THE KITCHEN KANRAの【キッチン・調理】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2025/07/10 - 2026/07/31
- 更新日
- 2026/04/17
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案件コード：PYXpx_w7206
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
★5時半勤務で夕方以降を有効活用★月9日休み！京都の生産者さんとも繋がれる！ホテル内レストランで朝食作り！
- 勤務地
- 京都府京都市下京区 最寄駅/五条駅
- 年収
- 3,645,000円～5,265,000円
ホテル内のレストランで京都の食材を使った朝食を作るお仕事です！
| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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まちとのつながりを大切にしながら
一から企画・設計・デザインし、
運営までを行う「UDS HOTELS」は、
現在、日本で14拠点、海外で1拠点のホテルを展開。
今回は、「ホテルカンラ京都」内にある
「THE KITCHEN KANRA」で
キッチンスタッフを募集中です！
料理長が厳選した京都の米や
地野菜などを使った朝食を作るお仕事です。
京都の農家や蔵元、窯元との繋がりもでき、
提供する料理の背景の理解も深められます。
早朝出勤ですが、
10時半に営業を終えたら、まかないタイム！
15時から17時には終了するので
夕方以降を有効活用できます！
趣味の時間や、子供のお迎えなど家庭と
両立させているパパ・ママも活躍中です！
★☆UDSで働く魅力★☆
1. 運営自由度が高い
各施設が独自コンセプトに基づき主体的に運営を決定。
マニュアルにとらわれず、お客様へ個性的な体験を
提供することで、人と人としての関係値を築けます。
2. ポジションにとらわれないフラットな環境
社長を含め、お互いを「さん」づけで呼び合い、
役職に関わらず、誰もが自由にアイデアを
提案できる風通しの良い環境です。
3. 特技や個性を活かした働き方ができる
業界未経験者も活躍しており、
個人の特技や趣味を活かした企画が実現可能。
効率化の中での顧客体験の向上と
スタッフの働き方やキャリア構築を両立しています。
4. 個々の成長を支援する仕組み
個人の目標と会社の方向性をすり合わせる制度があり、
成長できるポジションへの挑戦機会が豊富。
社内に蓄積した成功事例やノウハウにより、
大きな裁量とスピード感を持って業務に取り組めます。
5. 多様なメンバーと働ける
社内にいる企画・設計のメンバーから
施設誕生の背景などを聞き理解を深めるなど、
異職種のスタッフと交流することで視野が広がります。
6. キャリアの可能性
年齢に関わらず、能力と成果次第で
責任ある立場へステップアップが可能。
23歳でマネージャー、
26歳で支配人を経験したメンバーも！
接客から企画、まちづくりまで
幅広いキャリアパスを選べます。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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募集情報
| 仕事内容 |
朝食ビュッフェで提供する 約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。 トリップアドバイザー 「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」で 京都1位／全国17位の受賞歴もある朝食です。 慣れてきたら、キッチンの立ち上げ、発注・在庫管理、 原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。 京都市や東本願寺など地域と連携して、マルシェなどの イベント事業にも積極的に取り組んでいます。 挑戦に寛容で自由度の高い社風なので、 若手でもメニュー考案やイベント企画に挑戦できます。 【生産者訪問の事例】 ・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。 ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、 収穫したワイン用ブドウを試食。 ・スタッフで集まって窯元を訪問。 イベント時に使用する食器を選定して利用。 ・酒蔵やブルワリーの製造現場の見学や、 製造過程の素材を試飲させていただき理解を深める。 酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。 ※五感で楽しむ鉄板料理を 京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむ ダイニング「鉄板料理 花六」との兼務も可能です。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | キッチン・調理 |
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| 勤務時間備考 |
＜シフト例＞ 6:00-15:00 6:30-15:30 7:00-16:00 ※始発考慮 |
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| 休日・休暇 |
◆年間休日117日（しっかりお休みがとれます！） ◆月9日休み（2月は8日間） ◆冬季休日5日間 ◆夏季休日5日間 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆子の看護休暇 ◆産前産後休業 ◆育児・介護休業 ◆転勤時の特別休暇 |
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| 年収 |
3,645,000円～5,265,000円 ※月俸243,000円-351,000円 ※半期年俸制（経験・能力を考慮のうえ決定） ※残業代は1分単位で別途支給（着替え時間も含む） ※試用期間3か月（条件変更なし） ◆給与条件の見直し年2回 ◆賞与年2回（成果に応じて支給） |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ◆交通費規定内支給（上限50,000円／月） ◆社会保険完備 （雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金保） ◆定期健康診断 ◆育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） ◆異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ◆慶弔見舞金制度 ◆社員紹介制度 ◆無料宿泊制度 ◆企業型確定拠出年金（401k）制度 ◆制服一部貸与、ロッカー貸与 ◆休憩室あり ＜研修・2023年実績＞ 基礎からMGR研修まで幅広く実施致しました。 ◆オンライン（どなたでも参加OK） ・ホテル／サービスについての基礎研修 ・敬語についての基礎研修 ・ビジネスマナー基礎研修 ・おもてなしについての基礎研修 ◆対面 ・リーダー研修 ・マネージャー研修 ・FBミーティング ＜社内イベント・2023年実績＞ ◆拠点ツアー （UDSの社員がツアーガイドになりUDSの拠点をめぐるツアー） ◆つながるMTG （トークテーマがあり誰もがフラットに繋がれる場） ◆つながるラジオ（社員向けのラジオ配信） ◆全社運動会（企画設計運営から150名参加）など 社内にはいろんな職種があり、 コミュニケーションを強化して、仕事に活かしたり、 仕事以外でも楽しもうという社風があります。 |
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| 応募資格 |
【必須】 ・早朝勤務が可能な方 ・まちばのレストランやホテルでの調理経験3年以上 【歓迎】 ・薪窯調理の経験者 ・サービス経験者 ・洋食経験者 |
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| 求める人物像 |
・店舗づくりに興味があり、自発的に動ける方 ・上と下の間を取り持つことができる ・サービスにも興味がある |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談（希望条件の確認／企業説明／書類の確認／対策） （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
