白金 酉玉 本館の【店長候補】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2025/06/04 - 2026/05/31
- 更新日
- 2026/02/10
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案件コード：PYXpx_w1159
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
ビブグルマン認定焼き鳥店で店長候補募集！将来は国内で独立か、アジア・アメリカ・ヨーロッパの海外勤務も
- 勤務地
- 東京都港区 最寄駅/広尾駅/白金台駅/恵比寿駅
- 月給
- 300,000円～350,000円
美味しく焼き上げる為、備長炭にはこだわりを
| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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希少部位を含む30種類以上の鶏肉を独自ルートで仕入れ、紀州備長炭で一本一本丁寧に焼き上げています。ここでしか見られない部位も多数取り揃えています。
ビブグルマン認定の人気焼き鳥店で、経験を活かしてキッチン業務をこなし、将来の店長候補として活躍していただける方を募集しています。オープンキッチンのカウンターは15席のみで、お客様とのコミュニケーションが取りやすく、反応を間近で見ることができます。
美味しいものを提供し、お客様の喜ぶ顔が見たい方、将来自分のお店を持ちたい方、焼き鳥が好きな方を大歓迎です。
ぜひ「酉玉」の仲間となり、本気の焼鳥職人を目指しましょう！
また、アジア・アメリカ・ヨーロッパにも出店しているため、海外で働きたい方もご相談ください。
※深夜まで営業しているため、引越しが必要な場合はお店が費用負担も相談可
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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募集情報
| 仕事内容 |
【主なお仕事】 店舗運営・キッチン業務をお願いします。 ・数値管理 ・スタッフ教育・シフト調整 ・仕入れ発注 納品物の管理 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物 ・清掃 など キャリアパス まずは店長を目指していただきます。 店舗運営のノウハウを身につけた後は 【独立をする場合】 酉玉の持つ鳥やお酒の仕入先・店舗開発など 全てサポートをします。 酉玉から独立された方々もミシュランに掲載実績があり 間違いのない独立をサポートをしています。 【海外勤務希望の場合】 すでにオープンしているアジア各国や今後広がる欧米の酉玉店舗への転属が可能です。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 店長候補 |
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| 休日・休暇 |
◆月6休み ※毎月連休あり ◆GW休暇 ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆有給休暇 |
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| 月給 |
300,000円～350,000円 ※想定年収3,600,000円-4,200,000円 |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ◆雇用保険 ◆厚生年金 ◆健康保険 ◆労災保険 ◆交通費支給あり ◆寮・社宅・住宅手当あり（2年の勤続が条件） ◆ソムリエ手当あり（1万円） ◆独立支援あり |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談 希望条件の確認 企業説明 書類の確認 対策 （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
お店の特徴
白金 酉玉 本館
- 独自に開拓した焼き鳥の奥深さを堪能しに、食通たちが足しげく通う名店。ミシュランも認める至極の焼鳥店！
-
恵比寿三丁目交差点は、
広尾、恵比寿、白金高輪など、
駅から少し距離があります。
「白金 酉玉（とりたま） 本館」は、
そんな駅から遠い、ちょっとした隠れ家にあります。
駅から10分以上離れているにも関わらず、
常連客は今日も酉玉の焼き鳥を食べにアシを運びます。
なぜならこの「駅からの距離」が、
美味しいものを食べに「出かける」という
あなたの期待感を盛り上げるからです。
この店は、オーナーの伊澤史郎氏の探究心で、
鶏の希少部位にこだわった焼き鳥を提供したことから、
内蔵系焼き鳥ブームの火付け役としても知られています。
その焼鳥への強いこだわり。
日本酒への愛情は、
働いている社員にもしっかりと伝承し
酉玉から独立したスタッフのうち3名は
自店でミシュランビブグルマンを
同じように獲得しています。
「本物を知る」
「ルーツを辿る」
こと焼鳥においては「酉玉」を知らずに
語るのはモグリというものでしょう。
ぜひ、この距離を「わざわざ」歩いて
食べに行ってください！
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | 白金 酉玉 本館 |
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| ジャンル | 焼鳥・鳥料理/レストラン/居酒屋 |
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| お店の特徴 | 有名企業が運営 / 高級店 / ミシュラン掲載のお店 / 隠れ家・一軒家のお店 / 常連客が多いお店 |
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| 所在地 | 東京都港区白金6-22-19 |
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| 最寄駅 | 広尾駅/白金台駅/恵比寿駅 |
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| アクセス | 広尾駅10分/恵比寿駅12分/白金台駅12分 |
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ア サングリア 青山店
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,300円～1,625円 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告短期・期間限定ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 表参道駅、外苑前駅 |
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| 注目ポイント |
☆フラメンコショーやギターの生演奏を見ながらお仕事 |
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2024/10/26 - 2099/12/31
案件コード：tkgOG_w1
ア サングリア 青山店
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,300円～1,625円 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告短期・期間限定ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 表参道駅、外苑前駅 |
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| 注目ポイント |
☆フラメンコショーやギターの生演奏を見ながらお仕事 |
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2024/10/26 - 2099/12/31
案件コード：tkgOG_w2
ア ビストロ＆スペイン古民家バル chab(チャブ)
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,400円以上 |
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| シフト |
平日のみOKシフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK即日勤務可日曜日定休日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 三田駅 田町駅 |
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2025/05/02 - 2099/12/31
案件コード：UKMSJ_w1
ア SILIN 火龍園(シリンファンロンユェン)
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,300円以上 |
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| シフト |
シフト自己申告ランチのみディナーのみ週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 六本木駅、乃木坂駅 |
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2024/03/19 - 2099/12/31
案件コード：YVlgg_w1
ア SILIN 火龍園(シリンファンロンユェン)
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,700円以上 |
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| シフト |
平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 六本木駅、乃木坂駅 |
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2025/11/14 - 2099/12/31
案件コード：YVlgg_w3
ア 麻布十番 福島屋
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 1,300円～1,400円 |
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| シフト |
土日のみOKシフト自己申告短期・期間限定ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 麻布十番駅 |
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| 注目ポイント |
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2023/09/21 - 2099/12/31
案件コード：HuFsH_w1
ア 麻布十番 福島屋
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 1,300円～1,400円 |
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| シフト |
土日のみOKシフト自己申告ディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK即日勤務可 |
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| 勤務地 最寄駅 |
東京都港区 - 麻布十番駅 |
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| 注目ポイント |
◆まかないは老舗のおでんを好きなだけ ◆おでんを学ぶ、練り物を作る。 オーナーが自ら教えるおでん講座あり♪ |
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2023/09/21 - 2099/12/31
案件コード：HuFsH_w2
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