江戸前寿司 すし福の【板前・寿司職人】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2025/07/03 - 2026/07/31
- 更新日
- 2026/02/10
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案件コード：PYXpx_w7190
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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未経験でも月給35万円◆毎月昇給・インセンティブ◆コースのみの高級鮨店でキャリアアップ！
- 勤務地
- 東京都渋谷区 最寄駅/渋谷駅
- 月給
- 350,000円～400,000円
本格江戸前鮨をコース料理で提供する渋谷の高級鮨店で活躍しませんか！
| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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本格江戸前鮨をコース料理で提供する
渋谷の高級鮨店です。
大将が親しくしている豊洲市場の魚屋に
大将自ら足を運び、厳選したネタのみを仕入れ、
カウンターで、お客様ひとりひとりに向けて
丁寧に握ります。
他にも、旬の食材を意識した逸品も提供し、
お酒は料理に合うものを厳選し取り揃えています。
中には入手困難な珍しいものも！
サービスだけでなく、
寿司とのペアリングなども学べる環境です。
これまでの寿司業態での経験を活かし
即戦力となってくださる方はもちろん、
いちから寿司を学びたい方も歓迎！
経験が浅くても成長意欲を重視して採用します！
責任のあるポジションにおいて業務経験がある方は
資格、知識、経験に応じて
ポジションや給与を考慮いたします。
運営母体は高級寿司店を複数展開し、
今後さらなる店舗展開も進めているので
昇格や海外案件などのチャンスは無限大！
やる気次第で、キャリアアップを狙える
環境をご用意しています。
◆業績好調の運営母体◆
多店舗多業態で運営しているので
安定した売上と業績で推移できています。
また、広告代理店業、他社のwebコンサル業、
食品ECサイト事業なども展開。
飲食業以外での収入も確保し、
社会情勢の変化にも強い企業です。
その戦略のおかげもあり、
創業から7年で年商30億円を突破！
社員の半数以上が昇給、
中には年収が100万円アップした社員もいます！
もちろん、現在も業績は好調！
経営基盤が整っているため安心して長く働ける環境です。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
募集情報
| 仕事内容 |
キッチン業務をお任せします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付けなど 経験やスキルに合わせて、 握りや一品料理などの調理もお願いします。 若手も活躍できる環境作りをしており、 つけ場に立つことも可能です！ 調理、サービスなど、 すべてにおいてフォローアップするので。 未経験の方でも安心です。 【独立希望者も応援】 お店として次の展開を見据えており、 将来お店を任せられるような人材を 若手・ベテラン共に育成していきたいと考えています。 20-30代の独立希望者も応援します。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 板前・寿司職人 |
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| 勤務時間備考 |
※終電考慮 【営業時間】 12:00-14:30 17:00-23:00 |
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| 休日・休暇 |
◆月8日休み ◆年末年始休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 |
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| 月給 |
350,000円～400,000円 ※前職の給与・実績を最大限考慮 ◆毎月売上インセンティブあり （売上次第では月給55万円以上も可能） ◆賞与あり（業績による） ◆昇給あり（年12回） ◆給与先払い制度 ＜給与例＞ 入社1年目：月給35万円＋インセンティブ→年収500万円以上！ |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ◆交通費規定内支給 ◆社会保険完備 （厚生年金保険・健康保険・雇用保険・労災保険） ◆制服貸与 ◆まかないあり ◆独立支援制度 ◆資格取得支援制度 ◆社員旅行 ◆誕生日祝い |
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| 応募資格 |
・寿司業態の経験者優遇 ・調理経験者（業態不問）大歓迎 若手からシニアまで幅広く採用します！ |
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| 求める人物像 |
・これまでの経験を活かしたい方 ・人と接することが好きな方 ・何事も明るく前向きに取り組める方 ・江戸前寿司のスキルを磨きたい方 ・キャリアアップを目指す方 ・チームワークを大切にできる方 |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談 希望条件の確認 企業説明 書類の確認 対策 （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
江戸前寿司 すし福
- 渋谷の喧騒に、ひとときの静寂。江戸前の真心を握る。
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木の温もりを活かした白木のL字型カウンターが主役の店内は、照明を落とした落ち着きある空間。
わずか10席、目の前で職人の所作をじっくり堪能できる特等席です。
使用する食材は、築地をはじめ全国の産地から厳選。
北海道産の雲丹、対馬の穴子、明石の鯛など、季節ごとに変わる旬魚を、熟成や昆布締めなど江戸前の技で仕込みます。
赤酢を使ったしゃりは、香りと酸味のバランスにこだわり、銅釜でふっくらと炊き上げ、握りの温度まで細やかに計算されています。
店主・福本は銀座の名店で20年以上研鑽を積んだ本格派。
素材に対する真摯な姿勢と、間合いを大切にする職人技で、すし福の「おまかせ」は記憶に残るひとときを演出します。
渋谷にいながら、銀座クラスの江戸前寿司を肩肘張らずに楽しめます。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | 江戸前寿司 すし福 |
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| ジャンル | 寿司/海鮮料理/居酒屋 |
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| お店の特徴 | 高級店 / 隠れ家・一軒家のお店 / 繁華街のお店 / 常連客が多いお店 / オープンキッチン |
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| 所在地 | 東京都渋谷区渋谷1-24-4 渋谷こうゆうビル B1F |
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| 最寄駅 | 渋谷駅 |
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| アクセス | 渋谷駅から徒歩3分 |
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