ペコリッチ 東京都 中央区 のどぐろ専門 銀座 中俣

のどぐろ専門 銀座 中俣

店舗情報

のどぐろ専門 銀座 中俣

海鮮料理和食(その他)居酒屋 ロケ地なお店専門食材のお店駅近のお店サラリーマン客多め
所在地 東京都中央区銀座4-10-12銀座サマリヤビルB1
最寄駅 東銀座駅/銀座駅
アクセス 東銀座駅A2出口から0分/銀座駅A7出口から1分
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高級魚のどぐろをいただくのに似合う上質な空間♪

店舗情報その他

ジャンル 海鮮料理 / 和食(その他) / 居酒屋
お店の特徴 ロケ地なお店 / 専門食材のお店 / 駅近のお店 / サラリーマン客多め

お店の特徴

高級魚のどぐろの中でも最高級のどぐろを使った塩焼き・しゃぶしゃぶ・刺身などを堪能できる♪
長崎県対馬沖で取れる最高級のどぐろ
「紅瞳(べにひとみ)」を含む
最高品質のどぐろを主に使った料理を味わえる専門店。

人気No.1の「のどぐろ姿塩焼き」は、
通常300g位のところ、500gを超える
大きく肉厚な「のどぐろ」を使用し、
魚本来の味を楽しめる一品。

続いて人気の「のどぐろしゃぶしゃぶ」は
刺身で食べても美味しい最高鮮度の
肉厚のどぐろをサッと鍋にくぐらせ
こだわりの出汁と一緒に旨みを楽しめる一品。

その実力は、グルメサイトの銀座エリアで
居酒屋・しゃぶしゃぶランキング1位を獲得したほど!
テレビ番組でも多数紹介されています。

他にも、酢・しそを混ぜ合わせた御飯に
炙ったのどぐろを乗せた「のどぐろ飯」や刺身など
様々な 調理でのどぐろを堪能できます。

のどぐろが専門ではありますが、
大間のマグロはほぼ毎日入荷、関あじ、
北海道活けボタン海老、明石の天然真鯛など
の最高級の鮮魚も楽しめます。

スタッフからの声

ホールスタッフ 男性 歳
まかないは美味しいし、
社員さんは優しいし、
仕事仲間もみんないい人ばかりで、
働きやすい環境です!
調理スタッフ 女性 歳
女性の職人志望も大歓迎♪

包丁の使い方からおしえてもらえますよ☆

まかない

とある日のまかない
職人の作る豪華まかない♪
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