ペコリッチ 東京都 台東区 粋酔 上野 料理長・シェフ・板長候補の正社員

粋酔 上野の【料理長・シェフ・板長候補】の正社員求人情報

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急募掲載期間
2023/10/19 - 2026/05/31
更新日
2025/04/15

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【月収34万以上】刺し場経験必須!今朝獲れ厳選地魚が堪能できる海鮮居酒屋の料理長候補

勤務地
東京都台東区 最寄駅/上野駅/稲荷町駅
月給
340,000円~380,000
料理長・シェフ・板長候補 検討中に入れる
スタッフも仕事はきちんと、でもワイワイ楽しく働いています♪
一緒に楽しく、良いお店にしていきましょう!
魚やお酒にも詳しくなれますよ!

スタッフも仕事はきちんと、でもワイワイ楽しく働いています♪

シフト シフト自己申告
実働8時間
14:00-23:00
シフト制
注目ポイント ペコリッチの専任の担当が
「面接対策」や「企業情報の提供」
「履歴書」と「職務経歴書」の添削
「日程調整」などを全てお任せいただけます!

地下鉄銀座線稲荷町駅徒歩2分!
房総・館山から直送の朝どれ鮮魚を使った海鮮居酒屋!

「とにかく美味い魚を提供したい」という思いから、
厳選地魚を毎日直送しております☆

館山からの直仕入れ自社便納品をすることで、
料亭に卸しているものと同等の極上ヒラメや、
東京湾の黄金アジなどの高級食材を、
驚きの価格でお客様に提供しております♪

素材そのものも特級品ですが、
素材を活かした様々なお料理たちや
それに合う、豊富に取りそろえたお酒で
すっかり胃袋を掴まれてしまった
常連さんたちも多数いらっしゃるお店です♪

丸の魚を扱う数が違いますので、
これまでの経験を存分に活かしながら、新たな経験を積める環境です!

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募集情報

仕事内容 -キッチン業務全般-
・調理
・仕込み全般
・洗い物

-店舗運営業務-
・マネジメント
・商品開発
・仕入れと納品管理 など

船形漁港から直接店舗へ配送される
圧倒的な鮮度の魚を活かした料理をお客様へ提供いたします。

これまで取り扱ったことのない魚に触れる機会も!

日本料理経験者、刺し場経験者は大歓迎です。
包丁技術も評価いたします。
雇用形態 正社員
シフト シフト自己申告
実働8時間
14:00-23:00
シフト制
勤務時間備考 -営業時間-
[月曜日‐木曜日]
17:00‐22:30
[金曜日]
17:00‐23:00
[土曜日]
17:00‐22:00

定休日
日曜・祝日
休日・休暇 ・シフト制
・月6日休み
※月8日休みを選んだ場合
 月給31万円以上
・夏期休暇
・冬期休暇
・慶弔休暇
・有給休暇
月給 340,000円~380,000
※固定残業代(30時間/58,000円)、深夜勤務(50時間/19,000円)含む
※上記超過分は別途支給
※試用期間あり(3ヵ月)
※雇用条件は本採用時と同じ
勤務先
店舗名
粋酔 上野 店舗ページへ
勤務地
東京都台東区東上野3-35-9アドレ上野1F Google Mapで行き方をしらべる
最寄駅
上野駅/稲荷町駅
アクセス
上野駅 徒歩6分/稲荷町駅 徒歩3
待遇・福利厚生 <各種手当・制度・保険>
賞与年2回(半年後から※業績による)
昇給査定年2回
社会保険完備
賄いあり
制服貸与
交費規定支給
社宅あり
選べる!社宅 ・選べる社宅(地方から引越しをともなう入社時)
 レオパレス物件の中から、住みたい物件を入社時に
 選んでいただきます!新入社員も対象です!

・引越し代金の補助
 3年間お勤めされた方は引っ越し代免除です!
資格取得支援 日本酒検定に合格した人には、資格取得ボーナスあり!!

店休しているコロナ時期にスタートした制度です。
・ボーナスの対象は3級から1級
・1級合格者には10万円プレゼント
※他資格は個人負担になります。
採用の流れ (1)応募
(2)オンライン面談
   希望条件の確認
   企業説明
   書類の確認
   対策
(3)書類選考
(4)面接
(5)内定
応募から内定まで最短1週間も可能!

※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます
面接地
面接地
東京都台東区東上野3-35-9アドレ上野1F Google Mapで行き方をしらべる
最寄駅
上野駅/稲荷町駅
アクセス
上野駅 徒歩6分/稲荷町駅 徒歩3
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お店の特徴

台東区粋酔 上野の店内

粋酔 上野

海鮮料理郷土料理居酒屋 サラリーマン客多め30代客多め40代客多めフリーターが多く働く女性が多く働く

北は北海道、南は沖縄まで全都道府県の日本酒が愉しめるお店♪

店内を照らす柔らかな照明や
木目を基調とした店内は、
シックで大人な雰囲気を醸し出します。

腕は確かな日本酒好きの料理長が、
朝獲れの魚を使った最高のアテを
ご用意して腕を振るいます。

北は北海道、南は沖縄まで
全都道府県の日本酒が愉しめる
お店『純米酒専門 粋酔』。

利き酒師の資格を持つ店長が
厳選した純米酒を常時130種以上
取り揃えております。

また、何を頼むか迷いましたら、
スタッフにお尋ねください。

貴方好みの一杯や絶品料理に
合うお飲み物をオススメいたします。

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会社情報

法人名 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す
店舗名 粋酔 上野
ジャンル 海鮮料理/郷土料理/居酒屋
お店の特徴 サラリーマン客多め / 30代客多め / 40代客多め / フリーターが多く働く / 女性が多く働く
所在地 東京都台東区東上野3-35-9アドレ上野1F
最寄駅 上野駅/稲荷町駅
アクセス 上野駅 徒歩6分/稲荷町駅 徒歩3分

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◎建物は登録有形文化財にも認定
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接客が身に付く社員登用あり研修制度有おもてなしが身に付く注目ポイントありお酒が学べる経験者・資格者活躍中フリーター活躍中高校生活躍中大学生活躍中主婦・主夫活躍中女性活躍中シニア活躍中学歴不問年齢不問welcome foreigners20代活躍中30代活躍中40代活躍中50代活躍中昇給あり未経験OK交通費支給まかない・食事補助ありまかないが美味しい掛け持ちOK急募積極採用中服装自由茶髪OK制服支給

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接客が身に付く社員登用ありお酒が学べる経験者・資格者活躍中フリーター活躍中大学生活躍中主婦・主夫活躍中学歴不問昇給あり未経験OK交通費支給車通勤OKまかない・食事補助ありまかないが美味しい掛け持ちOK髪型自由ひげOKネイルOK茶髪OK制服支給積極採用中自転車・バイク通勤OK

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シフト 平日のみOK土日のみOKシフト自己申告ランチのみディナーのみ週2日以内週3日以内週4日以上22時までの勤務OK
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東京都台東区 - 上野駅, 京成上野駅, 稲荷町駅
英語が活かせる接客が身に付く社員登用あり料理が上手くなるおもてなしが身に付く注目ポイントありお酒が学べる経験者・資格者活躍中フリーター活躍中大学生活躍中主婦・主夫活躍中学歴不問未経験OK交通費支給車通勤OKまかない・食事補助ありまかないが美味しい掛け持ちOK髪型自由ひげOKネイルOK茶髪OK制服支給

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