THE KITCHEN KANRA
- 京都各地の季節の恵みを薪窯で凝縮したイタリアン
-
「ホテルカンラ京都」の本館地下2階に位置する
イタリアンダイニング。
京都各地の生産者が丹精込めて育てた自然の恵みを
皮や種まで余すことなく使い、
日本古来の調味料や調理法を取り入れながら、
薪窯で素材のおいしさを引き出した
京イタリアンを提供します。
独自配合した小麦粉を3日かけて捏ね、
じっくり発酵させ、600度の高温で
一気に焼き上げる季節のピッツァも人気です。
ワインは国内外150種を超える銘柄をご用意。
ノンアルコールドリンクも充実しており、
小さいお子様からご年配の方まで、
世代を問わずお楽しみいただけます。
トリップアドバイザー
「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」で
京都1位／全国17位の受賞歴がある朝食は、
京都各地の場食材を使用した
季節を感じられる約25種類のメニューを
和洋豊富なビュッフェ形式で提供。
うお輝の西京漬け、京赤地鶏、
おばんざい、サラダ、
シェフが毎日焼き上げるパンケーキなども
ご楽しみいただけます。
ドリンクは加茂自然農園の無農薬のお茶や、
京都小川珈琲のコーヒーなどを含む
約8種類をご用意しています。
※現在はランチ・ディナーは休業中です
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | THE KITCHEN KANRA |
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| ジャンル | 京料理/イタリアン/野菜・オーガニック/レストラン |
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| お店の特徴 | ホテルのレストラン / 駅近のお店 / オープンキッチン |
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| 所在地 | 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190ホテルカンラ京都B2F |
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| 最寄駅 | 五条駅 |
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| アクセス | 五条駅から徒歩1分 |
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正 ニーズ京都烏丸（旧 インスタイルウェディング京都）
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 253,800円～290,000円 |
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| シフト |
月8日以上休み週休2日月９休 |
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| 勤務地 最寄駅 |
京都府京都市下京区 - 烏丸駅、四条駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2022/11/10 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w2252
正 店長候補 京都府京都市下京区
| 職種 - 給与 | 店長候補 - 320,000円以上 |
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| シフト |
月8日以上休み月９休 |
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| 勤務地 最寄駅 |
京都府京都市下京区 - 河原町駅 |
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| 注目ポイント |
この求人情報をみるためにはログイン/会員登録が必要です。
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2025/02/24 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w2476
正 ウメ子の家 四条河原町店
| 職種 - 給与 | サービス・ホール - 210,000円以上 |
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| シフト |
月8日以上休み週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
京都府京都市下京区 - 河原町駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2023/05/19 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w3378
正 ウメ子の家 四条河原町店
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 246,000円以上 |
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| シフト |
月8日以上休み週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
京都府京都市下京区 - 河原町駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2023/10/03 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w3379
正 ウメ子の家 四条河原町店
| 職種 - 給与 | 料理長・シェフ・板長候補 - 280,000円～350,000円 |
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| シフト |
月8日以上休み週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
京都府京都市下京区 - 河原町駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2023/10/03 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w3380
正 ウメ子の家 四条河原町店
| 職種 - 給与 | 店長候補 - 280,000円～410,000円 |
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| シフト |
月8日以上休み週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
京都府京都市下京区 - 河原町駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2023/05/19 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w3381
正 びすとろ家 京都駅前店
| 職種 - 給与 | キッチン・調理 - 246,000円以上 |
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| シフト |
月8日以上休み週休2日 |
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| 勤務地 最寄駅 |
京都府京都市下京区 - 京都駅 |
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| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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2023/05/19 - 2099/12/31
案件コード：PYXpx_w3450
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