピアス・金髪・ヒゲ・タトゥーOK！ ★髪型自由！ ★入社祝金15000円あり！ |
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2022/04/28 - 未定
案件コード：HTQgl_w3
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| 面接地 | 東京都千代田区神田佐久間町3-5第二櫻井ビル4階 |
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| 最寄駅 | 秋葉原駅 |
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| アクセス | 秋葉原駅より徒歩5分 |
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