へぎそば匠 中目黒店の【店長候補】の正社員求人情報
- 急募掲載期間
- 2025/07/22 - 2026/03/31
- 更新日
- 2025/07/27
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案件コード：PYXpx_w2632
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
-
中目黒で、秘伝の味と向き合う。あなたの経験と情熱で、次なる時代を築く店長へ。
- 勤務地
- 東京都目黒区 最寄駅/中目黒駅
- 月給
- 350,000円以上
へぎそば匠の『顔』となる店長候補を募集中です！
| 注目ポイント |
ペコリッチの専任の担当が 「面接対策」や「企業情報の提供」 「履歴書」と「職務経歴書」の添削 「日程調整」などを全てお任せいただけます！ |
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新潟小千谷発祥のへぎそばを東京で提供し、多くのお客様にご愛顧いただいています。この度、私たちはへぎそばの伝統を守りつつ、新たな価値を創造していく店長候補を募集します。
あなたには、単なる店舗運営にとどまらない、店の未来を牽引する役割を期待しています。お客様への最高の体験提供はもちろん、チームをまとめ、スタッフ一人ひとりの成長を促すことで、お店全体の可能性を最大限に引き出してください。
落ち着いた街並みの中目黒で、へぎそばという唯一無二の存在をどのように輝かせ、さらに多くのお客様に届けるか。その戦略を共に考え、実行していくやりがいがあります。これまでのご経験を活かし、裁量を持って店舗運営に携わりたい方、食を通じて人々に喜びを提供したいという情熱をお持ちの方からのご応募をお待ちしております。
この場所で、あなたのリーダーシップとビジョンを形にし、お客様に愛され続けるお店を一緒に創り上げていきませんか？
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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募集情報
| 仕事内容 |
へぎそばの伝統と味を守りながら、お店をさらに発展させていく意欲のある方を求めています。店舗運営全般に携わり、多岐にわたる業務を通じて、あなたのリーダーシップとマネジメント能力を存分に発揮してください。 ・店舗運営管理: 日々の営業が円滑に進むよう、開店から閉店までのオペレーションを統括します。 ・売上・予算管理: 目標達成に向けた売上管理、原価や人件費などの予算管理を行い、収益性の向上を目指します。 ・人材育成・マネジメント: ホール・キッチンスタッフの採用、教育、シフト管理、評価など、チーム全体のパフォーマンスを最大化する役割を担います。 ・品質管理: へぎそばの味、盛り付け、提供スピードなど、料理の品質維持・向上を徹底します。 ・顧客満足度向上: お客様からのフィードバックを積極的に取り入れ、サービスの改善やリピーター獲得のための施策を立案・実行します。 ・在庫・衛生管理: 食材や備品の適切な在庫管理、HACCPに沿った衛生管理を徹底し、安全・安心な店舗環境を維持します。 ・マーケティング・販促企画: 新しいお客様の獲得や既存顧客へのアプローチのため、SNS活用やイベント企画など、販促活動を推進します。 お客様への最高のへぎそば体験の提供はもちろんのこと、スタッフが活き活きと働ける環境づくりも店長の大切な役割です。経験者の方はもちろん、飲食業界でのマネジメント経験があり、へぎそばの魅力に共感し、新しい挑戦をしたい方も歓迎します。 |
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| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 | 店長候補 |
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| 勤務時間備考 |
【営業時間】 火-土17:30-翌4:00 日17:30-23:00 |
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| 休日・休暇 |
◆定休日：月・祝 ◆月6日休み ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆年末年始休暇 ◆夏季休暇 ◆年次有給休暇 |
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| 月給 |
350,000円以上 ※業績賞与あり |
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| 勤務先 |
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| 待遇・福利厚生 |
＜各種手当・制度・保険＞ ◆社会保険完備 ◆通勤手当 ◆時間外手当 ◆役職手当 ◆家族手当 ◆研修制度（3カ月） ◆資格取得支援制度 （食品衛生責任者・調理師免許・防災管理者・ソムリエ他） ◆従業員慰安旅行・研修旅行などあり |
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| 歓迎条件 |
【必須】 ホール接客の経験 |
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| 採用の流れ |
（１）応募 （２）オンライン面談 希望条件の確認 企業説明 書類の確認 対策 （３）書類選考 （４）面接 （５）内定 応募から内定まで最短1週間も可能！ ※お住まいや希望勤務時間に合わせて配属先の相談をさせていただきます |
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| 面接地 |
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- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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お店の特徴
へぎそば匠 中目黒店
- へぎそば発祥の地、小千谷の心と技を中目黒で。匠の本店で、至福の一杯を。
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に佇む「へぎそば匠 中目黒本店」は、新潟小千谷発祥のへぎそばの真髄を皆様にお届けする場所です。つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使い、独特のコシとつるりとした喉越しが特徴のへぎそば。その伝統の味と技を丁寧に守り続けています。
本店では、厳選された上質なそば粉を使用し、熟練の職人が毎日手打ちで蕎麦を紡ぎます。一口すすれば、豊かな蕎麦の香りと、布海苔ならではのなめらかな舌触り、そして心地よいコシが口いっぱいに広がります。蕎麦の風味を最大限に引き立てる、こだわりの出汁とのハーモニーもご堪能ください。
お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席から、ご家族やご友人とゆっくりとお過ごしいただけるテーブル席までご用意しております。へぎそばと共に楽しんでいただきたいのは、店主が自ら厳選した新潟の地酒の数々。米どころ新潟が誇る銘酒は、へぎそばの繊細な味わいを一層引き立てます。季節限定の希少酒から、定番の辛口まで幅広く取り揃え、へぎそばと地酒のマリアージュをお楽しみいただけます。また、蕎麦屋ならではの旬の一品料理も豊富にご用意し、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
中目黒の地で、越後の伝統が息づく本物のへぎそばを。そして、本店ならではの落ち着いた空間と心温まるおもてなしで、皆様をお待ちしております。至福のひとときをお過ごしください。
- 基本情報
- 募集情報
- お店の特徴
- 会社情報
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会社情報
| 法人名 | 【ペコリッチ】おしごと紹介求人【ペコリッチ】おしごと紹介求人の求人を探す |
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| 店舗名 | へぎそば匠 中目黒店 |
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| ジャンル | そば/海鮮料理/居酒屋 |
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| ブランド | へぎそば匠 |
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| お店の特徴 | 専門食材のお店 / 常連客が多いお店 / 家族連れ客多め |
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| 所在地 | 東京都目黒区中目黒 |
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| 最寄駅 | 中目黒駅 |
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| アクセス | 中目黒駅から徒歩7分 |
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